年關(guān)將至，近期牛蛙市場(chǎng)消費(fèi)量有所增加，但走量提升不明顯，價(jià)格也難以上漲，據(jù)悉，有養(yǎng)殖戶(hù)急“套現(xiàn)過(guò)年”，現(xiàn)金蛙最高少0.5元/斤也愿意賣(mài)。

現(xiàn)階段，出蛙量較大的地區(qū)是廣西，廣東、福建、湖南、江西、湖北、安徽也有部分上市。目前大蛙相對(duì)緊缺，流通以中蛙為主。據(jù)悉，對(duì)于近期牛蛙價(jià)格，養(yǎng)殖戶(hù)出蛙積極性一般，大部分持觀(guān)望心態(tài)。

福建某牛蛙飼料負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前消費(fèi)經(jīng)濟(jì)還是比較弱，采購(gòu)量也沒(méi)有到達(dá)滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)行?！艾F(xiàn)在是想采購(gòu)多少就能采購(gòu)多少的情況下，市場(chǎng)并沒(méi)有提價(jià)意愿，就說(shuō)明消費(fèi)端還不是很景氣。本來(lái)2022年的存塘量就比往年多，但下半年時(shí)，成都、重慶、上海、北京有段時(shí)間封控比較嚴(yán)重，尤其是重慶、成都有20多天都發(fā)不了貨，導(dǎo)致蛙的采購(gòu)時(shí)間推后，從而影響了近一個(gè)月的銷(xiāo)量?！?/p>

南昌通威生物科技有限公司特種料板塊業(yè)務(wù)經(jīng)理官林華透露，現(xiàn)在江西本地市場(chǎng)一天的消費(fèi)量不超過(guò)10萬(wàn)斤。“價(jià)格不理想，養(yǎng)殖戶(hù)想待價(jià)而售，如果價(jià)格高，大家出蛙積極性會(huì)稍微高一點(diǎn)，如果價(jià)格不高，大家更愿意等到2-3月份投料。由于現(xiàn)在蛙不怎么吃料，規(guī)格較小，以2-4兩、2-5兩、3-5兩規(guī)格的蛙為主，賣(mài)蛙的利潤(rùn)不高?！彼A(yù)計(jì)接下來(lái)，牛蛙價(jià)格或穩(wěn)中有漲。

按照往年牛蛙的行情規(guī)律，臨近過(guò)年的時(shí)候，蛙價(jià)都會(huì)有所漲價(jià)。如今蛙價(jià)卻遲遲不見(jiàn)上漲，佰多一牛蛙飼料銷(xiāo)售及流通從業(yè)者李行智解釋稱(chēng)，臨近年底，養(yǎng)殖戶(hù)回款壓力比較大，考慮到需要結(jié)算一些場(chǎng)地費(fèi)用或者貨款，養(yǎng)殖戶(hù)只能考慮出一部分，留一部分等價(jià)。“還有一個(gè)原因就是，2020年因?yàn)檫^(guò)冬蛙的價(jià)格非常高，導(dǎo)致2021年的時(shí)候很多人存塘等價(jià)，結(jié)果造成當(dāng)年過(guò)冬蛙損耗很大。2022年，很多人吸取教訓(xùn)，都會(huì)選擇性出蛙?！?/p>

據(jù)了解，現(xiàn)在市場(chǎng)上現(xiàn)金蛙比較多，目前廠(chǎng)家都在收賬，收蛙會(huì)更偏向收飼料蛙。

李行智認(rèn)為，目前牛蛙市場(chǎng)的消費(fèi)量恢復(fù)了6-7成左右。“牛蛙有別于其他的水產(chǎn)品種，不屬于家庭餐飲常出現(xiàn)的品種，主要還是靠宴席、酒店餐飲、連鎖餐飲店的消費(fèi)帶動(dòng)。根據(jù)目前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)看，要恢復(fù)到從前需要一定的時(shí)間?！?/p>

“正常來(lái)說(shuō)，江浙滬的漲價(jià)會(huì)帶動(dòng)全國(guó)牛蛙的價(jià)格上漲，但是現(xiàn)在江浙滬的量并沒(méi)有起色。接下來(lái)，市場(chǎng)缺大蛙價(jià)格可能會(huì)小漲一點(diǎn)，但是基本上中小蛙的價(jià)格是不會(huì)有明顯變化的?！倍疫^(guò)冬蛙的損耗比較大，李行智建議養(yǎng)殖戶(hù)要根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)合理安排出蛙，切勿盲目等價(jià)。