又該到了年末總結(jié)的時(shí)候了。

跟過(guò)去的三年不同，老李朋友圈里的2023年末總結(jié)會(huì)議“報(bào)復(fù)式”增加了，特別是各類周年展演、年終匯演等等花式上演，以往是礙于口罩原因暫緩幾年，今年就以各種創(chuàng)新手法恢復(fù)上線，可見(jiàn)大家急切回歸日常生活的進(jìn)度條。

相比對(duì)于普通人日常生活的恢復(fù)，新會(huì)陳皮的2023年就不那么“恢復(fù)”了——經(jīng)歷過(guò)幾年的爆發(fā)，2023年的新會(huì)陳皮市場(chǎng)略微“無(wú)力感”，各種噱頭帶動(dòng)了的熱度，卻難以再刺激消費(fèi)；巨大的市場(chǎng)增量結(jié)束后，陳皮存量市場(chǎng)變大許多，迎來(lái)了陽(yáng)光，也養(yǎng)活了蒼蠅。

可惜市場(chǎng)的“蒼蠅”多了以后，就開(kāi)始紛紛擾擾了。

縱觀各平臺(tái)，很多小主播仍然在火熱地賣(mài)著工藝皮，夸夸其談卻不知新會(huì)陳皮是何物；急著尋找市場(chǎng)商機(jī)的人們來(lái)到老李處咨詢?nèi)胄?，這種問(wèn)題在2023年期間可以說(shuō)是絡(luò)繹不絕；也有剛剛被后浪拍死的前浪來(lái)訴苦，說(shuō)以后不再碰新會(huì)陳皮了······一語(yǔ)蔽之，天下皆利來(lái)，天下皆利往。

本文以老李的視角，回顧新會(huì)陳皮的“2023年”，故不作為任何投資經(jīng)營(yíng)之參考，可做茶余飯后的談資。

曬陳皮

一、2022年12月：最近三年的“新皮”去化不理想，近年的市場(chǎng)庫(kù)存量較大

先回顧一下一年前的2022年12月。

隨著社會(huì)面活動(dòng)的放開(kāi)，新會(huì)陳皮愛(ài)好者們又開(kāi)始涌入新會(huì)摘柑。但在2022年暖冬的影響下，已經(jīng)連續(xù)一個(gè)月的氣候相當(dāng)濕潤(rùn)，體感溫度持續(xù)在30℃，濕度在70%到80%左右，并不適合“摘柑曬皮”。面對(duì)在中后期快速成熟的新會(huì)柑，如果提前采摘，即會(huì)導(dǎo)致落地掉價(jià)，因此2022年新會(huì)柑的采收和翻曬的進(jìn)度都嚴(yán)重不及預(yù)期，導(dǎo)致大量沒(méi)有曬透的柑皮出現(xiàn)積壓。

有商家和果農(nóng)因?yàn)閾?dān)心生柑皮不曬透曬干，強(qiáng)行運(yùn)輸出貨就會(huì)中途悶壞（不可逆的腐爛），后期更會(huì)出現(xiàn)大面積的發(fā)霉、蛀蟲(chóng)等情況，因此部分柑農(nóng)在不具備自己存放柑皮的條件時(shí)，就出現(xiàn)了“恐慌性降價(jià)”拋售生柑皮的情況。

以新會(huì)的三江地區(qū)為例，在2022年9月、10月報(bào)價(jià)8元/斤的二紅柑價(jià)格，到了11月14日左右，部分柑農(nóng)主動(dòng)降到5元/斤銷售，其價(jià)格直接回落到2019年前后的低谷，而2021年同期的報(bào)價(jià)則去到10元/斤，目前部分二三四線產(chǎn)區(qū)的柑價(jià)，同比跌幅已經(jīng)達(dá)到50%。

新會(huì)柑

二、2023年1月：一波基于“放開(kāi)口罩”的小行情

2023年初放開(kāi)后，人們紛紛中招了，于是市場(chǎng)對(duì)新會(huì)陳皮的關(guān)注度又迎來(lái)了一波回升。這樣的行情主要針對(duì)可以“入要使用”的老皮為主，又遇上了每年新會(huì)陳皮的采摘季，因?yàn)槠降男袠I(yè)得到了刺激，新會(huì)陳皮的價(jià)格開(kāi)始反彈。

