路過(guò)大同路騎樓，發(fā)現(xiàn)這附近新開(kāi)了一家南洋菜館，

店名很有意思馬六甲，復(fù)古又不失格調(diào)的裝潢頗具馬來(lái)西亞風(fēng)情的南洋菜館。

不出國(guó)門(mén)照樣能吃到正宗南洋菜，豈不美哉。

椰漿飯、海南雞，仁當(dāng)牛肉，一提起這些南洋美食真是讓人忍不住咽口水。

馬來(lái)人一般以米飯、椰漿、咖喱為主食，飲食與東南亞其他國(guó)家的飲食相比，

口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。

主理人Kelvin正是來(lái)自馬來(lái)西亞的大廚，不僅風(fēng)趣幽默做娘惹菜更是一絕。

而且親力親為，明廚明檔可以看到大廚在廚房忙碌的身影。

不禁對(duì)今晚的娘惹菜充滿期待。

娘惹小金杯

精致的出品真是惹人愛(ài)，小小的金杯配料可是大有講究，

香酥可口的金杯里面有蝦仁，蘿卜絲，花生碎，炒雞蛋等，配色鮮艷有食欲，

口感層次豐富，一口一個(gè)滿足。

椰漿蘭花飯

藍(lán)色的米飯很特別，清新又養(yǎng)眼。

馬來(lái)傳統(tǒng)椰漿飯經(jīng)過(guò)椰漿和班蘭葉調(diào)味后蒸煮，

椰香濃郁，配上被稱為馬來(lái)西亞老干媽SAMBAL三巴醬，絕了。

海南雞

選用新鮮的三黃雞，份量超足。做法也是十分講究，雞肉鮮嫩可口，

黃油雞雞肉很嫩外皮刷上一層薄薄的麻油更香。

娘惹仁當(dāng)牛肉

東南亞美食第一名的仁當(dāng)牛肉果然名不虛傳。

加入濃香咖喱炒制，椰子油、生姜、檸檬草、黃姜葉等佐料，

風(fēng)味獨(dú)特。牛肉軟嫩彈牙，辛香微辣，醬汁都不能放過(guò)。

奶油蛋絲蝦

選用的是個(gè)大飽滿的黑虎蝦，蝦殼酥脆，蝦仁Q彈，

上面還有色澤金黃的蛋絲，賣相到口感都很優(yōu)秀。

沙嗲雞肉串

香醇無(wú)比的秘制沙嗲嗲嗲惹人愛(ài)。

花生醬、椰醬、幼蝦等調(diào)制而成的沙嗲醬搭配香嫩的雞肉，

好吃不必多言。

煎哆

這還蠻特別的，還是第一次吃，也是大馬特有的經(jīng)典甜品。

一大碗刨冰，色澤鮮艷，黑糖椰漿，紅豆，斑斕果凍，

清爽不甜膩，我超愛(ài)。

不出國(guó)門(mén)也能品嘗到各種馬來(lái)風(fēng)情特色美食，超過(guò)癮。

馬六甲

地址：廈門(mén)市思明區(qū)大同路104號(hào)

人均：60+