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人均200多的常熟蒸菜,廚師燒什么吃什么,不點(diǎn)菜!都吃些什么?

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有朋自遠(yuǎn)方來,不亦樂乎!

家鄉(xiāng)常熟,江南千年古城,蘇州代管縣級市,非常宜居。

常熟旅行資源十分豐富,適合待上三天兩晚慢慢去感受。沙家浜、虞山、尚湖…都是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。還有方塔園,燕園,曾趙園.....可以細(xì)品江南園林,游客還不多。

除了逛景區(qū),品江南園林,帶朋友吃什么,就很重要了!總要帶朋友體驗(yàn)下本地特色吧。

常熟炒澆面是一定要感受下吧,屬于蘇式面的一種,面雖然是機(jī)制面,但是現(xiàn)炒的澆頭,很有儀式感。

一碗面一杯茶,是本地人的生活日常,價(jià)格也很親民,13-49元不等。

有很多的品種,可以按照自己喜歡的口味選擇。

吃了常熟炒澆面,要感受常熟慢生活,得去爬個(gè)虞山,再找一個(gè)農(nóng)家樂喝杯綠茶。

一城山水,自在生活。得坐下來感受小城的閑適。

碧螺春,白茶,虞美人…常熟的綠茶,得用透明的玻璃杯子喝。

看茶葉在水中浮浮沉沉,有一種禪意的美。

晚上呢,提前預(yù)定了去吃常熟蒸菜。常熟是一個(gè)蒸菜很有名氣和歷史的地方。

常熟的大街小巷,有大大小小的蒸菜館不少,消費(fèi)很親民,一般人均在40-80左右。

這一家蒸菜館,應(yīng)該算是常熟蒸菜界的天花板了。

名字也很霸氣,叫做常熟蒸菜研發(fā)中心。

人均200出頭,沒有菜單,當(dāng)天有什么吃什么,廚師燒什么吃什么,很任性。

那究竟吃點(diǎn)什么呢?一起去感受下。

位置很好找,就在李閘路197號,停車可以停在旁邊的李橋菜場停車場。

一進(jìn)門,墻上掛著三個(gè)主廚的照片。

不光餐廳的名號卻更響亮,幾位師傅的背景履歷都星光燦燦,據(jù)說都是各大美食比賽評委席的???。

聽起來土唧唧的蒸菜,瞬間變成了的無菜單料理 Omakase的感覺。

二樓包廂的裝修很一般,比較簡陋。還需要提前預(yù)定,上樓一問,當(dāng)日客滿,沒預(yù)定還真吃不著。

碗筷餐具也很簡單,沒有什么儀式感。

桌上已經(jīng)擺了五道涼菜,看上去挺清爽。

服務(wù)員過來確認(rèn)了一下菜單,手寫的字很潦草,也看不出來是什么。基本不能換菜,因?yàn)槎际菑N師搭配好的。

接著主菜一道道被端上來,就和開盲盒一樣的。不過擺盤挺精致。

蒸臘味很香,中間的芋頭吸收了各種臘味的味道,軟糯咸香。

一份鲞魚素雞燒的確實(shí)不錯(cuò),一口驚艷。

鴿子湯也很鮮美。

大腸香椿,這個(gè)組合倒是第一次見到。這不是一道蒸菜,應(yīng)該算是創(chuàng)新菜。

時(shí)令的蠶豆,炒的火候到位,基本光盤。

點(diǎn)心是一個(gè)薺菜團(tuán)子,糯糯嘰嘰的。

主食在紅湯面和蕈(xun)油面之間,我們選了蕈油面,這是虞山特產(chǎn)的一種菌類。

細(xì)細(xì)的面吸滿了湯汁,很不錯(cuò)。

總體來說,環(huán)境一般,服務(wù)一般,但菜品出品還是很不錯(cuò)的。外地的朋友來,可以安排,但是需要5-6人以上,沒有散客,都是包廂。

嗨,我是熱愛旅行和攝影的江南小女子若有所思CS ,全職旅行第八年,一直在路上,分享旅行點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

你的關(guān)注和每一個(gè)點(diǎn)贊,我都認(rèn)真當(dāng)成了喜歡。

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