昨日早上，載女兒上學(xué)。
“爸爸，暑假我們?nèi)ラL(zhǎng)隆吧？”憋了好幾年，她太想出去了！
“到時(shí)再說(shuō)！”
“就知道你要這么說(shuō)！”女兒和她媽媽不約而同的說(shuō)道！

我略微尷尬，“到時(shí)再說(shuō)”，什么時(shí)候成了我條件反射的回答？
或許，是過(guò)去這三年太多的不確定性給我?guī)?lái)的后遺癥吧。
前年春節(jié)，我們是有準(zhǔn)備去哈爾濱看雪的……
去年三月，我們是有準(zhǔn)備清明回家祭掃的……
然而，到了最后，我們的身影只是留在市區(qū)的東坪山、園博苑、老院子、健康步道……

為化解尷尬，我跟她說(shuō)：
要不晚上我們?nèi)コ耘Ｅ虐桑?br/>好呀，就吃豪享來(lái)！

于是，叫上她外婆，四個(gè)人到了豪享來(lái)。

我選了黑椒小西冷和江湖燒烤風(fēng)味，給外婆點(diǎn)了中式經(jīng)典排骨套餐，女兒要了快樂(lè)小勇士?jī)和Ｅ?/strong>。全部是套餐，自助沙拉吧臺(tái)的水果、蔬菜、零食、餐包、玉米濃湯和冰淇淋均無(wú)限量，這直接樂(lè)懷了女兒！

我又加了一份臺(tái)式牛肉魚籽腸、港式蝦餃皇和椰奶芋滿圓，一家老小的晚餐也就輕松搞定了。結(jié)賬時(shí)，還被告知最近有豪享來(lái)30周年活動(dòng)，優(yōu)惠力度還真不��！

其實(shí)，豪享來(lái)我們是經(jīng)常來(lái)的，不知不覺，就已經(jīng)30周年了！

01

吃完飯離開餐廳時(shí)，我回頭環(huán)顧了一眼，上座率還不錯(cuò)。

依然是家庭聚餐，小孩嬉鬧，閨蜜談心，老兩口認(rèn)真的用餐，情侶享受美妙的時(shí)光……豪享來(lái)的客群跨度依舊很光，7到70歲都能照顧到。

回想起年初上鼓浪嶼時(shí)
鋼琴碼頭的清冷、最美轉(zhuǎn)角的靜寂、龍頭路的落寞……
多少餐飲，在過(guò)去不確定的三年中深陷泥潭、淹沒、消失
……
但，擁有200多家直營(yíng)門店的連鎖品牌豪享來(lái)依然在發(fā)展，靠的是什么？

我陷入了深思！

世界變化很快，特別是這幾年，或許我們沒辦法去捕捉每一個(gè)熱點(diǎn)，學(xué)會(huì)每一個(gè)知識(shí)。
但是，這不代表我們就得躺平不學(xué)習(xí)，而是要思考，如何在

不確定的時(shí)代尋找確定性
在變與不變之間堅(jiān)守初心
堅(jiān)守底層邏輯以不變應(yīng)萬(wàn)變
并在這個(gè)基礎(chǔ)上創(chuàng)新前行

1993年，豪享來(lái)開始第一家店，最初的經(jīng)營(yíng)模式就是 中西餐 + 港點(diǎn)小菜。廈門人西餐啟蒙的鐵板牛排、上百種的港式茶點(diǎn)，甚至小菜、粥品、啤酒都能提供，深受廈門市民的喜愛。“中西餐+ 港點(diǎn)、平價(jià)、好吃、選擇多”，成了豪享來(lái)打開市場(chǎng)的第一把鑰匙！

2023年，豪享來(lái)的直營(yíng)連鎖店已達(dá)200多家，進(jìn)駐的城市超過(guò)50個(gè)。鐵板牛排從經(jīng)典黑椒到燒烤風(fēng)味、五味融合，中式套餐從經(jīng)典排骨到臺(tái)式魯肉飯、剁椒魚頭，還有蝦餃皇、一口腸、牛肉魚籽腸、冰紅茶、牛排杯……港點(diǎn)、輕食、飲品都在不斷的豐富和創(chuàng)新。“中西餐+ 港點(diǎn)、老少皆宜、覆蓋面廣”，成為豪享來(lái)連續(xù)15年榮登中國(guó)餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜的關(guān)鍵。

顯然，堅(jiān)定的中西餐路線！
就是豪享來(lái)30年來(lái)堅(jiān)定不變的初心！

02

今晚我們?cè)诤老韥?lái)吃的七款，有經(jīng)典，有創(chuàng)新，可圈可點(diǎn)。

黑椒小西冷牛排套餐：主材選用擁有“牛排皇后”美譽(yù)的小西冷，嫩度接近菲力，味道比肩肉眼，細(xì)嫩多汁。配餐有雞蛋、意面、薯?xiàng)l或薯角，黑椒醬（可根據(jù)自身喜好更換）

江湖燒烤風(fēng)味牛排套餐：從醬汁到干碟，風(fēng)味碰撞，不拘小節(jié)。

經(jīng)典排骨套餐：豪享來(lái)中式套餐的當(dāng)家花旦，三十載成就的經(jīng)典。搭配米飯、蒸蛋、肉燥時(shí)蔬、燉湯和爽口小菜，很豐富。

快樂(lè)小勇士牛排套餐：從口味到器配，都完美的Get到小朋友想要的點(diǎn)。

臺(tái)式牛肉魚籽腸：咀嚼間牛肉味濃香四溢，好牛肉，好肉腸！
港式蝦餃皇：晶瑩剔透的外皮，飽滿彈脆的蝦仁，百吃不厭。
椰奶芋滿圓：四色芋圓，搭配蜜豆、紅豆、鮮果，冷熱均可，料足味美，口感驚艷。

經(jīng)典又驚艷，盡享中國(guó)味！

憑借對(duì)品質(zhì)和工藝的嚴(yán)要求和長(zhǎng)堅(jiān)持！
豪享來(lái)對(duì)自身的出品還是比較自信的，

比如只選原塊牛排，拒絕合成牛排！
比如西餐板塊的“好牛排，中國(guó)味”理念，做適合中國(guó)人口味的牛排。
比如中餐板塊的兼容并蓄，味“享”南北，神州大地的口味盡納其中。
比如投資上億自成體系的現(xiàn)代化廠區(qū)供應(yīng)鏈，這是豪享來(lái)的護(hù)城河，全方位保障產(chǎn)品質(zhì)量。

產(chǎn)品為王，依然是豪享來(lái)30年來(lái)不變的初心！

03

家庭化、社區(qū)化、多樣性、便捷、健康，這些依然是豪享來(lái)不變的標(biāo)簽！但我也發(fā)現(xiàn)，豪享來(lái)最近也在熱烈的擁抱流量，走進(jìn)更年輕的群體。拳頭產(chǎn)品、假日主題、外賣、直播、小視頻、周邊……一個(gè)航空母艦級(jí)的民營(yíng)連鎖正不斷的立體豐滿。

它可以是一間連鎖餐廳，賣一份鐵板牛排、一份中式套餐
它也可以是一種生活的符號(hào)，一處社交的場(chǎng)所，一份味蕾的記憶

1993到2023，在過(guò)去的30年，與豪享來(lái)攜手相伴，一同成長(zhǎng)。2053、2083、2113……我相信還會(huì)有第二、第三……第N個(gè)30年。

初心不變 產(chǎn)品為王
長(zhǎng)風(fēng)破浪 未來(lái)可期