哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負(fù)，請善待那個(gè)為你做飯的人

每到夏季，霸屏全網(wǎng)的網(wǎng)紅美食當(dāng)屬小龍蝦了，一份小龍蝦，或蒜蓉，或麻辣，或清蒸，或冰鎮(zhèn)，配上啤酒飲料和小菜，就是夜宵攤上最受歡迎的搭配，你要說沒吃過夜宵可以，但要說沒吃過小龍蝦，那可真是要少了很多樂趣。

目前市面上售賣的小龍蝦，大多都是養(yǎng)殖的，生存環(huán)境有保障，養(yǎng)殖的小龍蝦喜歡吃新鮮的食物，對環(huán)境的要求也比較高，因此，不必?fù)?dān)心小龍蝦污染嚴(yán)重，重金屬超標(biāo)之類的傳言，今年應(yīng)該是養(yǎng)殖戶比較多的原因吧？小龍蝦的產(chǎn)量比較高，價(jià)格相對往年來說，近乎腰斬，甚至還能買到個(gè)位數(shù)一斤的小龍蝦，一大鍋燒出來可能比飯店里一份蔬菜還便宜，網(wǎng)友們大呼過癮，更表示今年要敞開了吃。

【十三香小龍蝦】

食材：小龍蝦，黃瓜，生姜，蒜蓉，十三香，白砂糖，鹽，料酒，生抽，老抽，八角，香葉。

步驟:

1,小龍蝦清洗干凈，現(xiàn)在的小龍蝦基本都是清水養(yǎng)殖，表面看起來十分通透干凈，但是還是要用干凈的牙刷仔細(xì)刷一刷，畢竟做給家人吃，越干凈越好，把蝦頭部位連同胡須剪掉一些，腹部，背部都要仔細(xì)刷一刷，然后倒上一些小蘇打，少許清水，浸泡半小時(shí)，再?zèng)_洗就能非常干凈了。

油鍋燒熱，下入洗干凈的小龍蝦爆炒。

2，等小龍蝦全部變紅后，加入十三香，八角，香葉，白砂糖稍微多來點(diǎn)，蒜蓉醬來兩勺，生抽，老抽，料酒各適量，再來一點(diǎn)點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒，大概兩三分鐘。

3，這時(shí)小龍蝦基本就已經(jīng)全熟了，這時(shí)加點(diǎn)黃瓜進(jìn)來，翻炒均勻，選長條的水果黃瓜，不要太多籽的嫩黃瓜口感最好。

4，稍微多準(zhǔn)備點(diǎn)水淀粉，倒入小龍蝦中，再煮上五分鐘就可以了，水淀粉勾出來的小龍蝦湯汁濃郁，拌飯都超好吃。

5，看到湯汁變得濃稠就可以出鍋了，我習(xí)慣用一口大鍋來裝。

6，最后可以撒點(diǎn)熟芝麻增香，這樣做出來的小龍蝦，鮮香美味，比外面賣的還要好吃！

喜歡吃小龍蝦的朋友，趁著現(xiàn)在價(jià)格美麗，趕快買來試試吧！