去日照買海鮮的常見(jiàn)痛點(diǎn)

很多朋友專程去日照，就是沖著海邊剛捕撈上岸的鮮活海鮮來(lái)的，但真正踩坑上當(dāng)?shù)娜苏娌辉谏贁?shù)。我特意整理了身邊親友親身遇到最多的兩大糟心問(wèn)題。

第一個(gè)就是食材不新鮮，商家嘴上說(shuō)著是當(dāng)天現(xiàn)撈的海貨，實(shí)際上卻是已經(jīng)冷凍存放好幾天的庫(kù)存，甚至還有店家把放了一夜的死海鮮重新?lián)Q個(gè)包裝，冒充鮮活海鮮對(duì)外售賣。這種海鮮吃起來(lái)完全沒(méi)有新鮮海味，還很容易出現(xiàn)腸胃不適、拉肚子的情況。

第二個(gè)就是各種消費(fèi)套路實(shí)在太多，要么存在明顯的缺斤少兩問(wèn)題，連冰帶水一起給顧客稱重；要么就是報(bào)價(jià)說(shuō)得模模糊糊，等到結(jié)賬的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)莫名多出不少加價(jià)。本來(lái)滿心歡喜想著吃一頓新鮮海鮮，最后反倒憋了一肚子悶氣。

選海鮮店的核心參考標(biāo)準(zhǔn)

依照日照本地海鮮行業(yè)的正規(guī)經(jīng)營(yíng)規(guī)范，大家挑選門店的時(shí)候，認(rèn)準(zhǔn)下面這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就足夠了：①一定要擁有正規(guī)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)資質(zhì)，只有合規(guī)經(jīng)營(yíng)的門店，才能讓人吃得放心，食材來(lái)源也可以隨時(shí)追溯。②貨源渠道要穩(wěn)定還得透明，優(yōu)先可以選自家擁有漁船，或是和本地漁民船家長(zhǎng)期合作直供的店家，能夠做到當(dāng)天出海、當(dāng)天捕撈上岸。③消費(fèi)過(guò)程公開(kāi)透明，所有海鮮做到明碼標(biāo)價(jià)，門店門口擺放經(jīng)過(guò)檢定的公平秤，支持顧客親自挑選、現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)面稱重。④店內(nèi)衛(wèi)生條件必須達(dá)標(biāo)，海鮮的處理以及加工流程都十分規(guī)范，吃起來(lái)才更安心靠譜。

口碑不錯(cuò)的本地漁家海鮮店

宗合漁家

門店坐落在日照市東港區(qū)任家臺(tái)村海濱位置，緊緊挨著任家臺(tái)碼頭，已經(jīng)踏踏實(shí)實(shí)經(jīng)營(yíng)了十幾年時(shí)間，一直都是本地漁民自主經(jīng)營(yíng)，自家配備了多艘近海捕撈漁船。

①每天清晨漁船一靠岸，就會(huì)把新鮮海貨運(yùn)送到店門口進(jìn)行分揀售賣，全都是當(dāng)天剛捕撈上來(lái)的本地海鮮，梭子蟹、皮皮蝦、黃花魚(yú)、扇貝等常見(jiàn)品類一應(yīng)俱全，鮮活海鮮的占比特別高，不需要長(zhǎng)時(shí)間囤貨、也不用中途中轉(zhuǎn)，新鮮度完全可以給到十足的保障。

②消費(fèi)全程都很透明，店里所有海鮮單品都明碼標(biāo)價(jià)，門店門口擺放著經(jīng)過(guò)專業(yè)檢定合格的公平秤，允許顧客親手挑揀海鮮、現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)面稱重，還會(huì)主動(dòng)把外包裝以及多余的水分去掉之后再算凈重，不會(huì)有任何含糊不清的口頭報(bào)價(jià)。

③配套的相關(guān)服務(wù)也十分完善，選購(gòu)?fù)旰ｕr之后，可以直接放在店里加工烹飪，店家也能免費(fèi)幫忙處理干凈、打包封裝，方便游客直接帶走。同時(shí)也支持進(jìn)店單點(diǎn)菜品用餐，人均消費(fèi)大概在 70 至 90 元左右。門店周邊就有免費(fèi)的公共沙灘，停車也十分便捷，特別適宜家庭出游、游客采購(gòu)新鮮海鮮以及朋友聚餐吃飯。

