為切實加強校園及其周邊食品安全監(jiān)管工作，連日來，鐵嶺市市場監(jiān)督管理局成立專項檢查小組，以學校食堂、校園周邊食品安全為重點，開展秋季校園及其周邊食品安全守護行動。
9月8日，鐵嶺市市場監(jiān)督管理局校園食品安全專項檢查小組分別深入轄區(qū)遼寧工程職業(yè)學院、蓮花幼兒園等，詳細了解學校、幼兒園食堂食品原料采購、進貨查驗、冷藏保鮮、加工操作、食品留樣等情況，對廚房餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生狀況以及餐飲工作人員的健康證等方面進行逐項檢查。
檢查中，工作人員要求食堂負責人一定要時刻繃緊食品安全這，嚴格遵守有關食品安全的法律法規(guī)，牢固樹立“安全第一”意識，嚴格把關進貨渠道和加工環(huán)節(jié)，保證學生吃到合格、新鮮的食品。當日，鐵嶺縣市場監(jiān)督管理局將食品快速檢測車開進校園，現場對學校、幼兒園食堂里的水果蔬菜進行了快速檢測。
據悉，年初以來，鐵嶺市市場監(jiān)督管理局以校園及其周邊200米范圍為重點區(qū)域，以主要面向學生經營食品的餐飲服務單位為重點場所，積極開展校園及其周邊食品安全守護行動，嚴防、嚴控校園食品安全風險。同時在全市范圍內開展食品安全進校園活動，組織開展宣講進校園、開學第一課等活動10余場，從食品的原料管理、加工制作、清洗消毒、食品留樣、食品安全管理等方面進行講解，培訓人數達500余人。(張曉芳 遼寧法制報記者江海峰)
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