大學(xué)食堂這個(gè)地方，情況太復(fù)雜了。

「食堂菜」作為中華第九大菜系，吃過(guò)的學(xué)子們都知道這里面的門(mén)道兒有多深。

“畢業(yè)5年，我時(shí)常還會(huì)夢(mèng)到母校阜陽(yáng)師范的螞蟻蒸蛋，然后驚坐起。”

外賣(mài)你可以吃一輩子，但學(xué)校的食堂你只能吃四年。

而這幾年你在學(xué)校見(jiàn)識(shí)過(guò)的魑魅魍魎菜系，卻需要用一輩子來(lái)消化。

“浙大玉泉怡膳堂的龜苓膏里居然真有只烏龜？”

圖 / 小紅書(shū)用戶@今天我要退休了嗎

“「皮蛋炒鍋巴」這么惡毒的菜系到底是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的？”

這里的食材總是獵奇而冰冷，當(dāng)食堂阿姨的鐵勺凜冽地劃開(kāi)你喉嚨的時(shí)候。

親愛(ài)的，我想到了西伯利亞的冷風(fēng)和你畢業(yè)時(shí)的熱淚。

“每次看到這道「麻辣香蕉」菊花都會(huì)隱隱作痛，這是我大學(xué)生活中難言之隱。”

大學(xué)食堂沒(méi)有分?jǐn)?shù)線， 在這里師傅 平等地暴擊著 每一個(gè)踏入 這片 圣地 的心靈。

沒(méi)有吃過(guò)這些菜，恐怕你永遠(yuǎn)無(wú)法理解什么是真正的勇氣。

“我覺(jué)得學(xué)校這道仰望天空版「鯽魚(yú)蒸蛋」需要武裝押運(yùn)。”

不怕學(xué)校爭(zhēng)先進(jìn)，就怕食堂搞創(chuàng)新。

每當(dāng)食堂大廚自信推出新品菜肴時(shí)，學(xué)子們都紛紛拿出手機(jī)，熟練地打開(kāi)外賣(mài)軟件躲一躲。

寧大后勤的「苦瓜釀香蕉」，連食神下凡都想不到的神仙搭配，在后勤大廚天馬行空的想象力中走到一起。

這感覺(jué)就像梁山伯與賈寶玉，牛郎和孟姜女，孫紅雷大鬧天宮，居里夫人和雷軍。

北吃羊，南吃蟹，大學(xué)食堂吃遍自然界。

每一位 食堂 大廚都如同江湖異人。

他們手中的鐵鏟不僅能填飽肚皮，更能打破人類(lèi)對(duì)食物基本認(rèn)知底線。

“這是我們學(xué)校推出的「大米飯餡包子」，像極了我的論文——脫了褲子放屁。”

有些人一旦錯(cuò)過(guò)就不再，有些菜你一旦看過(guò)就想yue。

令人不解的是，幾乎所有大學(xué)都對(duì)“月餅“這個(gè)食材情有獨(dú)鐘。

大學(xué)食堂師傅不能沒(méi)有月餅，就像西方不能失去耶路撒冷。

“我們中航現(xiàn)在最殘忍的霸凌手段就是逼著同學(xué)去食堂吃「青椒月餅」?！?/p>

大學(xué)食堂 就是一個(gè)巨大的 月餅 ，阿姨是嫦娥，廚師 是吳剛。

而我們就是那只手無(wú)縛雞力的小白兔， 被當(dāng)做各類(lèi)月餅料理的實(shí)驗(yàn)對(duì)象。

“我說(shuō)月餅在中秋節(jié)后都去哪兒了呢？原來(lái)都跑大學(xué)食堂里了?！?br/>

大學(xué)食堂里的廚神們?cè)谌諒?fù)一日翻炒中反復(fù)參透食物與色彩藝術(shù)造詣的聯(lián)系。

他們力爭(zhēng)把菜的顏色做的反人類(lèi)，讓你看一眼就不禁覺(jué)得這玩意吃一口絕對(duì)能致幻—— 能讓 你 朝思暮想的隔壁系女神當(dāng)面表白 ，讓校長(zhǎng)在 全校師生面前大跳脫衣舞。

“火龍果炒飯”

純綠色食品「菠菜雞腿」就這么活生生被發(fā)明出來(lái)了：

“師傅對(duì)色彩的大膽使用就連野獸派創(chuàng)始人亨利·馬蒂斯看了都自愧不如?！?/p>

“我們美院水彩專(zhuān)業(yè)的學(xué)長(zhǎng)每次靈感枯竭時(shí)都會(huì)去二食堂采采風(fēng)?！?/p>

“這是我們食堂的土豆絲”：

有同學(xué)聲稱(chēng)在 食堂的「 西紅柿炒蛋」中參透生活本質(zhì)：

雞蛋， 從外打破是食物， 從內(nèi)打破 是 生命。

人生亦是，從外打破是壓力，從內(nèi)打破就是成長(zhǎng)。

而不打破，根本沒(méi)人敢動(dòng)你。

終于明白了為什么在大學(xué)的失物架上看到最多的東西就是大學(xué)的飯卡。

主動(dòng)丟過(guò)卡的同學(xué)都知道這里面的門(mén)道兒有多深。

我們丟的是卡， 撿來(lái)的卻是命。

作者｜保安007

“大學(xué)食堂，夢(mèng)中的喪禮 ”