特別是1月底2月初的春節(jié)，作為第一個(gè)全面放開(kāi)的春節(jié)，人們走訪送禮行為增加，因此也帶動(dòng)了市場(chǎng)對(duì)新會(huì)陳皮的需求增加，特別是老皮的需求量。因此老皮行情應(yīng)聲而起，而新皮行情卻不見(jiàn)起色。

新會(huì)陳皮

三、2023年2月：受2022年“暖冬”影響，新會(huì)柑迎來(lái)了2023年的產(chǎn)量“小年”

由于2022年的氣候問(wèn)題，即2022年5月6月出現(xiàn)了持續(xù)的降雨，雨水多的情況不利于長(zhǎng)果而利于長(zhǎng)新梢，所以導(dǎo)致了2022年青柑采收時(shí)間推遲，到了7月、8月又遇上持續(xù)25天以上的干旱，再到了9月長(zhǎng)秋梢時(shí)柑果和新梢之間營(yíng)養(yǎng)相互搶奪，這也是2022年從青柑到大紅的果期都全部往后推遲的根本原因。

秋冬季是果樹(shù)積累營(yíng)養(yǎng)的時(shí)間，加上2022年的11月和12月屬于典型的“暖冬”，以及過(guò)量施肥導(dǎo)致果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)的過(guò)剩，最后在2022年底暖冬時(shí)激發(fā)了柑樹(shù)長(zhǎng)冬梢。

冬天本是柑樹(shù)存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)以備春天開(kāi)花所用，但大面積柑樹(shù)長(zhǎng)冬梢后消耗了本該存儲(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)，從而到了2023年的春天很多柑樹(shù)沒(méi)有開(kāi)花，都在長(zhǎng)葉芽。新會(huì)柑的花期每年都只有一次，一旦過(guò)了花期就不會(huì)再開(kāi)花了，需要等待次年的花期，所以才會(huì)有2023年是新會(huì)柑產(chǎn)量“小年”的說(shuō)法。

昔日荒無(wú)的江門(mén)舊街，2023年春節(jié)到五一期間游人接踵而來(lái)

四、2023年4月：清明小長(zhǎng)假新會(huì)在“狂飆”，行業(yè)小高潮熱度再現(xiàn)

本該沉寂下來(lái)，卻又來(lái)了一場(chǎng)《狂飆》。得益于熱播劇《狂飆》，從春節(jié)開(kāi)始到清明假期為一波行業(yè)“小高潮”。2023年的這一波熱度，直接由熱播劇《狂飆》引發(fā)，并帶火了江門(mén)地區(qū)跟電視劇相關(guān)的一切元素。這時(shí)候的陳皮商家們感覺(jué)抓住了“救命稻草”，立刻跟上各種宣傳，新會(huì)陳皮的市場(chǎng)熱度又炸了一波。

五、2023年5月：“五一”后行情急轉(zhuǎn)直下，線上線下陳皮商家“門(mén)可羅雀”

2023年的“五一小長(zhǎng)假”似乎成了新會(huì)陳皮市場(chǎng)轉(zhuǎn)換的“分水嶺”。持續(xù)了近乎3個(gè)月的新會(huì)陳皮《狂飆》之旅，在五一后戛然而止，市場(chǎng)表現(xiàn)出需求量“斷崖式”下跌，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望的大幅降低，例如出現(xiàn)了詢單多，下單少的情況。

剛過(guò)完了這個(gè)“五一”小黃金周，另一邊的從業(yè)陳皮生意多年的老謝卻說(shuō)生意突然就“冷”了下來(lái)。自今年2月以來(lái)，新會(huì)陳皮因?yàn)闊岵　犊耧j》火了一把，讓其在傳統(tǒng)的“淡季”跑出了熱銷的狀態(tài)，而這兩個(gè)月賣(mài)掉了手上的存貨后準(zhǔn)備進(jìn)行補(bǔ)倉(cāng)的老謝，卻有些猶豫了，“五一假期過(guò)后的這段時(shí)間，突然感覺(jué)門(mén)店的人流少了很多，網(wǎng)上渠道詢單的人也斷崖式下降了?！?/p>

