原標(biāo)題：“農(nóng)文旅融合”新業(yè)態(tài)為傳統(tǒng)村落注入發(fā)展新活力 “鄉(xiāng)村游”激活假日經(jīng)濟(jì)

央視網(wǎng)消息：當(dāng)然，絕活不是人人都有，但手藝大家都應(yīng)該學(xué)?！拔逡弧奔倨?，一些地方的旅游項(xiàng)目也融入了勞動(dòng)、手藝的內(nèi)容，在江蘇徐州梁堂村，烙饃大賽正在舉行。

梁堂村是一座有著600多年歷史的古村落，近年來，當(dāng)?shù)赝ㄟ^修繕老建筑、引入農(nóng)文旅新業(yè)態(tài)，將山間傳統(tǒng)村落變身為假期熱鬧的旅游目的地。當(dāng)?shù)匾荒暌欢鹊睦羽x大賽5月1日開賽，吸引了不少游客。一起去看看。

在徐州市梁堂村，蘇皖魯豫等地的近百名選手齊聚一堂，他們不僅是選手，有的比賽完還是游客，也是美食愛好者。

古村炊煙裊裊 烙饃卷出鄉(xiāng)愁

看看熱鬧的現(xiàn)場(chǎng)，選手兩人一組，一位忙著和面、搟面，另一位要燒火、烙饃。在蘇皖魯豫一帶，烙饃是像饅頭、煎餅一樣的家常食物，做烙饃也是家家戶戶必備的技能。做烙饃的這個(gè)圓形凸起的炊具，本地叫鏊子。鏊子有多大，烙饃直徑就有多大。搟好的圓形面皮，村民叫饃，在燒熱的鏊子上烙了正面、烙反面，不到半分鐘就能熟透。有人說這看上去很悠閑、很簡單，其實(shí)一張好的烙饃厚度不到1毫米，發(fā)好了面，烙饃才能柔軟中帶著韌性。烙的火候掌握得好，白饃表面才會(huì)有輕微的焦黃的泡泡，說明熟度剛剛好，散發(fā)著濃郁的麥香味。烙饃既是主食，也能成為地道小吃。咱們可以把它理解成萬能的卷餅，烙饃卷醬菜，還可以卷最誘人的烤串。

鄉(xiāng)村院落“更新” 假日體驗(yàn)多彩

“五一”假期，這里還有豐富的農(nóng)文旅體驗(yàn)活動(dòng)。沿著小路往山上走，就是老村落了。先給您看看改造前的梁堂村，石頭房屋破敗，都是泥巴路?，F(xiàn)在大家看到的是經(jīng)過改造升級(jí)的梁堂村。如今這里保留了石頭房子和蜿蜒村路，內(nèi)部則進(jìn)行了個(gè)性化裝修。幾十個(gè)石頭院子每家的主題都不同，比如在鄉(xiāng)村面包房，院子里多個(gè)爐子一字排開，游客花幾十塊錢就能租上一個(gè)熱乎乎的爐子，可以自帶食材，自己烤面包、烤雞翅，味道很不錯(cuò)。再往里走，游客們還能體驗(yàn)非遺技藝和手工制作，品嘗鄉(xiāng)村咖啡，逛老物件懷舊商店，這個(gè)假期，梁堂村每日接待游客預(yù)計(jì)可以超過2萬人。

多業(yè)態(tài)吸引游客鄉(xiāng)村游 激活假日經(jīng)濟(jì)

在徐州各地，鄉(xiāng)村旅游的熱度都很高。周邊幾公里的鄉(xiāng)村農(nóng)場(chǎng)，露營、垂釣很受游客歡迎。眼下是繁花盛開的時(shí)節(jié)，趁著春光好，游客自己采上幾束鮮花，在老師指導(dǎo)下感受花藝的寧靜?；蛘呷ゲ墒纯诟脑靵淼某蓖婀珗@，既有工業(yè)遺存的硬朗，也有打卡拍照的甜美。在徐州賈汪，帶著寵物去旅行吸引不少年輕人，當(dāng)?shù)剡€推出一卡暢游所有景區(qū)的優(yōu)惠。“五一”期間，徐州文旅部門推出8條鄉(xiāng)村旅游精品線路、140多項(xiàng)活動(dòng)，覆蓋30余個(gè)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村。

（央視網(wǎng)）