廈門(mén)到底有沒(méi)有好吃的廣州菜？答案當(dāng)然是有啦，跟大家說(shuō)一家我自己常去的廣州菜，做的真是非常的地道，不過(guò)什么都好，就是一點(diǎn)不好的是，他們家之前主要以包廂為主，比較適合聚餐宴請(qǐng)，人多才好安排，不過(guò)跟老板提了幾次意見(jiàn)之后，上周去突然發(fā)現(xiàn)老板聽(tīng)勸了，推出了雙人餐的菜品，這可把我饞的，這不，這星期一有空馬上又來(lái)啦！

瀧悅廣州菜雖然沒(méi)有開(kāi)在商圈里，比較低調(diào)，但其實(shí)蠻好找的，定位到寶龍一城對(duì)面的上東美地，靠中間的別墅，門(mén)口還有超大的停車場(chǎng)。老板是正港的廣州師傅，做的一手拿手好菜，很多廈門(mén)人其實(shí)都已經(jīng)領(lǐng)教過(guò)他的廚藝。廣州菜不僅風(fēng)味佳，還講究做法和擺盤(pán)，因此在粵菜里有很大的占比。

這次來(lái)的變化就是原本別墅用來(lái)泡茶的地方，全部變成了堂食的小桌，二層還是保留了原來(lái)的包廂模式。這樣以后二到四人用餐也可以選擇他們家了，哪怕是一人食也是可以的。

別人一聽(tīng)廣州菜都會(huì)覺(jué)得貴到不敢進(jìn)去，不過(guò)他們家是真的很有性價(jià)比，比如我這次就直接點(diǎn)了148的套餐?？炜纯蠢锩嬗惺裁窗伞?/p>

野菌湯作為開(kāi)胃前菜，幾種野菌切片混合，要的就是這一口鮮美，喝起來(lái)太舒服啦.

先上來(lái)的熱炒是一道啫啫生腸，生腸段切成花與蔥姜蒜一起煲到香氣四溢且入味，口感清脆爽口，是一道很不錯(cuò)的下飯菜。

和閩南常見(jiàn)的清蒸或者炸一下不一樣，私房芋頭這道菜飽含汁水，加上芋頭本身又松又糯的口感，入口即化的感覺(jué)非常的好，湯汁也是下飯的。

蔥油淋雞就是廣州菜的經(jīng)典了，這帶著蔥香味的雞肉油光滑嫩，吃起來(lái)又嫩又香。

農(nóng)家炒鴨腸鮮脆有嚼勁，從開(kāi)始的醬汁的味道，到后面不停咀嚼的味道升華，非常美妙。

還有一道澆淋了醬汁的白灼生菜，整桌菜有雞有鴨有，有菌有菜，很適合中午小桌工作餐。

最后，不得不提一下他們家的米飯，以前都是點(diǎn)的煲仔飯，這次用煲仔飯的手法做白米飯，既有米飯的香味，又有煲仔飯鍋巴的干脆。不管是哪一道菜的湯汁稍微淋一些，風(fēng)味更足。

如果在寶龍一城附近，真可以去試試這家廣州菜，一兩個(gè)人也可以吃到噢。

店名：瀧悅·廣州菜（上東美地店）

地址：呂嶺路1382-5號(hào)地鐵2號(hào)線嶺兜站AE出口前走50米寶龍一城2號(hào)門(mén)正對(duì)面