同樣是陳皮商家的賴?yán)习逡灿型瑯拥母杏X(jué)。但跟老謝不同，賴?yán)习逶诮瓴湃胄?，于新?huì)睦洲經(jīng)營(yíng)著一個(gè)柑園，每年會(huì)做一些柑皮生意以及轉(zhuǎn)售一些新會(huì)陳皮?！?023年的上半年生意幾乎都是熟客復(fù)購(gòu)，而新客戶不多，大家都在依靠存量客戶撐下去?！睂?duì)比往年的生意，今年賴?yán)习宓男聲?huì)陳皮生意并沒(méi)有往年的大增幅，用她的話說(shuō)，算是平穩(wěn)開(kāi)局。

而吳老板在三江經(jīng)營(yíng)的陳皮生意買(mǎi)賣(mài)就比去年差了許多，甚至早期熱銷的一些新會(huì)陳皮周邊產(chǎn)品，如陳皮檸檬膏、柑普茶等等也大幅下滑?！靶屑覀兌荚谙朕k法幫補(bǔ)一下自己的陳皮生意，畢竟今年開(kāi)春后的生意明顯下滑了很多，對(duì)比過(guò)去三個(gè)年頭的增幅，今年可以用‘很差’來(lái)形容?！眳抢习暹€在做一些新會(huì)陳皮相關(guān)的禮品定制，以及企業(yè)陳皮集采等，顯然，今年的市場(chǎng)無(wú)論是企業(yè)采購(gòu)還是零售端都“縮水”了很多。

市場(chǎng)周期概念圖

六、2023年6月：持續(xù)三年多的行情宣告結(jié)束，淡季行情開(kāi)始

“老李啊，最近新會(huì)陳皮難做了很多??！”2023年的端午節(jié)剛過(guò)完，一位陳皮行業(yè)的朋友聯(lián)系了老李。“貨賣(mài)不動(dòng)了，有些大廠和大牌經(jīng)銷商在降價(jià)去庫(kù)存，以前高價(jià)進(jìn)貨的代理商也不進(jìn)貨了，新的經(jīng)銷商進(jìn)了貨也不好賣(mài)，最后大家都在卷價(jià)格，難?。　边@位朋友說(shuō)。

當(dāng)渠道商經(jīng)銷商的進(jìn)貨頻率下降，并且各層面都對(duì)價(jià)格變動(dòng)十分敏感，就意味著“行情已經(jīng)結(jié)束”。一般在行情好的時(shí)候，渠道商因?yàn)榻K端消費(fèi)行情好，對(duì)價(jià)格變動(dòng)不太敏感，單價(jià)漲10%或者20%都不抗拒（漲得多賣(mài)得多），也就是賣(mài)得動(dòng)的貨隨便漲價(jià)，而現(xiàn)在加1%的價(jià)格，渠道商都要呼天喊地跟廠家砍價(jià)。

行情結(jié)束的另一個(gè)特征，就是降價(jià)也賣(mài)不動(dòng)?！捌毡榻祪r(jià)”可以說(shuō)是整個(gè)周期末端的重要標(biāo)志。作為在前期大幅漲價(jià)都一貨難求的新會(huì)陳皮，現(xiàn)在降價(jià)打骨折也沒(méi)人問(wèn)津，甚至可能產(chǎn)生拋售的壓力。當(dāng)前2023年的新會(huì)陳皮市場(chǎng)，就處于價(jià)格體系因?yàn)閽亯憾饾u混亂的時(shí)期。

游客量并不多的新會(huì)當(dāng)?shù)仃惼らT(mén)店

七、2023年8月：“小青柑”行情需求旺盛，為回籠資金，果農(nóng)們踴躍采青柑出售

2023年新會(huì)地區(qū)的新會(huì)柑（茶枝柑）“減產(chǎn)”已經(jīng)成為定局，9成的受訪者表示自己柑園產(chǎn)量不及去年，產(chǎn)量的降幅在30%到50%之間?！耙?yàn)闇p產(chǎn)了，所以我們認(rèn)為今年新皮的價(jià)格可再漲一點(diǎn)點(diǎn)?！鄙鲜鲆晃桓剔r(nóng)朋友表示。

