讓創(chuàng)新從消費(fèi)者內(nèi)心深處開始生長。

作者 | 畢亞軍

不要在別人的傳統(tǒng)中前進(jìn)，要在習(xí)以為常中做出非同凡響，在傳統(tǒng)中創(chuàng)造傳奇，不追風(fēng)口和潮流，而是引領(lǐng)風(fēng)向和潮流。

【要做全世界最好的冰箱】

冰箱進(jìn)入人類生活已有百年，也是我國改革開放后率先發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)之一。這讓人們會(huì)習(xí)慣性認(rèn)為，冰箱乃至冰箱行業(yè)已經(jīng)非常成熟，沒有什么新的空間和機(jī)會(huì)了。

但往往越是這樣，越可能意味著變局的到來。

10月24日，正以高端全場景廚電解決方案，引領(lǐng)中國廚電美善進(jìn)化的方太，就在其一年一度新品發(fā)布會(huì)上，撕開了一道引領(lǐng)冰箱再進(jìn)化的口子。

當(dāng)天，方太重磅發(fā)布了它歷經(jīng)5年潛心研發(fā)的——

全球新一代高端全嵌冰箱。

方太做冰箱是新聞，更新的是，它讓人們對冰箱還能怎樣有了新認(rèn)知。

打開冰箱后撲面而來刺鼻的異味；冷凍鮮肉解凍之后的血水多和口感變差；大個(gè)頭體積給廚房整體空間視覺和體驗(yàn)帶來的困擾，所謂的全嵌并不能真正全嵌……

您可能和大多數(shù)人一樣，對冰箱的這些問題有體會(huì)，甚至有抱怨，但卻習(xí)以為常，以為它就只能是這樣了，但方太冰箱用事實(shí)說明：其實(shí)可以不這樣，而且大不一樣。

全球新一代高端全嵌冰箱的定義之下，方太以現(xiàn)有市場的頂級冰箱為對標(biāo)，結(jié)合中國廚房與烹飪特點(diǎn)，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝制造、保鮮科技三大核心，一次性對傳統(tǒng)冰箱在嵌入和保鮮方面的7大痛點(diǎn)，以及市場上現(xiàn)有全嵌冰箱在設(shè)計(jì)、安裝、使用體驗(yàn)方面的10大痛點(diǎn)，也是上述我們有體會(huì)但卻以為不再有解的老大難問題予以了新的極致優(yōu)解。

總結(jié)起來是一個(gè)重點(diǎn)：創(chuàng)新匯聚全球頂級技術(shù)與設(shè)計(jì)智慧，對軟硬實(shí)力的整體迭代與進(jìn)化。

比如，針對冷凍保鮮的痛點(diǎn)，方太將全球洲際生鮮配送領(lǐng)域的成熟科技“氮?dú)獗ｕr”，以及醫(yī)療級氣泵等硬核技術(shù)引入家用冰箱。

為了不影響儲(chǔ)物空間，方太經(jīng)過4年攻堅(jiān)，將原本高達(dá)2米，重量超過半噸的氮?dú)獍l(fā)生器，濃縮進(jìn)一臺pad大小的設(shè)備之中，實(shí)現(xiàn)了氮?dú)獗ｕr技術(shù)的家用化。

氮?dú)鈿獗?，需要?qiáng)勁的動(dòng)力，這對氣泵的電機(jī)轉(zhuǎn)速、曲軸長度、杠壁厚度、機(jī)械強(qiáng)度都提出了全新要求。此前在市面上并沒有成品。于是，方太和供應(yīng)鏈伙伴，一起共同開發(fā)專屬氣泵，實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)同行業(yè)又一個(gè)“零的突破”。

與此同時(shí)，立足深耕烹飪與廚房近30年的厚實(shí)積累，方太還將自身對食物烹飪之鮮的科學(xué)精細(xì)鉆研，轉(zhuǎn)化為精控之技——將食材黃金營養(yǎng)期研究與制氮控氧科學(xué)研究結(jié)合，形成黃金氮氧比，告別粗獷式控氧，讓食材保鮮營養(yǎng)效果更好，烹飪口感更佳。

