當(dāng)前，金堂云合鎮(zhèn)的鱸魚迎來豐收季節(jié)，優(yōu)質(zhì)的資水河水域孕育出一批批鮮嫩鱸魚。憑借豐富的營養(yǎng)和絕佳的口感，這里的鱸魚不僅成為當(dāng)?shù)氐奶厣牢?，也在市場上贏得了消費(fèi)者的青睞。

云合鱸魚以肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩無刺著稱，不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有鈣、鎂、鋅等多種微量元素，是冬日滋補(bǔ)的理想選擇。不論是老人、孩子，還是健身達(dá)人，都能從中獲得健康的能量。

云合鱸魚，光是看著都讓人垂涎三尺，嘗上一口更是讓人欲罷不能。

清蒸鱸魚：將鱸魚鮮味發(fā)揮到極致，只需簡單調(diào)味，細(xì)嫩魚肉滑入口中，舌尖輕觸即化，留下一抹清甜的余韻。

紅燒鱸魚：一勺濃郁的醬汁，配上軟嫩的魚肉，每一筷都鮮香撲鼻，醬香與魚香交織在口腔，層次豐富又酣暢淋漓。

香辣鱸魚：魚肉裹著濃濃的香辣味，鮮嫩與麻辣在舌尖碰撞，食欲瞬間被喚醒，越吃越上癮。

依托得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢和精細(xì)化的管理模式，云合鱸魚產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，基地年產(chǎn)鱸魚4萬斤，整體水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模超5000畝，年產(chǎn)水產(chǎn)品高達(dá)800萬斤。

如今，云合鱸魚已成為金堂農(nóng)業(yè)的一張亮眼名片，彰顯出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展實(shí)力。金堂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，加強(qiáng)品牌建設(shè)，進(jìn)一步拓寬市場，讓這份金堂的冬日“鮮”味走向更多家庭。

這個冬天，走進(jìn)云合

品味一條金堂鱸魚

嘗鮮一份金堂味道！

來源：金堂農(nóng)業(yè)