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起秋風(fēng)了，觸及皮膚的絲絲涼意，昭告著早秋的來(lái)臨。

上個(gè)月初，把臺(tái)風(fēng)摩羯趕跑的高溫使者——副熱帶高壓，這回也稍作退讓?zhuān)徒o國(guó)慶期間的廣東一份秋高氣爽的好天氣。

除了人涼爽了，還有一樣秋之風(fēng)物最?lèi)?ài)這時(shí)節(jié)：臘味。

與別處不同，廣東人制作的臘味，其制作的關(guān)鍵在于，利用陽(yáng)光的照曬和猛烈的北風(fēng)吹干來(lái)加強(qiáng)制品的香氣。

無(wú)論走多遠(yuǎn)，飲食習(xí)慣如何花樣百變，臘味飄香的時(shí)候，總令人忍不住一口接一口，將那滋味與回憶，填滿(mǎn)舌尖和心尖。

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若想找到這口臘味，傳統(tǒng)老莞人習(xí)慣去的不是「播播間」，而是工廠(chǎng)門(mén)口、直營(yíng)店，去到最近臘味的一線(xiàn)，問(wèn)一問(wèn)老師傅和門(mén)店銷(xiāo)售員：今年的臘味，哪些用是新鮮肉，肥瘦是三七還是二八。

這幾年，東莞人還常去一個(gè)地方：東莞臘味節(jié)，就在東莞市文化館，非遺墟市里擺開(kāi)35個(gè)臘味攤位。20家東莞市內(nèi)品牌，10家廣東省內(nèi)外市品牌，5家對(duì)口協(xié)作城市吉安市品牌，總有你愛(ài)吃且有優(yōu)惠的，沒(méi)吃過(guò)但可嘗鮮的。

最關(guān)鍵的是，除了免費(fèi)試吃，現(xiàn)場(chǎng)還有抽獎(jiǎng)活動(dòng)和全場(chǎng)優(yōu)惠。

中獎(jiǎng)即可免費(fèi)領(lǐng)一包300克金鰲臘腸，還有9.9元換購(gòu)一包旗峰臘腸；9折、8.8折、滿(mǎn)減送鴨腿等，更有攤主心情好了順手送……從9月30日到10月4日，早十點(diǎn)一直擺到晚上，就等你來(lái)。

「吃了三十幾年臘腸，今天意外來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)臘味節(jié)居然有這么多牌子的臘味，你看，我買(mǎi)了十幾種」，下午5點(diǎn)半，葉生和家人結(jié)束大采購(gòu)，意猶未盡地回家了。

明日，「第八屆嶺南開(kāi)臘日暨東莞臘味節(jié)」繼續(xù)！歡迎各位市民朋友打卡逛市集，為接下來(lái)的秋天存一份溫暖熟悉的口糧。

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? 9.30-10.4 10:00-21:00
東莞市文化館非遺墟市