再比如，針對中國廚房整體空間有限，而冰箱體積大，縫隙大，難以和櫥柜形成整體和諧之美，方太以零縫隙、齊平櫥柜、嵌入式安裝、成套化設(shè)計(jì)，讓冰箱與廚房整體空間無縫融合，并通過制造工藝的進(jìn)化，做到了全嵌之下的容積更大、性能更優(yōu)，將全嵌、容積、保溫的不可能三角變?yōu)辄S金三角。

這在全球冰箱業(yè)也是獨(dú)一無二的。

因?yàn)檫@些開創(chuàng)性和最優(yōu)解，素來信奉不把話說滿的方太，這次也不再低調(diào)：

方太立志要做出“全世界最好的冰箱”。

【中國制造不該活在別人的傳統(tǒng)中】

2013年3月29日，美國時(shí)任總統(tǒng)奧巴馬在邁阿密港口發(fā)表主題為“振興美國制造”的演講，最終卻發(fā)生尷尬一幕，被風(fēng)刮起的美國國旗下方，赫然出現(xiàn)了兩個(gè)中國漢字：振華。

那懸掛美國國旗的起重機(jī)，正是中國上海振華重工制造。

后來，這也被視為中國制造的高光一幕，反復(fù)被全球各大媒體演繹。

10多年后的今天，中國制造已然是打出了全新的高度。

方太立志做“全世界最好的冰箱”背后，越來越多中國企業(yè)正在創(chuàng)新創(chuàng)造出全世界最好的產(chǎn)品，中國制造正快速告別曾經(jīng)的大而不強(qiáng)，告別只能在價(jià)值鏈中低端謀取發(fā)展的狀態(tài)。

汽車產(chǎn)業(yè)曾長期是中國制造之痛，是西方發(fā)達(dá)國家長期引領(lǐng)潮流的核心產(chǎn)業(yè)之一，但2023年，中國成為全球第一大汽車出口國。而且重點(diǎn)不只在第一大，更在于中國以新能源汽車對全球汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新引領(lǐng)，在于不少國產(chǎn)汽車開始在國外比國內(nèi)賣價(jià)更高。

比亞迪推出的高端汽車品牌仰望，更是掀起國產(chǎn)車邁向高端的熱潮。

曾經(jīng)，每年9月初都是蘋果引領(lǐng)全球智能手機(jī)革新的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，但最近這些年，蘋果的獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷開始被中國企業(yè)打破。

尤其今年，9月10日，華為與蘋果幾乎同時(shí)舉行新品發(fā)布會(huì)，但風(fēng)頭不再屬于乏善可陳的新iphone，而是屬于華為發(fā)布的全球首款三折疊手機(jī)——華為Mate XT非凡大師。

這款還未面世就引發(fā)全球關(guān)注的革命性產(chǎn)品，也令諸多國際大媒體紛紛發(fā)表文章，稱華為不是在贏得競爭，而是在改變游戲規(guī)則，引領(lǐng)行業(yè)方向。

傲立世界的高鐵技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的移動(dòng)支付、剛剛發(fā)布的華為純血鴻蒙等等，以及從《流浪地球》開啟中國科幻電影的新時(shí)代，到今年的《黑神話悟空》以“中國首款3A游戲”驚艷全球……做出世界最好的產(chǎn)品，正在更多領(lǐng)域持續(xù)上演。

而在這一進(jìn)程中，方太這類企業(yè)不斷挑戰(zhàn)新高度則是具有特別的意義。

因?yàn)?，做好的產(chǎn)品不只有由無到有，還有洞察市場中的潛在需求，通過對關(guān)鍵環(huán)節(jié)、核心技術(shù)攻關(guān)，將看似傳統(tǒng)的市場做出新花樣，提供新產(chǎn)品。

冰箱是個(gè)再傳統(tǒng)不過的品類，而且是紅海中的紅海，冰箱產(chǎn)品多，也有強(qiáng)勢品牌占位。但方太還是看到了可以突破傳統(tǒng)的關(guān)鍵體驗(yàn)，那就是“鮮”。

