事發(fā)餐桌 裴睿攝

近日，一則拍攝于揚(yáng)州“Bco豆庫餐廳（京華城店）”的視頻在社交平臺(tái)發(fā)布后引發(fā)熱議，視頻畫面顯示，在戶外餐桌上，一只流浪貓正在舔食客人吃剩的食物，在桌子下面還有幾只幼貓?jiān)谂軇?dòng)。這一幕不僅讓網(wǎng)友直呼“刷新認(rèn)知”，更引發(fā)了公眾對餐飲衛(wèi)生安全與“寵物友好”邊界的激烈討論。涉事餐廳“Bco豆庫”事后在該視頻下評論表示，已將所有此款碗全部報(bào)廢處理。

事發(fā)餐桌附近有人在喂流浪貓 裴睿攝

視頻畫面顯示，在餐廳戶外的黑白花紋餐桌上，殘留著顧客用餐后的碗碟，一只成年三花貓趴在桌邊，前爪踩進(jìn)盛有食物殘?jiān)耐胫械皖^舔舐；餐桌旁，一只黑白相間的幼貓睜著眼睛蹲坐一旁，不遠(yuǎn)處的角落還有兩只貓咪正盯著餐桌方向。發(fā)布該視頻的博主建議餐廳能及時(shí)地將剩菜倒出來用一次性餐盒來給流浪貓吃。5月6日，該視頻發(fā)布后在網(wǎng)絡(luò)上迅速發(fā)酵，不少網(wǎng)友紛紛質(zhì)疑：“這樣的就餐環(huán)境如何保障食品安全？”

該視頻在社交平臺(tái)上引發(fā)廣大網(wǎng)友熱議

事件曝光后，一個(gè)賬號名稱為“Bco豆庫”也在該視頻的評論區(qū)回復(fù)稱：“已將所有此款碗全部報(bào)廢處理�！辈⑴渖弦粡垐D片，圖片內(nèi)容是破損的餐具。然而，這一簡短的回應(yīng)并未打消公眾的顧慮。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咴谠摶貜?fù)的賬號主頁上并未發(fā)現(xiàn)任何官方的對此次事件的情況說明。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十三條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止蟲害、寵物等污染食品。而此次事件中，流浪貓直接接觸顧客餐具與食物，雖然是剩餐，但足以暴露出餐廳存在的衛(wèi)生隱患問題。不少市民表示，餐廳戶外就餐區(qū)同樣作為營業(yè)場所，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起環(huán)境管理的主體責(zé)任，設(shè)置防護(hù)設(shè)施防止流浪動(dòng)物進(jìn)入，及時(shí)清理剩余餐食切斷食物來源，定期對公共區(qū)域進(jìn)行消殺。

8日下午記者探訪該店鋪發(fā)現(xiàn)正常營業(yè) 裴睿攝

值得關(guān)注的是，此次事件也引發(fā)了網(wǎng)友對部分“寵物友好”餐廳的誤解。真正的寵物友好餐廳，并非放任動(dòng)物隨意進(jìn)入就餐區(qū)，而是在嚴(yán)格遵循衛(wèi)生規(guī)范的前提下，通過分區(qū)管理、專用設(shè)施、消殺流程等方式，實(shí)現(xiàn)“人寵共處不越界”。根據(jù)中國獸醫(yī)協(xié)會(huì)發(fā)布的相關(guān)規(guī)范，寵物友好場所需設(shè)置明確的寵物活動(dòng)限定區(qū)域，對寵物行為進(jìn)行規(guī)范，嚴(yán)禁寵物接觸餐具、食物和后廚區(qū)域。而流浪貓進(jìn)入就餐區(qū)、接觸顧客餐食的行為，與“動(dòng)物友好”的初衷背道而馳，本質(zhì)上是對衛(wèi)生管理責(zé)任的缺位。

涉事店鋪回應(yīng)

8日下午五點(diǎn)半鐘左右，揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咴诰┤A城路的事發(fā)餐廳豆庫看到，該餐廳正常營業(yè)，戶外餐桌也并未撤除。事發(fā)地點(diǎn)是京華城商場的出入口，路邊就是出租車停靠點(diǎn)，人員流動(dòng)很大。涉事餐廳出現(xiàn)流浪貓的地方是位于餐廳外面的戶外餐桌，在一旁的空地上還有一個(gè)空的貓罐頭盒，可能是有愛心人士在這里喂貓。事發(fā)餐廳所在的京華城商場的一名保安表示，商場人流量密集，平時(shí)很少能在外面馬路上看到流浪貓。

事發(fā)餐桌 裴睿攝

截至發(fā)稿，Bco豆庫（京華城店）尚未就此事發(fā)布更詳細(xì)的整改說明。業(yè)內(nèi)人士表示，在“寵物經(jīng)濟(jì)”升溫的當(dāng)下，“寵物友好”絕不能成為衛(wèi)生管理松懈的借口，只有守住食品安全底線，才是對顧客、對動(dòng)物、對品牌自身的真正負(fù)責(zé)。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?裴睿

校對 胡妍璐