正值“五一”國際勞動節(jié)假期，各行各業(yè)的勞動者們，都在用自己的方式迎接這個光榮的節(jié)日。近日，在由楊浦區(qū)總工會指導(dǎo)，延吉新村街道黨工委、辦事處主辦，街道總工會、服務(wù)辦承辦的第一屆職工廚神爭霸賽上，上演了一場特別的“人機對決”。一邊是顛勺翻鍋的大廚，另一邊是精準(zhǔn)投料的“炒菜機器人”。當(dāng)傳統(tǒng)的匠心手藝，碰上最潮的智能科技，到底誰做出來的菜更好吃呢？

灶臺前的煙火匠心，

用絕活傳遞鄉(xiāng)情與熱愛

下午一點，后廚早已是一片忙碌。洗凈、切配、腌制……選手們有條不紊。隨著比賽指令下達(dá)，熱菜組的灶臺瞬間騰起橘紅色的火苗。熱油入鍋，伴著“滋啦”的聲響，職工大廚們顛勺翻炒、精準(zhǔn)調(diào)味，動作行云流水。

色澤紅亮的“招牌紅燒肉”、刀工精湛的“淮揚繡球豆腐”、創(chuàng)意滿滿的“翡翠乾坤馬蘭頭福袋”、鮮香誘人的“奶油焗蟹斗”……一道道色香味俱全的拿手好菜陸續(xù)出鍋，將現(xiàn)場的煙火氣推向高潮。

在一眾忙碌的身影中，一位參賽職工端出了一盤色澤誘人的拿手菜。一邊利落地擺盤，他一邊自豪地說：“我?guī)淼氖俏覀兝霞业奶厣耍胪ㄟ^這個味道，傳遞一份鄉(xiāng)情和勞動的成就感�！辟|(zhì)樸的話語，道出了基層勞動者對生活的最真摯熱愛。無論時代如何變遷，灶臺方寸之間，始終是他們用雙手創(chuàng)造美好生活、實現(xiàn)自我價值的廣闊天地。

今天的賽場上不僅有經(jīng)驗老道的老師傅，還有一位不知疲倦的“特殊選手”——智能炒菜機器人。在眾人注視下，人工大廚與機器手臂的“巔峰對決”同步上演。師傅全神貫注掂量著油鹽醬醋，緊盯火候；另一邊，機器人在制作“小炒肉”時按既定程序精準(zhǔn)投料、恒溫翻炒。15分鐘的限時比拼，是一次傳統(tǒng)經(jīng)驗與現(xiàn)代算法的直接對話。

面對這位擁有“最強大腦”的對手，剛端出熱菜的參賽職工擦了擦汗，笑著坦言：“和機器人比賽還是第一次，感覺挺新奇的。它可能更穩(wěn)定，但我們手工烹飪的‘鍋氣’和臨場調(diào)整的靈活性，我覺得是機器目前很難完全復(fù)制的。”這股不可替代的“鍋氣”，源自千萬次顛勺練就的肌肉記憶，是機器難以取代的掌心溫度。

“人機對決”，

折射楊浦創(chuàng)新底色

賽場上的香味引得眾人垂涎。老勞模代表周惠珍在仔細(xì)品鑒了人工與機器分別烹飪的佳肴后，滿臉欣慰：“看了很感慨。我們那時候講究‘干一行愛一行，鉆一行精一行’的匠人精神。今天看到年輕職工們既傳承手藝，又擁抱科技，這種‘勞動+科技’的新風(fēng)貌，正是新時代工匠精神的生動體現(xiàn)。”

一場充滿生活氣息的廚神爭霸賽，正是楊浦區(qū)創(chuàng)新發(fā)展的一個生動縮影。作為曾經(jīng)的老工業(yè)基地，楊浦正闊步邁向“科技創(chuàng)新”的新征程，而生活在這里的各行各業(yè)勞動者，也在與城市同頻共振中悄然蛻變。

談及活動初衷，延吉新村街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“在五一勞動節(jié)前舉辦這場比賽，就是希望弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神。我們引入‘人機大戰(zhàn)’環(huán)節(jié)，是想直觀地展現(xiàn)科技對傳統(tǒng)勞動的賦能。無論是手工匠心還是智能效率，都是推動社會進步的重要勞動形式，都值得被尊重和喝彩�！�

時代在變，勞動工具在更新，但勞動者腳踏實地、精益求精的底色從未改變。延吉新村街道的這場“人機爭霸”，不僅是一次色香味俱全的切磋，更是一曲新時代的勞動贊歌。在楊浦這片充滿活力的創(chuàng)新熱土上，傳統(tǒng)匠心與科技力量正交相輝映，匯聚起區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展的澎湃力量。

文字：沈瑩

圖片：沈瑩

編輯：查藝寧

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上觀號作者：上海楊浦