10月23日，新化縣第四屆重陽(yáng)水酒文化節(jié)暨首屆上梅古鎮(zhèn)美食文化節(jié)開(kāi)幕，來(lái)自國(guó)內(nèi)黃酒、水酒領(lǐng)域的數(shù)十名專家學(xué)者、企業(yè)家齊聚新化，展示各類酒品及特色美食，共商水酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展。

開(kāi)幕式上，“新化糯米水酒”被授予國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)牌匾，這是繼去年新化飲食行業(yè)被評(píng)為“十大湘菜名縣”后，水酒行業(yè)又一次獲得的國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，將為全縣水酒、飲食行業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)能，助推酒旅、食旅融合發(fā)展。

活動(dòng)還舉行了新化水酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，分析全國(guó)酒業(yè)、黃酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，探討拓寬新化水酒銷售市場(chǎng)、搭建新化水酒產(chǎn)業(yè)品牌體系的方式。

本次活動(dòng)不僅有數(shù)十家新化本土酒業(yè)生產(chǎn)企業(yè)參展，還吸引了來(lái)自省內(nèi)外的多家黃酒、水酒企業(yè)參加。各參展商不僅在酒品品質(zhì)上進(jìn)行了深入研究，也在酒品包裝上下了大功夫。他們結(jié)合本土文化、歷史和地域風(fēng)情，運(yùn)用創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，打造出一款款別具一格的酒品，讓人眼前一亮。

據(jù)悉，新化水酒以底蘊(yùn)深厚、特色鮮明、形成了原料獨(dú)具、工藝獨(dú)特、品質(zhì)獨(dú)一的地方特產(chǎn)，它以芳香濃郁，入口柔綿，潤(rùn)之不膩，回味悠長(zhǎng)，綠色環(huán)保，具有良好的舒筋活血、強(qiáng)身健體之功效深受大眾喜愛(ài)。

近年來(lái)，新化縣委、縣政府致力于推動(dòng)水酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，新化已有生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)30余家，大小作坊600余家，規(guī)模企業(yè)年總產(chǎn)能1.6萬(wàn)余噸，綜合年產(chǎn)值6億余元。先后涌現(xiàn)出了十幾個(gè)成熟品牌，其中4家2017年被評(píng)為市級(jí)龍頭企業(yè)，2019年，“新化水酒”與“桑葚紅酒”成為了首屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)接待用酒。（曹慶華）