雞鴨鵝、玉米、水稻、花生……看起來小小的農(nóng)產(chǎn)品，卻蘊含著大價值。這樣的價值在巴南區(qū)姜家鎮(zhèn)蔡家寺村體現(xiàn)的尤為突出，他們的農(nóng)產(chǎn)品和市場上的不一樣，是黑色的。

“看，這就是我?guī)秃献魃绱B(yǎng)的雞?！?022年7月21日，蔡家寺村村民李靜帶著記者來到她家的智慧雞舍前。一座現(xiàn)代化的雞舍里，三十來只雞昂首挺胸地站在干凈的籠子里，從雞爪到雞頭，通體烏黑，果然和外面的雞不一樣。

“這是我們村里引進的品種，外面見不到的。”蔡家寺村“黑黑黑”合作社工作人員李媛說，蔡家寺村是出了名的“黑產(chǎn)業(yè)”，成功打造出“姜家十黑”，黑水稻、黑玉米、黑豆、黑花生、紫薯以及黑豬、黑雞、黑鴨、黑鵝、黑山羊。

黑產(chǎn)品究竟有多大的價值？

李媛介紹，相比于普通的雞，黑雞營養(yǎng)價值更高，尤其是含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；黑玉米口感更加軟糯香甜，含有豐富的花青素，是天然的保健型果蔬玉米。

“還不只這些，‘黑產(chǎn)品’還能讓村民發(fā)家致富?！崩铈略掍h一轉(zhuǎn)，滔滔不絕地講起來。去年春節(jié)前，只合作社的黑豬肉臘肉，每天就能賣出近200禮盒，總銷量高達189萬元；去年一年，姜家黑產(chǎn)業(yè)值高達1900萬元，村民只年底分紅，能拿到近2萬元，相比以前種地，靠天吃飯，風險小很多，也賺的多。

47歲的李靜，土生土長的姜家鎮(zhèn)人，2015年加入合作社。去年社里鼓勵村民修建智慧雞舍，她第一時間響應(yīng)，養(yǎng)了30只黑雞，種了一畝地黑玉米，成熟后，直接賣給合作社，完全不用擔心銷路。

“以前還要擔心銷路，路途遠，沒人買……操不完的心，現(xiàn)在只要負責養(yǎng)和種就行，一年還比以前多賺5000多元?！崩铎o張開手掌，晃了晃，笑著說。村民還可以給合作社打工，在生產(chǎn)線上包裝商品，每小時12.5元，一天近百元的收入，完全不影響家里的養(yǎng)殖，兩份勞動，兩份收入。

蔡家寺的“黑產(chǎn)業(yè)”有自己的配套生產(chǎn)線和銷售渠道。村民負責種植農(nóng)產(chǎn)品和家禽，社里回收后，加工成紫薯干、熟食黑玉米、香腸臘肉等特色風味小吃，再通過直播和線下銷售的方式賣出。市區(qū)的菜市場、超市、酒店、面包店等都是合作社的銷售渠道。

小產(chǎn)品，大價值。姜家鎮(zhèn)蔡家寺村憑借這些“黑產(chǎn)業(yè)”不僅摘掉了貧困村的帽子，還獲評重慶市第三批市級“一村一品”示范村鎮(zhèn)?！昂诋a(chǎn)業(yè)”真正地闖出了一片天，帶領(lǐng)村民發(fā)家致富，為鄉(xiāng)村振興助力！

（通訊員：羅吉莉 范鴻艷 ）