方太發(fā)現(xiàn)，過去的冰箱只是限于“儲(chǔ)存場景”，而消費(fèi)者“儲(chǔ)鮮場景”的需求并未被滿足——“鮮”背后，保證的是烹飪品質(zhì)，是營養(yǎng)化、健康化。從“存”到“鮮”的進(jìn)化，方太看到了機(jī)會(huì)點(diǎn)。當(dāng)立足點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)椤磅r”，方太就具備了主場優(yōu)勢——深耕中國廚房28年，方太獨(dú)特的優(yōu)勢源于對本土烹飪習(xí)慣和廚房環(huán)境的深刻理解和洞察，以及持續(xù)圍繞“空氣、水、烹飪”進(jìn)行創(chuàng)新科技的研發(fā)。

所以，方太把龐大的遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技放進(jìn)了冰箱，彌合了中國冰箱關(guān)于“鮮”的技術(shù)斷層，同時(shí)基于對420+多樣化的消費(fèi)者生活場景洞見，實(shí)現(xiàn)全新的全嵌設(shè)計(jì)。

在新一代保鮮、新一代全嵌塑造下，此冰箱，已非彼冰箱。

過去，中國企業(yè)大都是學(xué)習(xí)和借鑒西方工業(yè)文明的路徑與進(jìn)程發(fā)展而來，也可謂是在別人的傳統(tǒng)中前進(jìn)。如今，當(dāng)學(xué)習(xí)借鑒的空間已經(jīng)很小，當(dāng)傳統(tǒng)必須轉(zhuǎn)型升級擁抱新質(zhì)生產(chǎn)力，該如何在傳統(tǒng)中干出新傳奇？

很重要的一點(diǎn)，就是要超越西方的路徑和規(guī)則，包括發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級，很重要的是要讓產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新質(zhì)生命力，在世界產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈站得更高。

【破司空尋常，造非同凡響】

做全世界最好的產(chǎn)品，是方太的夢想。

但方太所在的行業(yè)已經(jīng)是世界高手林立，市場和產(chǎn)品都非常成熟，且長期是西方發(fā)達(dá)國家引領(lǐng)著方向，甚至掌握著話語權(quán)，如何在這樣的環(huán)境破舊立新，實(shí)現(xiàn)夢想？

方太集團(tuán)聯(lián)席執(zhí)行總裁，也是方太全球新一代高端全嵌冰箱的總設(shè)計(jì)師諸永定，曾對夢想有一個(gè)特別的解釋。他說，夢字后面加個(gè)“想”，叫“夢想”，前面加個(gè)“做”字，叫“做夢”：

方太是把“想”，放在“夢”前面——先想明白用戶的痛點(diǎn)；把“做”，放在“夢”后面——先有夢，再行動(dòng)。

喬布斯曾在一個(gè)訪談中說：“我做事情前總是先問為什么要做這個(gè)事。而很多時(shí)候得到的答案是，‘哦，我們向來就是這么做的（that’s just the way it’s done）’，沒有人反思他們?yōu)槭裁匆鲞@個(gè)，沒有人在商業(yè)中深入思考過這些。”

他說，現(xiàn)實(shí)中的很多傳統(tǒng)和習(xí)以為常的事，之所以一直按照某種路徑走，并不是因?yàn)檫@些事情本來就應(yīng)該這樣，或者只能這樣，而是“人們之所以這樣做，只是因?yàn)樽蛱旌颓疤焖麄円彩沁@樣做的?！?/p>

喬布斯因此強(qiáng)調(diào)，回到事情的原點(diǎn)和根本去重新審視可能性，是創(chuàng)新的關(guān)鍵。

方太的業(yè)務(wù)和風(fēng)格都與蘋果公司大相徑庭，但其創(chuàng)新邏輯卻與喬布斯的理念道妙暗合。

方太能夠持續(xù)于傳統(tǒng)中不斷創(chuàng)新，重新定義并原創(chuàng)一系列新產(chǎn)品，不但受到市場的高度歡迎，還引領(lǐng)廚電行業(yè)的革新發(fā)展，其中很關(guān)鍵的也正是：

回到消費(fèi)者需求的原點(diǎn)，以新眼光看待舊事物，用新思維洞悉創(chuàng)造改變和進(jìn)步的機(jī)會(huì)，予舊以新，進(jìn)而打破舊常規(guī)——在習(xí)以為常中做出非同凡響，在傳統(tǒng)中創(chuàng)造傳奇，不追風(fēng)口和潮流，而是引領(lǐng)風(fēng)向和潮流。

