云南
玖姐糖水
嘗鮮餐廳 | 華山街道北門街
傲客自費(fèi)試吃第980家 嘗鮮評級通過第552家
一直很喜歡那種精細(xì)小巧的店，它不像大餐廳那么莊嚴(yán)正式。但等菜上來的時候，你會發(fā)現(xiàn)烹飪者的心意，分毫不減地全都在湯湯水水里。
不用糾結(jié)幾個人該點(diǎn)幾個菜，分量太大點(diǎn)多會不會浪費(fèi)，而是只要感興趣，我就可以去試試，這是小吃店的魅力。
冬天最適合吃咖喱，濃郁辛香的咖喱醬、軟糯的土豆塊，配上有獨(dú)特味道的香茅草。這道偏泰式的咖喱牛腩一下子讓米飯變得精彩起來。
在燙呼呼的米飯上面澆上咖喱汁，把土豆和牛肉瘋狂攪拌在一起。
含糊不清地咀嚼，香料的味道循序漸進(jìn)，濃郁中泛著一絲辛辣，過后是微微的甜，真是暢快呀~
之前吃的泰國菜里很少看到泰北金面，其實也叫做清邁面，是以炸得干脆和浸潤得有韌勁的兩種狀態(tài)的雞蛋面組成。
它和剛才的咖喱牛腩味道不大相同，這里的咖喱感覺更柔和，多了一絲淡淡的奶油味，還有一點(diǎn)提鮮的沙嗲味，口感很是豐富 。
面條上裹滿有著復(fù)合型口感的湯汁，軟爛又不失嚼頭。再咬一口酥脆雞蛋面，脆和軟前后夾擊，一同在口中綻放。
聽到很多外賣小哥專程到店里取走各種餡料的包子，簡直讓包子十級愛好者的我眼前一亮。
最喜歡的是這個筍干燜肉包，包子的用料肉眼可見的扎實。
清脆的筍干拌上肉沫，咸香的口感迅速在口腔蔓延開來，我下次還會為了筍干燜肉包子，再來這里無數(shù)次。
青椒炒肉包是那種不愛吃包子的朋友也會不知不覺吃下半個的誘惑。
鮮靈的青椒配上油潤的肉沫，微辣鮮香，趁著熱乎大口吞咽，碳水充盈的快樂迅速上頭。
糖腿包和我想象中的不一樣，花生碎的存在感很強(qiáng)，火腿粒不算多，糖已經(jīng)被熱氣蒸騰融化在餡兒里了。
可能是被我們放涼了一會才吃，味道沒有前兩個那么驚艷。
想點(diǎn)的有一款糖水已經(jīng)賣完了，我們換成了紅豆鮮奶麻薯。
勺子將各種配料翻騰涌起，黏糊濃稠，是那種用心煮的好東西。
紅豆粒一抿即化，豆子的天然甜味加上Q彈的鮮奶麻薯和芋圓，剛好為這頓飯做個甜而不膩的收尾。
哦還有一杯熱氣騰騰的姜茶可以溜溜縫。對姜茶是有健康但難喝的固有印象的。
但這杯姜茶很像加熱后的可樂，檸檬的果香和姜茶的微甜辛辣，登對得不像話，小口嘬飲，是暖到膝蓋骨的熨帖。
已經(jīng)想好我下次要來打包什么餡兒的包子和糖水了，朋友們下次見！
大觀巷 | 時成臺灣甜品
祥云街 | 糖水小鋪
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