但也有柑農(nóng)表示，今年同期的新皮預(yù)期報(bào)價(jià)應(yīng)該跟往年差不多，“主要是目前舊皮囤積了一些，我們還是希望把一些舊皮去化，而新皮的市場(chǎng)穩(wěn)定即可?！?/p>

要注意的一點(diǎn)是，8月小青柑和小青皮價(jià)格平穩(wěn)，市場(chǎng)需求以渠道和批發(fā)為主，但整個(gè)成品價(jià)格有所壓縮，即形成了銷量上漲但價(jià)格下降的“跑量行情”。

同時(shí)，市場(chǎng)需求端對(duì)“青皮”的需求在增加，在老李訪問(wèn)中不少行家表示，對(duì)青皮的需求主要來(lái)自部分大型飲料企業(yè)"陳皮風(fēng)味調(diào)配"，例如頭部的奶茶品牌、飲料品牌等，都將在未來(lái)推出陳皮風(fēng)味飲料，而這些都需要富含揮發(fā)油的“青皮”來(lái)提取。

跟柑農(nóng)朋友們的“樂(lè)觀”形成鮮明對(duì)比的是，因?yàn)榍蓝藢?duì)消費(fèi)端的變化很敏感，因此大部分渠道和品牌商對(duì)今年的市場(chǎng)行情持有“保守態(tài)度”。

目前渠道端仍舊有“囤貨”的需求（因?yàn)榭谡衷蛴兴⒄`），比如小青柑茶等新會(huì)陳皮周邊產(chǎn)品，因?yàn)閭€(gè)別頭部茶企的帶動(dòng)，小青柑仍然活躍在市場(chǎng)上，不過(guò)跟過(guò)去不同的是，小青柑茶的價(jià)格主打一個(gè)“親民”，而頭部品牌茶商的小青柑茶價(jià)格依然居高不下。

小青柑殼（制作小青柑普洱茶）

八、2023年9月：訂柑行情平淡，柑價(jià)前期保守

產(chǎn)量降低，但價(jià)格平穩(wěn)，初期報(bào)價(jià)略高。以三江、雙水等二三線的主產(chǎn)區(qū)為例，二紅果普遍報(bào)價(jià)在“8元/斤”上下浮動(dòng)（最低的包場(chǎng)價(jià)格也有5元/斤左右的）比去年微漲，但由于市場(chǎng)反響還沒(méi)有傳到果農(nóng)端，因此二紅的初期報(bào)價(jià)還有很大的變動(dòng)機(jī)會(huì)。

市場(chǎng)消費(fèi)者的態(tài)度普遍謹(jǐn)慎，大單式采購(gòu)“包圍”等行為明顯減少。主要是因?yàn)橄M(fèi)行情導(dǎo)致的需求下降，以及整個(gè)外圍茶枝柑市場(chǎng)的沖擊，外地皮的價(jià)格下行明顯，直接壓住新會(huì)地區(qū)茶枝柑的需求，讓行情的增長(zhǎng)放緩。

庫(kù)存擠壓比較大，次新皮去化不理想。在此前新會(huì)陳皮走高行情中買(mǎi)入大宗庫(kù)存的行業(yè)商家們，因?yàn)樽罱甑男缕とセ闆r不理想，手上擠壓了大量2021年（行情樂(lè)觀時(shí)采購(gòu)的庫(kù)存）和2022年（放開(kāi)初期市場(chǎng)）的次新皮，導(dǎo)致2023年新會(huì)柑的新皮庫(kù)存壓力變大，特別是次新皮預(yù)期未來(lái)去庫(kù)存不理想的情況下，會(huì)導(dǎo)致行情進(jìn)一步承壓。

9月的新會(huì)青柑

九、2023年10月：底青柑采摘，新會(huì)柑園大面積減產(chǎn)成定局

2023年新會(huì)區(qū)（地標(biāo)范圍內(nèi)）新會(huì)柑產(chǎn)量的“老李非正式統(tǒng)計(jì)”減產(chǎn)在50%以上（調(diào)研柑園數(shù)量為50個(gè)左右，新會(huì)各產(chǎn)區(qū)均等比例分布），其中部分柑園的實(shí)際減產(chǎn)量在70%以上，比9月初老李調(diào)研時(shí)預(yù)估減產(chǎn)50%的量更低；

