福建
將軍祠原來還藏著這么一家微醺的好地方。這不，所有的位置都坐滿了食客就是最好的證明。
將軍祠地鐵站三號口出來往里拐一些，就看到的這家酒品知麻館的中式小酒館，門面前衛(wèi)是前衛(wèi)，就是五個字的名字容易叫錯三個。朋友表示不用在意那個細節(jié)，菜好吃就行。
既然是小酒館，那菜自然都是適合下酒。上菜前酒水就先擺了上來，一大桶的麒麟一番榨，帶著泡大口大口冰爽的喝下去，太舒服了。
拌豬肝，這道菜小時候就看大人們吃過，豬肝拌得外脆里綿的，那味道能在嘴里持續(xù)很久。
熗拌血蛤，醬汁完全融入血蛤中，微辣口味，血蛤爽口。
生炊午魚，兩面金黃干香的午魚下酒再合適不過了。
北極甜蝦拌老虎菜，除了閩南酒食，這道店里自創(chuàng)的燒酒配也很不錯，吃完甘甜的北極甜蝦，再來一口啤酒，口味都是多重的。
沒想到小酒館的脆皮乳鴿竟然這么脆，酥脆的表皮和鮮嫩的鴿子肉，香氣十足。
招牌菜脯粥，喝完酒熱騰騰的來一碗，別提多舒服了，菜脯的香味與粥完美結合，而且鰻魚肉很多。或者也可以來一盅不銹鋼杯子裝的石橄欖肉泥湯。都是開胃又醒酒的好東西。
其他的還有手撕雞、燒酒牛肚、咖喱海參老蟶炒韭菜，都是經(jīng)典的下酒菜。
這家酒品知麻館，上了年紀的人可以在這里吃著復古家常酒食回憶往昔，年輕人也能接受這樣潮的氛圍，趁著朋友還能出來，趕緊來這約個微醺局吧。
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