跟集美來集美逛最近這個人氣超高的商圈集美IOI，
路過四樓這家重慶小洞天火鍋就挪不動腿了。
仿佛聞到了辣鍋的麻辣鮮香。決定來試試這家重慶火鍋到底是不是我懷念的重慶味道。
裝修清新整潔又帶著幾分懷舊，超高挑高寬敞大氣，吃完身上完全沒有火鍋味。
不必到重慶就能吃到正宗重慶本味，就連重慶人也愛吃的火鍋。
辣椒是精選香氣出眾
紅花椒，獨有酥麻，味重濃香。
老重慶牛油鍋底，辣得很夠味。
推薦菜品：
洞天鮮毛肚
在辣鍋里七上八下一下，
麻辣鮮香浸入到牛肚之中，鮮香可口。這個份量真是誠意十足。
國宴雞豆花
豆花不見豆，吃雞不見雞，雞豆花是以雞肉、火腿等為原料的傳統(tǒng)美食，已有百余年歷史。
這個真的有被驚艷到，做成麻將的造型很特別。
入口滑嫩，細(xì)嫩美味。
山城坨坨牛肉
經(jīng)過孜然腌制的牛肉，再經(jīng)過火鍋的燙煮，
每一口都是牛肉的鮮香飽滿。麻辣與牛油香，嚼勁與綿辣，
清香與濃醇美妙的結(jié)合在一起，口感十分美妙。
小鮮豬黃喉
選用的是豬黃喉，獨特的處理讓每一份豬黃喉入味滿分，
嚼勁十足，口感鮮脆爽口，吃了還想吃。
爽脆夠味的九尺鵝腸，鮮嫩爽口的大刀腰片，嚼勁十足的天味小香腸
還有嫩如豆花的豬豬腦花，太多的重慶美味，吃完忍不住來一了一句巴適得板。
小洞天火鍋（IOI店）
地址：廈門市集美區(qū)杏林灣路IOI MALL4樓
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