#廈門(mén)市監(jiān)嚴(yán)查水果商販違規(guī)添加# 【監(jiān)控拍到違規(guī)加料，脆桃暗藏違規(guī)添加劑隱患，廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管集中清查水果批發(fā)市場(chǎng)，嚴(yán)查整治違規(guī)添加行為】#商販往脆桃里加甜蜜素被監(jiān)控拍下#近期，針對(duì)脆桃商販違規(guī)使用添加劑情況，廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)中埔水果批發(fā)市場(chǎng)所有的脆桃攤點(diǎn)開(kāi)展了檢查�，F(xiàn)場(chǎng)有攤販承認(rèn)使用清甜素，其成分包括安賽蜜、甜蜜素等，另外執(zhí)法人員也重點(diǎn)查看了市場(chǎng)內(nèi)監(jiān)控，確認(rèn)有商販加入了白色粉末。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)表示將依據(jù)抽檢結(jié)果做進(jìn)一步處置，并將加強(qiáng)巡查力度，杜絕此類(lèi)情況#多個(gè)脆桃商販違規(guī)使用添加劑#（第一幫幫團(tuán)）

近日，廈門(mén)中埔水果批發(fā)市場(chǎng)脆桃商販違規(guī)添加甜蜜素、安賽蜜等添加劑事件，經(jīng)媒體曝光后引發(fā)廣泛關(guān)注。監(jiān)控畫(huà)面清晰記錄下商販將白色粉末加入脆桃的過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)攤販也承認(rèn)每日使用多包“清甜素”，只為提升脆桃甜度、降低成本。國(guó)家明確禁止新鮮水果使用此類(lèi)人工甜味劑，商販卻為利益鋌而走險(xiǎn)，不僅違反法律法規(guī)，更直接威脅消費(fèi)者健康。廈門(mén)市監(jiān)部門(mén)迅速開(kāi)展集中清查，嚴(yán)查違規(guī)添加行為，此舉既是對(duì)違法亂象的重拳整治，也是對(duì)公眾“舌尖上安全”的堅(jiān)決守護(hù)。

違規(guī)添加的背后，是利益驅(qū)動(dòng)下的誠(chéng)信缺失與法律漠視。甜蜜素、安賽蜜等人工甜味劑，甜度可達(dá)蔗糖的數(shù)十至上百倍，價(jià)格卻低廉得多，每包僅20至25元。對(duì)商販而言，添加少量添加劑就能讓脆桃甜度飆升，大幅降低成本，同時(shí)迎合部分消費(fèi)者“越甜越好”的口味偏好，讓滯銷(xiāo)的酸澀脆桃變身暢銷(xiāo)品，單日銷(xiāo)量可達(dá)上千斤。但他們刻意忽視，我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》早已明確，甜蜜素、安賽蜜嚴(yán)禁用于新鮮水果。這種明知故犯的行為，是對(duì)法律紅線的公然踐踏，更是對(duì)消費(fèi)者健康權(quán)益的惡意侵害。

商販往脆桃里加甜蜜素，還有什么敢吃？違規(guī)添加劑的健康危害，遠(yuǎn)超想象，尤其對(duì)特殊人群風(fēng)險(xiǎn)極高。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提醒，過(guò)量攝入甜蜜素、安賽蜜等人工甜味劑，會(huì)加重人體肝腎代謝負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期攝入可能損傷肝腎功能。對(duì)于糖尿病患者、孕婦、老人和兒童等特殊人群，代謝能力較弱，危害更為明顯。更令人擔(dān)憂的是，部分商販?zhǔn)褂玫奶砑觿﹣?lái)源不明，可能摻雜重金屬、微生物等有害物質(zhì)，給消費(fèi)者健康埋下多重隱患。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)脆桃，本是追求天然健康，卻不知在商販的“黑手”下，新鮮水果淪為健康“殺手”，這份“甜蜜”背后，是實(shí)實(shí)在在的安全風(fēng)險(xiǎn)。

此次事件也暴露出水果流通環(huán)節(jié)監(jiān)管的薄弱與漏洞。中埔水果批發(fā)市場(chǎng)作為閩南地區(qū)重要的農(nóng)產(chǎn)品集散地，客流量大、輻射范圍廣，本應(yīng)是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域。但違規(guī)添加行為卻能長(zhǎng)期存在，甚至商販直言“每家都有”，反映出日常巡查流于形式、監(jiān)控監(jiān)管存在盲區(qū)、抽檢力度不足等問(wèn)題。部分商販選擇在角落偷偷添加，規(guī)避常規(guī)檢查，也增加了監(jiān)管難度。同時(shí)，水果銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的溯源機(jī)制不完善，違規(guī)添加劑的源頭難以追溯，導(dǎo)致違法成本低、震懾力不足，讓部分商販有恃無(wú)恐、屢教不改。

食品安全無(wú)小事，必須以零容忍態(tài)度筑牢防線、從嚴(yán)整治。廈門(mén)市監(jiān)部門(mén)的快速響應(yīng)值得肯定，但整治不能止于“一陣風(fēng)”，需構(gòu)建全鏈條長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。其一，強(qiáng)化源頭治理，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門(mén)，深挖違規(guī)添加劑生產(chǎn)、銷(xiāo)售鏈條，斬?cái)嗬骀�，從源頭杜絕禁用添加劑流入市場(chǎng)。其二，壓實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任，督促批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦方落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)、日常巡查、溯源管理等義務(wù)，對(duì)失職失責(zé)的市場(chǎng)方依法追責(zé)。其三，加大巡查與抽檢力度，增加突擊檢查頻次，利用監(jiān)控、快檢技術(shù)等手段，精準(zhǔn)打擊隱蔽性違規(guī)行為，對(duì)違規(guī)商販依法頂格處罰，公開(kāi)曝光典型案例，形成強(qiáng)大震懾。其四，暢通社會(huì)監(jiān)督渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者、媒體舉報(bào)違法線索，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，構(gòu)建“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督”的共治格局。

守護(hù)舌尖安全，既需要監(jiān)管部門(mén)的嚴(yán)格執(zhí)法，也需要經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信自律，更需要消費(fèi)者的理性監(jiān)督。商販當(dāng)堅(jiān)守誠(chéng)信底線，摒棄“賺快錢(qián)”的短視思維，靠品質(zhì)贏得市場(chǎng)；消費(fèi)者應(yīng)提高警惕，理性看待“超甜”水果，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)舉報(bào)，主動(dòng)參與食品安全監(jiān)督。

廈門(mén)脆桃違規(guī)事件為食品安全監(jiān)管敲響警鐘：食品安全沒(méi)有“法外之地”，任何漠視法律、危害公眾健康的行為，都必將受到嚴(yán)厲懲處。唯有各方同心協(xié)力，以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)監(jiān)管、最嚴(yán)處罰，守住食品安全底線，才能讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得安心，真正守護(hù)好“舌尖上的甜蜜”。