5月18日，以“合作、互信、機(jī)遇”為主題的第三十三屆哈爾濱國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易洽談會(huì)迎來(lái)了首個(gè)公眾開(kāi)放日。作為哈爾濱俄式風(fēng)味特色美食的代表、俄式傳統(tǒng)工藝的百年傳承企業(yè)，秋林食品幾乎參加了歷屆哈洽會(huì)。

本屆哈洽會(huì)的秋林食品展館現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)、場(chǎng)面火爆，秋林食品以“省級(jí)4大非遺技藝產(chǎn)品”和“秋林食品特色產(chǎn)品”為主題區(qū)，吸引了無(wú)數(shù)展商駐足品鑒，交流洽談。本次展會(huì)，中華老字號(hào)秋林食品帶來(lái)了獨(dú)具特色的俄式傳統(tǒng)風(fēng)味產(chǎn)品和9大類200多種產(chǎn)品中的代表性產(chǎn)品，為國(guó)內(nèi)外賓客帶來(lái)一場(chǎng)味蕾盛宴。

據(jù)介紹，哈爾濱秋林食品有限責(zé)任公司始創(chuàng)于1900年，由俄國(guó)商人伊萬(wàn)·雅闊洛維奇·秋林創(chuàng)建，至今已有124年的歷史，是哈爾濱歷史最悠久的烘焙食品加工企業(yè)之一，也是黑龍江省極具代表性的中華老字號(hào)企業(yè)。秋林食品的紅腸、大列巴、格瓦斯家喻戶曉，不僅是哈爾濱美食名片，也代表哈爾濱走向世界。

秋林大列巴作為哈爾濱俄式特色食品的代表，一直以來(lái)都以其獨(dú)特的制作工藝和健康傳統(tǒng)的風(fēng)味而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。秋林大列巴以野生啤酒花做酵母，采用三次發(fā)酵工藝，以硬雜木柈烘烤，烤出的面包外殼微焦而脆內(nèi)瓤松軟可口。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，大列巴與“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”證書的展示讓氛圍拉滿，備受關(guān)注。

秋林食品大列巴格瓦斯，由俄籍技師沃爾洛夫用純正的秋林大列巴為原料，釀造了中國(guó)第一瓶工廠化生產(chǎn)的大列巴格瓦斯，開(kāi)啟了中國(guó)生產(chǎn)格瓦斯飲料的歷史，秋林食品大列巴格瓦斯歷經(jīng)五代傳承，現(xiàn)有原味大列巴格瓦斯、大列巴黑格瓦斯、鮮釀大列巴格瓦斯系列產(chǎn)品。

秋林食品黑豆蜜果酒，歷經(jīng)五代傳承，秉承百年的俄式風(fēng)格釀酒歷史和工藝，形成了自己獨(dú)特的工藝特色和產(chǎn)品特色，以世界極為珍貴的野生漿果黑加侖為原料，經(jīng)多年陳貯，采用自然發(fā)酵加工而成。

秋林食品伊雅牌果醬，經(jīng)過(guò)五代技師的不斷改進(jìn)、完善，形成了一套獨(dú)具秋林特色的標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程。秋林食品在帽兒山有一座占地14萬(wàn)平方天然泉水灌溉的種植園，種植源于俄羅斯的專屬漿果品種，應(yīng)時(shí)應(yīng)季為生產(chǎn)提供黑加侖、馬林果等新鮮果實(shí)。

作為國(guó)際化交流合作共享平臺(tái)，哈洽會(huì)為企業(yè)提供了無(wú)數(shù)優(yōu)異的資源，不論從品牌知名度的提升還是合作資源的對(duì)接都為企業(yè)創(chuàng)造了更多的可能性。每一屆的哈洽會(huì)期間，秋林食品都會(huì)對(duì)接到行業(yè)上下游的各類原料供應(yīng)商、中間采購(gòu)商、分銷商等進(jìn)行合作洽談，有意向性的，也有定向合作成功的，收獲頗豐。本屆哈洽會(huì)，秋林食品不僅借美食展示了企業(yè)的經(jīng)典傳承與創(chuàng)新發(fā)展，還積極參與到各項(xiàng)交流與合作活動(dòng)中，進(jìn)行交流與洽談。作為中華老字號(hào)企業(yè)，秋林食品百年來(lái)致力于傳承和發(fā)揚(yáng)哈爾濱特色美食文化。未來(lái)，秋林食品將繼續(xù)秉承“合作、互信、機(jī)遇”的精神，積極拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，與更多企業(yè)開(kāi)展深度合作與交流。秋林食品“貴族品質(zhì)，百年不變”，企業(yè)始終嚴(yán)格把控質(zhì)量，不斷提升品質(zhì)，將通過(guò)特色美食，做好美食文化的傳播者，呈現(xiàn)哈爾濱獨(dú)特的飲食文化內(nèi)涵，為冰城經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量！