比如，當(dāng)大部分企業(yè)已經(jīng)把嵌入式洗碗機(jī)作為洗碗機(jī)終極形態(tài)的時(shí)候，方太人想到的是為何不把水槽利用起來，這樣不用大拆大建就能讓中國家庭用上洗碗機(jī)。于是，洗碗機(jī)這個(gè)舊產(chǎn)品有了新眼光——水槽洗碗機(jī)。而為了讓洗碗機(jī)和水槽兼容，方太的工程師們甚至還把汽車渦輪增壓技術(shù)挪用過來。

28年來，方太始終圍繞“食”和“廚”的本質(zhì)出發(fā)，不斷提問，不斷求解，持續(xù)創(chuàng)新超越，重新定義。

中國所擁有的全世界最豐盛多樣的飲食文化、廚房環(huán)境和烹飪方式，既形成挑戰(zhàn)，也創(chuàng)造機(jī)會(huì)，甚至是引領(lǐng)其開創(chuàng)了一系列的中國乃至全球第一。

方太冰箱，同樣是從中國廚房和烹飪的特點(diǎn)與痛點(diǎn)出發(fā)的產(chǎn)物。

從“食”和“廚”出發(fā)，方太看到了冰箱的問題，也看到機(jī)會(huì)，進(jìn)而以5年時(shí)間，420多個(gè)消費(fèi)者使用場景的洞察研究，76項(xiàng)體驗(yàn)優(yōu)化，以及數(shù)十次工業(yè)設(shè)計(jì)與調(diào)整，讓冰箱更極致于食物、健康、烹飪與廚房整體體驗(yàn)。

蘋果還曾經(jīng)強(qiáng)調(diào)，自己并不急于第一個(gè)做出某種產(chǎn)品，而是追求做出最好的產(chǎn)品，甚至不惜因此錯(cuò)過所謂的先機(jī)，這種追求極致產(chǎn)品的精神也是方太的精神。

方太集團(tuán)董事長兼總裁茅忠群曾表示，“如果產(chǎn)品不能解決行業(yè)長期沒有解決的用戶痛點(diǎn)，并提供新的幸福點(diǎn)，寧可不上市”。

這也體現(xiàn)在方太冰箱一系列讓細(xì)節(jié)都更細(xì)膩的創(chuàng)新設(shè)計(jì)中：

比如，打破原有的按左開左、按右開右的單側(cè)開門方式，創(chuàng)新出無論按壓哪一側(cè)，冰箱左右兩扇門同時(shí)打開，進(jìn)而更體貼真實(shí)場景下的使用習(xí)慣；優(yōu)化開門的按壓感應(yīng)區(qū)域、按壓力度，避免喜歡拍打冰箱的小孩誤開冰箱甚至造成磕碰、夾手。

從重新定義吸油煙機(jī)到原創(chuàng)發(fā)明三合一水槽洗碗機(jī)，再到如今的冰箱，方太已一再用事實(shí)證明：傳統(tǒng)品類也一樣可以做出新高度、創(chuàng)造新傳奇，做出新質(zhì)生產(chǎn)力的新價(jià)值。

全球最強(qiáng)供應(yīng)鏈優(yōu)勢、最具規(guī)模且競爭激烈的市場、最豐富多樣的消費(fèi)場景、最多元甚至最挑剔的消費(fèi)者……這些都是支持中國企業(yè)做出全球最好產(chǎn)品，尤其是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，站上價(jià)值鏈更高端的有利條件。

如何用好這個(gè)有利條件，把目標(biāo)實(shí)現(xiàn)？很重要的恐怕也就是像方太這樣：回到根本，回到本質(zhì)，回到一切開始的地方——

讓創(chuàng)新從消費(fèi)者內(nèi)心深處開始生長。

歡迎關(guān)注【華商韜略】，識風(fēng)云人物，讀韜略傳奇。

版權(quán)所有，禁止私自轉(zhuǎn)載

部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

如涉及侵權(quán)，請聯(lián)系刪除