重慶
【食在山城】各位吃貨們，今天我要帶你們走進(jìn)重慶江北區(qū)的燒烤傳奇——埡口老燒烤。
這家店，可是我們重慶燒烤界的一匹哥，從1998年開始，已經(jīng)烤了二十六年，味道真的是讓人忘不了！
一走進(jìn)店里，就能感受到那種老重慶的氛圍，環(huán)境簡樸，但是充滿了煙火氣。店里擺滿了各種肉串，每天都是現(xiàn)串的，時(shí)而到店還能看到正在穿串，新鮮程度爆表！
他們家主打的是純炭火烤制，這種烤制方式能讓食材的原汁原味發(fā)揮到極致。
不管是眉毛肉、牛肉還是五花肉，每一串都是外脆里嫩，又香又糯，火候恰到好處，讓人回味無窮。
除了肉串，他們家的烤豆腐、烤鯽魚也是一絕，誘人到不行。而且，他們家的烤肉串吃起來很糯很嫩，不僅有炭烤的香味，還能吃到肉的原香，真的是一口接一口，停不下來。
最讓人感動(dòng)的是，埡口老燒烤不僅味道霸道，還在致力于傳承燒烤技藝。
老板親自指導(dǎo)學(xué)徒，將這份傳統(tǒng)的老燒烤味道，二十多年的燒烤手藝傳承給更多的人。這樣的匠心精神，真的是讓人敬佩。
總的來說，埡口老燒烤是一家讓人吃一次就難以忘懷的燒烤店。如果你來重慶，一定要來嘗嘗這家店的燒烤，感受一下重慶燒烤的魅力！
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