很久沒(méi)動(dòng)筆了，久違了了朋友們！今天解惑下廣東飛天茅臺(tái)之稱的飛霞液，祝大家國(guó)慶快樂(lè)，祖國(guó)國(guó)力飛升，霞光萬(wàn)丈！

查閱了下飛霞液是廣東省清遠(yuǎn)市酒廠出品的醬香型白酒，其又稱“廣東茅臺(tái)”，與吳川梅鹿液，順德鳳城液共稱“廣東三液”。1973年，酒廠在茅臺(tái)技術(shù)人員的幫扶下，成功釀造出醬香型白酒，由于品質(zhì)優(yōu)良，因此被譽(yù)為“廣東茅臺(tái)”。

我之前寫(xiě)過(guò)關(guān)于非茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香和非醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的白酒的些特點(diǎn)，其實(shí)不難看出醬香型白酒，基本上稍微知名度大點(diǎn)的醬香品牌，都是受茅臺(tái)酒廠的技術(shù)指導(dǎo)和學(xué)習(xí)傳承的，比如北大倉(cāng)，武陵，云門(mén)等。所以茅臺(tái)作為醬香型白酒標(biāo)桿是有自己的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和底氣的。

很久之前就想嘗嘗廣東醬香型白酒的口感，今天終于過(guò)了一把嘴癮！聞香上來(lái)說(shuō)，這個(gè)酒醬香濃郁度適中，花香果香蜜香的氣味都非常不錯(cuò)，香氣舒適度比較愉悅，但是細(xì)聞下感覺(jué)有點(diǎn)生沙氣息或者說(shuō)有點(diǎn)類似醩臭的氣味。

很多人并不喜歡這種氣味，感覺(jué)這就是鎮(zhèn)酒的特點(diǎn)，很掉分的感覺(jué)，其實(shí)我倒是覺(jué)得大可不必。前幾天發(fā)的茅臺(tái)股份公司的定制酒國(guó)博十二生肖的視頻，給我很大的些感觸，大家對(duì)于醬香還是缺乏理解，這個(gè)下次再說(shuō)吧今天只說(shuō)飛霞液體驗(yàn)。

入口醬香味很濃厚，中段醬香力度還不錯(cuò)有力，似乎有很強(qiáng)的大曲坤沙的感覺(jué)，甜味似乎略微多點(diǎn)點(diǎn)，略辣，后味回味還算是及格的，比較長(zhǎng)久，略微苦。從勾調(diào)上來(lái)說(shuō)總體比較平衡的，但是新酒的感覺(jué)有點(diǎn)重，看了下日期是今年的出廠的，不過(guò)這個(gè)勾調(diào)還算是非常不錯(cuò)了。

這款酒相比茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香，在濃郁度，在細(xì)膩度，上都差點(diǎn)，但是又似乎和北方麩曲醬香更好，如果是除去外包裝盲品，可能大多數(shù)人會(huì)覺(jué)得這就是一款茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒，勾調(diào)上是用了心思的，但是在目前醬香酒整體走高的情況下，這個(gè)酒價(jià)位略微偏高了點(diǎn)點(diǎn)，性價(jià)比不高但是酒體還是可以喝的。

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