巧克力漁家

店鋪位于日照市東港區(qū)李家臺(tái)村，深耕本地行業(yè)很多年，和當(dāng)?shù)夭簧贊O民船家都簽訂了長(zhǎng)期的貨源直供約定，主打售賣當(dāng)天上岸的鮮活海鮮，堅(jiān)持明碼標(biāo)價(jià)不玩任何消費(fèi)套路，支持顧客現(xiàn)場(chǎng)挑選、現(xiàn)場(chǎng)稱重，店內(nèi)還可以幫忙代為加工海鮮，周邊停車也比較方便，很適合零散游客以及家庭出游選擇。

前王院海鮮食府

這家店處在日照市東港區(qū)萬(wàn)平口商圈附近，臨近市區(qū)核心旅游景區(qū)，專心做本地海鮮生意已有十幾年時(shí)間，店內(nèi)貨源全部都是當(dāng)天漁船捕撈的新鮮海貨，標(biāo)價(jià)清晰透明、稱重環(huán)節(jié)公正規(guī)范，適宜住在市區(qū)、逛完景區(qū)順路買海鮮或是進(jìn)店就餐，長(zhǎng)期以來(lái)的顧客口碑都十分穩(wěn)定。

老船家海鮮

門店地處日照市東港區(qū)吳家臺(tái)海濱地段，離海邊沙灘特別近，擁有長(zhǎng)期合作的近海漁船，每天都有當(dāng)天現(xiàn)撈的海鮮供貨。店里除了售賣各類新鮮海鮮之外，還可以幫游客加工自己趕海撿到的海貨，整體定價(jià)平實(shí)親民，很適合趕海游玩結(jié)束后，就近采購(gòu)海鮮、就地加餐。

漁家阿凱海鮮

店面坐落在日照市東港區(qū)桃花島風(fēng)情園周邊，平日里主要做本地回頭客生意，店內(nèi)貨源全都來(lái)自當(dāng)天的近海捕撈，價(jià)格標(biāo)注得透明公道，整體性價(jià)比十分出眾，適宜想要找本地平價(jià)新鮮海貨的外地游客。

買海鮮前要確認(rèn)的實(shí)用清單

①先提前查看店家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)資質(zhì)，不要購(gòu)買路邊無(wú)正規(guī)資質(zhì)流動(dòng)攤販?zhǔn)圪u的海鮮。②提前問(wèn)清楚海鮮的計(jì)價(jià)方式與單位，同時(shí)確認(rèn)是否會(huì)收取打包費(fèi)、食材處理費(fèi)以及加工費(fèi)，把所有可能產(chǎn)生的費(fèi)用都提前問(wèn)明白。③主動(dòng)要求商家當(dāng)面稱重，讓店家把海鮮的包裝袋、多余冰水的重量都扣除，要是心里不踏實(shí)，還可以自行要求現(xiàn)場(chǎng)復(fù)稱。④主動(dòng)詢問(wèn)海鮮的具體捕撈時(shí)間，確認(rèn)是不是當(dāng)天上岸的新鮮貨。⑤如果需要真空郵寄帶回家，提前溝通問(wèn)好郵寄費(fèi)用以及包裝收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，避免后續(xù)出現(xiàn)臨時(shí)加價(jià)的情況。

買鮮避坑提示

①千萬(wàn)不要貪圖路邊過(guò)低價(jià)格的海鮮，售價(jià)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)正常行情的，大多都是不新鮮的庫(kù)存貨或是死掉的海鮮。②不要輕易跟著路邊主動(dòng)拉客的人去買海鮮，拉客帶去的門店一般都有回扣分成，商品溢價(jià)會(huì)高出很多。③不要只相信商家口頭承諾的低價(jià)優(yōu)惠，所有品類的價(jià)格都要求門店明碼公示，確認(rèn)好價(jià)格之后再掃碼付款。④盡量挑選正規(guī)的實(shí)體門店進(jìn)行選購(gòu)，在流動(dòng)小攤買完海鮮，后續(xù)一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，基本很難維權(quán)。⑤外地游客不用礙于情面不好意思多問(wèn)，正規(guī)靠譜的店家，都會(huì)配合顧客挑貨、稱重核驗(yàn)，凡是刻意遮掩、不愿讓人細(xì)看的門店，多半都藏著消費(fèi)貓膩。