有料泰奶系列接力上新，書亦燒仙草精準(zhǔn)卡位五一假期消費。

在茶飲行業(yè)回歸產(chǎn)品力的當(dāng)下，書亦燒仙草交出了一份亮眼的答卷：剛剛過去的“五一”假期，書亦燒仙草上新泰奶系列——“糯糯珠咸法酪泰奶”和“泰OK鮮橙紅茶”。這是一組將糯糯珠、咸法酪等流行小料、鮮橙、香水檸檬應(yīng)季水果，搭配泰式紅茶做出的產(chǎn)品系列，上市首日銷量突破35萬杯，上架首周銷量持續(xù)保持熱銷榜單TOP2，累計賣出近175萬杯。

但這組數(shù)據(jù)對書亦而言，意義不止于熱銷本身。它更驗證了書亦燒仙草自2025年后推動創(chuàng)新變革后持續(xù)堅持的一條品牌路徑：做高產(chǎn)品附加值，從“半杯都是料”到“有料有趣”，重塑消費者對書亦質(zhì)價比的認(rèn)知。

流量泰奶+創(chuàng)新小料 出圈背后的風(fēng)味升級和情緒價值

濃郁的茶味+齁甜的清涼口感很容易讓人一秒上頭。尤其是在夏日高溫下，喝一口冰爽的泰式奶茶，瞬間就能讓人滿血復(fù)活，這也是泰奶近年來持續(xù)翻紅的基礎(chǔ)。但在“輕負(fù)擔(dān)”和“健康”茶飲消費新趨勢，如何規(guī)避甜度超標(biāo)、減少泰式茶的苦澀感，變得更適口，成了這一輪泰奶產(chǎn)品改造的關(guān)鍵。

本次的書亦泰奶系列提供了一種新思路：借鑒特調(diào)形式，調(diào)整茶湯配比，在泰式紅茶的基礎(chǔ)上融入咸法酪或水果，中和澀感和甜度；用糯糯珠小料增加飲品的咀嚼感，讓整杯飲品喝起來“有風(fēng)味、輕負(fù)擔(dān)”。更重要的是，這杯加料的泰式奶茶售價并不高，價格大約在12元之間。

同時，在本次上新的營銷上，書亦也化身“整活”高手，獨一份的泰式魔性風(fēng)格正中年輕人下懷。視覺上，包材畫面里搞笑蘑菇頭男主形象伴隨一句“泰OK”的諧音梗廣告語“太OK”，開啟了這場充滿“解構(gòu)與混搭”的“洗腦”傳播。這種看似生硬的串聯(lián)被網(wǎng)友評價為“像AI生成的，尷尬又上頭”。10萬杯免單券的撒券促銷，更是將這波“抽象”營銷的流量轉(zhuǎn)化為實實在在的銷量。消費者的熱情背后，是書亦試圖通過年輕化營銷，以情緒價值為載體，進(jìn)一步打通社交傳播與交易轉(zhuǎn)化的鏈路。

“有料”變革紅利持續(xù)顯現(xiàn) 多品類矩陣兌現(xiàn)成長

自2025年橙漫山茶花回歸，書亦燒仙草便開始朝著“有料微創(chuàng)新”的新方向進(jìn)行調(diào)整，以產(chǎn)品創(chuàng)新驅(qū)動品牌煥新。經(jīng)過近一年的調(diào)整，從將應(yīng)季水果作為小料，優(yōu)化小料搭配經(jīng)典產(chǎn)品風(fēng)味升級、打造專屬心智小料3個層面，書亦不斷深耕產(chǎn)品，以產(chǎn)品矩陣和品質(zhì)體驗落地“有料王者”核心戰(zhàn)略。

其中，標(biāo)桿產(chǎn)品水果奶綠系列市場表現(xiàn)亮眼，上市3個月以來銷量突破1000萬杯，成為基本盤穩(wěn)固增長的重要支撐；經(jīng)典品燒仙草系列創(chuàng)新加入芝士、芋泥在內(nèi)的6種小料，打破品類固有局限，挖掘大單品增量空間。脆啵啵手搗鮮橙憑借“嚼得到的鮮爽有料”，上市10天賣出200萬杯，搶占春日果茶細(xì)分賽道；五一”假期，以“有料泰奶”為核心賣點的糯糯珠咸法酪泰奶再次精準(zhǔn)卡位假期場景消費，成為行業(yè)黑馬。

“錯開直面價格、產(chǎn)品同質(zhì)化競爭，書亦燒仙草在尋找自己的獨特價值提供給顧客。”書亦創(chuàng)始人王斌曾在媒體交流會上表示，一方面，書亦需要擁有建設(shè)大單品的能力，有料奶茶就是書亦選定的方向；另一方面，作為一家19年的茶飲企業(yè)，更要有二次創(chuàng)業(yè)、品牌煥新的能力。王斌說，書亦接下來會開發(fā)更多品類的高質(zhì)價比產(chǎn)品，不斷挖掘風(fēng)味組合以適應(yīng)茶飲市場多元、多變的趨勢。

從脆啵啵手搗鮮橙的春日翻紅，再到夏季泰奶系列的熱銷接力，書亦燒仙草依托“有料”新戰(zhàn)略，成功實現(xiàn)銷量與聲量的雙重突破，再度印證了其穿越周期的經(jīng)營韌性。而對于正處在產(chǎn)業(yè)升級窗口的新茶飲而言，這一增長模式提供了值得關(guān)注的長效樣本。

（作者：紅餐編輯部）