本網訊 11月8日，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會四屆一次會員代表大會暨換屆大會、陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會成立20周年慶典，以及2024年月餅總結會議在咸陽市禮泉縣舉行。有關行業(yè)領導專家、全體會員代表130人參會，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會名譽會長張鑒全程主持會議。

大會現場

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長朱念琳出席并致辭。朱念琳表示，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會成立于2004年，是我國焙烤食品行業(yè)領域各省級協(xié)會中成立較早的專業(yè)社會組織之一。多年來，在馮巖會長和張鑒執(zhí)行會長的領導下，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會在服務會員企業(yè)、搭建行業(yè)交流平臺、組織職業(yè)技能競賽和等級評價、推動行業(yè)高質量發(fā)展等方面作出了諸多卓有成效的工作，陜西焙烤食品行業(yè)自律明顯增強，食品安全狀況不斷提升，與國內優(yōu)勢省份的差距不斷縮短。朱念琳對陜西烘焙行業(yè)提出四點希望：一是堅持黨建引領，著力加強自身建設；二是民生為本，深入貫徹健康中國戰(zhàn)略；三是人才為先，全面落實技能興國興業(yè)戰(zhàn)略；四是創(chuàng)新驅動，全面提升陜西企業(yè)在全國的品牌形象和市場份額。

　　馮巖作協(xié)會工作報告并宣讀了協(xié)會二十周年慶典表彰決定

　　理事長馮巖作三屆理事會工作報告，宣讀了協(xié)會二十周年慶典表彰決定，并向趙志杰、徐微、李青山、何達乘、聶志寬、李長明、張萬虎等22位老領導、老同志授予“功勛人物”，頒發(fā)了“特別貢獻獎”獎牌，以表彰他們?yōu)楹姹盒袠I(yè)堅持不懈的努力。

　　協(xié)會副秘書長張琦作財務審計報告。理事張孝國作章程會費收取標準及管理辦法修改說明。

　　同時，大會依據協(xié)會章程舉行了換屆選舉，陜西紅星軟香酥食品集團有限公司董事長陳康勞當選新一屆會長。

　　新任會長陳康勞發(fā)表即席就職演講，陳康勞表示：“我們要順勢而為，積極發(fā)揮協(xié)會的優(yōu)勢互補作用，共同推動全省烘焙行業(yè)快速健康可持續(xù)發(fā)展。希望各會員單位能夠依托協(xié)會這個專業(yè)大平臺，更好地做大做強自己的事業(yè)，以‘包容、互利、共贏’的姿態(tài)，精誠合作，共同謀劃全省烘焙行業(yè)美好的未來?！?/p>

　　陳康勞強調，要依托協(xié)會更好發(fā)展，繼續(xù)開好每年四個專題會議，繼續(xù)搞好每年一屆的烘焙大賽，繼續(xù)開好一屆一次全省烘焙食品現場交流命名大會，在繼續(xù)為行業(yè)、為會員做好服務的基礎上，繼續(xù)履行好對外的橋梁、紐帶、服務職能，新一屆理事會將會在技術培訓、營銷培訓、管理培訓和行業(yè)互動等方面做更多的努力和實踐。

　　會上，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會頒發(fā)了會長單位、名譽會長、副會長單位、秘書長單位、理事單位匾牌及顧問證書。馮巖宣讀協(xié)會20周年慶典表彰決定并授牌。

　　協(xié)會副會長解領權對2024年月餅市場作專業(yè)詳盡的總結報告，深入剖析了陜西市場今年月餅產銷的“三大、六化”特征，即月餅產業(yè)規(guī)模龐大、團購市場份額顯著、新興品牌增長迅猛；市場趨向線上化、價格更加親民、包裝趨向簡約、口味更加多樣化、產品種類豐富、理念更注重健康。

　　解領權希望全省廣大烘焙企業(yè)家面對目前烘焙行業(yè)的現狀要堅定發(fā)展信心，以辯證的思維看當前形勢、以長遠的眼光看當下困難，正確看待“?！迸c“機”、“舍”與“得”、“近”與“遠”的關系，集中精力辦好自己的事情，心在一起，把愛傳遞，尊重中秋文化，尊重行業(yè)健康發(fā)展，尊重消費者，共同為陜西烘焙發(fā)展大局多做貢獻，讓禮泉糕點名城早日走向全國。

　　協(xié)會副會長李繼民作《中小企業(yè)生存與發(fā)展的思考》的專題報告，李繼民結合自身的發(fā)展經歷，深入分析了當前烘焙中小食品企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機遇，提出了許多具有前瞻性建設性的觀點和建議。他強調，中小企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立足，必須不斷創(chuàng)新，提高核心競爭力。

協(xié)會副會長張紅作《活下來，迎接明天的曙光》專題報告

　　協(xié)會副會長張紅在會上作了題為《活下來，迎接明天的曙光》的專題報告。她以自己豐富的烘焙行業(yè)經驗，分享了企業(yè)在困境中求生存、謀發(fā)展的成功經驗。她強調，企業(yè)在面對困難時要保持積極心態(tài)，善于發(fā)現和抓住市場中的每一個機會。

　　朱念琳對以上報告高度評價，對陜西烘焙模式的包容和陜西禮泉烘焙現象表示贊同，值得向全國烘焙業(yè)界推介。通過專題報告，大家對中小食品企業(yè)在當前經濟形勢下的生存與發(fā)展有了更深刻地認識，也更加堅定了迎接挑戰(zhàn)、迎接明天曙光的信心?！。ㄍ蹙┏迹?/p>

　　來源：中國i食品報網