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可可豆正在經(jīng)歷一場暴漲

價(jià)格已經(jīng)來到了史無前例的1萬美元一噸

年內(nèi)漲幅接近150%

家里有巧克力庫存的，捂好了，等待升值

開個(gè)玩笑

對于可可的長期短缺，最簡單解釋是極端天氣，氣候變化加劇了極端天氣的發(fā)生頻率，導(dǎo)致科特迪瓦和加納遭遇了大雨和黑豆莢病，可可產(chǎn)量下降，而這幾個(gè)國家可可豆產(chǎn)能占全球的近70%。據(jù)路透社報(bào)道，2024年第一季度全球可可產(chǎn)量預(yù)計(jì)將下降近11%。

* 全球近10年來對可可供給的需求擴(kuò)大：
- 印度和中國中產(chǎn)階級的壯大推動(dòng)了可可制品的需求
- 歐盟美國的人均可可需求增加
- 美妝等工業(yè)領(lǐng)域的可可需求
- 現(xiàn)有儲(chǔ)備的可可豆儲(chǔ)備量已經(jīng)不夠全球3個(gè)月的需求了

1.可可豆產(chǎn)量減少:西非熱帶雨林氣候急劇變化，上半年降水量超過30年記錄，西非科特迪瓦和加納等主要產(chǎn)可可國家近期經(jīng)歷了惡劣氣候和病害，如黑果病，導(dǎo)致可可豆產(chǎn)量大幅減少，氣候變暖將會(huì)長期影響赤道地區(qū)的氣候，可可豆產(chǎn)量短時(shí)間難以恢復(fù)。

2.生產(chǎn)成本上升:政治動(dòng)蕩和經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定導(dǎo)致生產(chǎn)國，如化肥和農(nóng)藥成本增加，推高巧克力生產(chǎn)成本。

3.運(yùn)輸和物流挑戰(zhàn):疫情后全球物流未完全恢復(fù)，尤其是非洲至歐洲的運(yùn)輸，增加了原料到達(dá)加工廠和市場的成本。

4.市場需求:盡管成本提升，但對高品質(zhì)巧克力的需求在烘焙和高端市場依舊穩(wěn)定，支撐價(jià)格上漲。市場投機(jī)者大量購入可可豆期貨，進(jìn)一步推高了價(jià)格，可可豆作為期貨價(jià)格歷史性飆升，雀巢，好時(shí)的股票下降；對沖基金的涌入不斷推進(jìn)可可的價(jià)格。

5.貨幣價(jià)值波動(dòng):貨幣匯率變化影響進(jìn)口成本，貨幣貶值使進(jìn)口可可豆成本上升。

6.期貨價(jià)格的波動(dòng):可可豆期貨價(jià)格是基于投資者對未來市場供需情況的預(yù)測和投機(jī)行為設(shè)定的。當(dāng)預(yù)期未來可可豆供應(yīng)緊張時(shí)，期貨價(jià)格會(huì)上升。反之，如果市場預(yù)測到將會(huì)有充足的供應(yīng)或需求下降。

7.根深蒂固的結(jié)構(gòu)性問題（供需問題）
* 供應(yīng)鏈底端的可可原材料利潤只占整體利潤的4％，收入底下的農(nóng)民難以應(yīng)對可可樹的種植并轉(zhuǎn)向木薯

這些因素綜合作用下，嘉利寶等巧克力價(jià)格上漲成為不可避免的趨勢，這一階段起碼持續(xù)到25年下半年。

你平時(shí)涉及可可制品的需求嗎？你覺得可可制品的漲價(jià)對你有什么影響呢？

給大家提供一些小妙招

1. 對于自家用的，可以換品牌，或者趁機(jī)多屯點(diǎn)
   

2. 對于私房店主，建議先把存貨用完后，暫時(shí)下架巧克力相關(guān)的產(chǎn)品，等價(jià)格穩(wěn)定后，或者接到定制單特做

3. 對于大店，多多研發(fā)一些新的產(chǎn)品，去轉(zhuǎn)移顧客的注意力

大家有什么問題和妙招也可以盡情的在評論區(qū)留言哦

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