河南新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院三全學(xué)院：守護(hù)兒童健康 共筑成長基石

縱覽華夏網(wǎng)河南訊：（傅好禎 黨鳳起）為改善農(nóng)村兒童的飲食營養(yǎng)狀況，促進(jìn)兒童的健康成長。讓農(nóng)村兒童更好地了解健康知識，樹立良好的健康意識。近日，新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院三全學(xué)院“綠芽行動”——農(nóng)村兒童健康飲食科普改善實(shí)踐團(tuán)來到河南省原陽縣橋北鄉(xiāng)及周邊農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行健康知識宣講活動。

本次活動主要通過開展知識講座、互動體驗(yàn)活動等形式，引導(dǎo)孩子及家長進(jìn)行健康教育，讓農(nóng)村兒童真正了解健康知識，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保護(hù)自己的身體。

本次實(shí)踐活動以開展?fàn)I養(yǎng)健康教育為主，調(diào)研目標(biāo)地區(qū)的兒童營養(yǎng)狀況和飲食習(xí)慣。由于營養(yǎng)知識缺乏和經(jīng)濟(jì)條件限制，農(nóng)村兒童的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)狀況亟需改善。本次活動目的主要為改善兒童的飲食習(xí)慣，提升其營養(yǎng)健康水平。該活動通過公益形式為鄉(xiāng)村兒童營養(yǎng)健康提供支持，包括援建“希望廚房”和提供膳食營養(yǎng)教育課程。

構(gòu)建多彩課堂，助力兒童成長

活動伊始，實(shí)踐團(tuán)提前與橋北鄉(xiāng)相關(guān)小學(xué)負(fù)責(zé)人溝通并成為健康宣講活動志愿者。調(diào)查當(dāng)?shù)貙τ跔I養(yǎng)健康知識的了解情況，之后實(shí)踐團(tuán)成員針對性的設(shè)計(jì)了宣講方案，并在學(xué)校開展系列營養(yǎng)健康知識講座，從學(xué)生們?nèi)粘Ｗ钍煜さ脑绮烷_始講起，通過圖文并茂的講解，深入淺出地介紹了蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素對身體的重要性，以及如何通過合理搭配食物來滿足身體需求。實(shí)踐團(tuán)成員特別強(qiáng)調(diào)了減少高糖、高油食品攝入，多吃蔬菜水果，保持飲食多樣化的原則。并發(fā)放健康營養(yǎng)飲食科普宣傳頁，增強(qiáng)孩子們的理解。

演講過后，實(shí)踐團(tuán)開展了互動體驗(yàn)活動，組織“健康飲食工作坊”；志愿者們向兒童們教授了簡單健康的食譜制作，緊接著舉辦“小小營養(yǎng)師”角色扮演活動，讓孩子們分組參與“營養(yǎng)餐盤DIY”游戲，孩子們根據(jù)自己的理解，將各種食材模型擺放在餐盤上，搭配出既美味又營養(yǎng)的一餐，孩子們在動手實(shí)踐中加深了對營養(yǎng)知識的記憶。

孫鵬輝小朋友開心地向志愿者們說：“哥哥姐姐們，原來關(guān)于吃東西都還有這么多知識呀，你們帶來的食物又好吃又健康，這些食物對我們的身體成長有好處，以后我也一定會營養(yǎng)搭配，好好長大！”之后實(shí)踐團(tuán)師生邀請了家長們共同參與，分享家庭健康飲食的經(jīng)驗(yàn)和建議。家長們也紛紛表示：本次的活動讓他們懂得了，吃也是一種講究，尤其是在兒童成長的關(guān)鍵時(shí)期，這次的活動也讓他們受益匪淺，十分有意義。

走訪鄉(xiāng)間小巷，實(shí)踐感悟真知

此外團(tuán)隊(duì)還組織了“綠芽行動”戶外拓展，志愿者們帶領(lǐng)著孩子們隨當(dāng)?shù)厝艘黄疬M(jìn)行了農(nóng)場參觀，體驗(yàn)了農(nóng)作物種植和收獲，種植過程中，志愿者穿插進(jìn)行一些互動教學(xué)，比如通過游戲讓孩子們學(xué)習(xí)關(guān)于植物生長的科學(xué)知識。讓孩子們了解食物來源，培養(yǎng)對健康食品的興趣。

實(shí)踐團(tuán)隊(duì)長傅好禎在參觀過程中說：“本次活動不僅對兒童們的身體健康和營養(yǎng)意識至關(guān)重要，同時(shí)也增強(qiáng)了我和成員們對健康飲食的理解，讓我們受益頗豐。我深刻的認(rèn)識到了農(nóng)村地區(qū)兒童營養(yǎng)意識仍咎待提高，由此可見，兒童食品營養(yǎng)水平在基層仍極待加強(qiáng)?！?/p>

總結(jié)感悟收獲，展望下次出發(fā)

通過本次兒童健康飲食科普，團(tuán)隊(duì)深入群眾，為兒童送去健康飲食知識，兒童飲食健康不僅關(guān)乎孩子們當(dāng)下的健康成長，更能為他們未來的身體健康和生活質(zhì)量奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

通過這類活動，孩子們能夠?qū)W習(xí)到科學(xué)的飲食知識，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，從而在享受美食的同時(shí)，也為成長筑起一道堅(jiān)實(shí)的健康防線。此外，實(shí)踐團(tuán)將持續(xù)堅(jiān)守在兒童健康飲食科普崗位上，為兒童健康成長而不懈堅(jiān)持。

編輯：李志明