2023年的“減產(chǎn)量”和“減產(chǎn)幅度”均為近年之最，原因一方面是2020年后新會(huì)陳皮品牌度上升，導(dǎo)致種植面積在短期內(nèi)的大幅度增加，資本進(jìn)入后對(duì)效益的要求導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變。另一方面是大面積擴(kuò)容后（數(shù)年間的幾萬(wàn)畝到十幾萬(wàn)畝），整體產(chǎn)區(qū)的柑園管理水平差異、極端氣候頻發(fā)以及三年特殊時(shí)期等等影響，對(duì)新會(huì)柑種植產(chǎn)業(yè)的要求越來(lái)越高，而關(guān)鍵的氣候變化，例如暖冬、旱春等情況，不利于新會(huì)柑的種植，此后的種植形式更是變幻莫測(cè)；

曬陳皮

十、2023年11月：進(jìn)入摘柑季節(jié)，前期柑價(jià)預(yù)訂價(jià)偏低，中后期出現(xiàn)大幅漲價(jià)

新會(huì)產(chǎn)區(qū)的柑價(jià)，比10月中下旬預(yù)定時(shí)的報(bào)價(jià)普遍上漲了20%以上，截止12月上旬，老李收集的“非環(huán)城核心產(chǎn)區(qū)（三江、雙水、睦州、禮樂(lè)等等）”的駁枝柑普遍報(bào)價(jià)10元/斤以上，圈枝上漲50%左右；核心區(qū)（環(huán)城產(chǎn)區(qū)）的駁枝在20元/斤以上，圈枝25元/斤以上，其中以梅江“塞口圍”的圈枝報(bào)價(jià)為近年峰值的38元/斤。

柑價(jià)方面，在11月前期價(jià)低是因?yàn)樘嵩珙A(yù)定價(jià)格的壓制，絕大部分柑園都會(huì)壓低價(jià)格拿訂單，以先收單的目標(biāo)來(lái)做，但因?yàn)闇p產(chǎn)幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)預(yù)期，部分柑園無(wú)法按照預(yù)定的量交貨，導(dǎo)致沒(méi)有進(jìn)行提前預(yù)售的柑園聞風(fēng)而動(dòng)，持貨觀望，導(dǎo)致11月后期的柑價(jià)持續(xù)推高，其最核心的原因就是減產(chǎn)幅度遠(yuǎn)超預(yù)期，導(dǎo)致“供不應(yīng)求”的結(jié)果。

當(dāng)下市場(chǎng)需求量下降對(duì)比減產(chǎn)來(lái)說(shuō)來(lái)的更加明顯，而新會(huì)柑價(jià)格上漲無(wú)法覆蓋減產(chǎn)的影響，因此很多柑園的整體收入下降明顯，后期可能會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模棄耕棄種的情況，老李再次提醒柑農(nóng)朋友務(wù)必注意風(fēng)險(xiǎn)。

2023中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù)

十一、2023年12月：新會(huì)陳皮獲“2023年中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力”第一名，已經(jīng)連續(xù)四年保持第一

12月底，2023區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇暨區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌年度盛典在北京舉行，會(huì)上備受矚目的“2023中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù) Top 100 ”正式發(fā)布，廣東江門(mén)新會(huì)區(qū)“新會(huì)陳皮”品牌影響力指數(shù)達(dá)993.87，連續(xù)兩年位居該指數(shù) Top 100 的第1位。

2018年、2019年，新會(huì)陳皮連續(xù)兩年獲得中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力指數(shù)——區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌（中藥材產(chǎn)業(yè)）第四，并在2020年、2021年、2022年、2023年連續(xù)四年躍居該指數(shù)中藥材產(chǎn)業(yè)榜首，今年更是首次位居2022中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù) TOP 100 榜首。

以上為2023年老李視角的新會(huì)陳皮行情，不足之處，歡迎補(bǔ)充，開(kāi)卷有益。