Conagr a Brands 發(fā)布的《2024年冷凍食品的未來(lái)》報(bào)告，揭示了冷凍食品行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)。該報(bào)告結(jié)合了 Conagra Brands 的需求科學(xué)的專業(yè)知識(shí)、尼爾森IQ的消費(fèi)者洞察數(shù)據(jù)、Circana 的《全國(guó)飲食趨勢(shì)》中家庭消費(fèi)行為研究，以及 Black Swan Data 的社交媒體趨勢(shì)預(yù)測(cè)，共同繪制出美國(guó)冷凍食品市場(chǎng)的五大發(fā)展趨勢(shì)。

一、全球美食體驗(yàn)興起

隨著全球化的深入發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)世界各地美食的接觸和喜愛(ài)與日俱增。其中，亞洲風(fēng)味食品如中國(guó)、日本、韓國(guó)和印度的特色美食，在美國(guó)冷凍食品市場(chǎng)中的占比顯著增長(zhǎng)。水餃、云吞、煎餃、燒麥等亞洲風(fēng)味開(kāi)胃菜備受歡迎，而亞洲辛辣食物和印度風(fēng)味食品也通過(guò)社交媒體迅速走紅。

二、冷凍早餐的崛起

早餐作為一天的開(kāi)始，已成為推動(dòng)冷凍食品市場(chǎng)增長(zhǎng)的關(guān)鍵飲食場(chǎng)景。冷凍羊角面包三明治、早餐卷餅和餅干三明治等冷凍早餐產(chǎn)品，因其美味與便捷性而深受美國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)。目前，冷凍早餐三明治的銷售額已高達(dá)23億美元。這些產(chǎn)品不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)美味早餐的需求，還幫助他們節(jié)省了寶貴的時(shí)間。

三、小份量食品需求上升

便捷、多樣性和易分享的小份量食品越來(lái)越受歡迎。小分量的食物不僅方便攜帶和分享，還能滿足消費(fèi)者對(duì)食品多樣性和控制攝入量的需求。僅在過(guò)去一年，美國(guó)互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)于小份量零食和餐點(diǎn)的搜索就超過(guò)三百萬(wàn)次。

四、兒童趣味餐點(diǎn)的創(chuàng)新

近年來(lái)，專為兒童設(shè)計(jì)的、有趣且易于準(zhǔn)備的冷凍食品在美國(guó)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)。標(biāo)有“清潔標(biāo)簽”、強(qiáng)調(diào)“不含”和高蛋白等特點(diǎn)的兒童友好型產(chǎn)品銷量大增，兒童冷凍食品在美國(guó)的年銷售額已超過(guò)2.48億美元，四年內(nèi)實(shí)現(xiàn)了122%的增長(zhǎng)。

五、空氣炸鍋的廣泛應(yīng)用

空氣炸鍋的普及為冷凍食品市場(chǎng)帶來(lái)了新的機(jī)遇。報(bào)告指出，如今63%的美國(guó)家庭擁有空氣炸鍋，比2020年提高了27個(gè)百分點(diǎn)。帶有空氣炸鍋烹飪指南的冷凍食品種類比四年前增加了90%。從亞洲風(fēng)味的雞肉到通心粉，空氣炸鍋的使用場(chǎng)景日益豐富，成為現(xiàn)代家庭不可或缺的一部分。

在2024年，隨著冷凍食品行業(yè)的不斷創(chuàng)新進(jìn)步，全球美食風(fēng)味的廣泛傳播，以及消費(fèi)者對(duì)于冷凍食品消費(fèi)方式的變化升級(jí)，冷凍食品市場(chǎng)正迎來(lái)新一輪的發(fā)展機(jī)遇。其中，融合亞洲風(fēng)味的創(chuàng)新美食已經(jīng)越來(lái)越受到全球最大的冷凍食品市場(chǎng)——美國(guó)消費(fèi)者的青睞。在日日煮 DayDayCook，我們始終致力于與世界一起分享亞洲烹飪文化的喜悅，推出了一系列便捷且健康的即食、即烹和即熱產(chǎn)品，滿足全球不同口味的消費(fèi)者需求。

想要了解完整的報(bào)告內(nèi)容，請(qǐng)?jiān)L問(wèn) Conagra Brands 官方網(wǎng)站：

https://www.conagrabrands.com/files/future-of-frozen-report