大象新聞?dòng)浾?張超飛 通訊員 張露露

“家人們看過來，這是咱們洛陽地地道道的鄉(xiāng)土手工烙饃，土灶烙制、原味無添加，現(xiàn)在拍下真空鎖鮮直達(dá)家門，遠(yuǎn)在外地也能一口嘗見家鄉(xiāng)煙火氣！”4月28日，洛陽市孟津區(qū)麻屯鎮(zhèn)下河村一場(chǎng)接地氣的鄉(xiāng)村直播，讓傳統(tǒng)農(nóng)家烙饃走出鄉(xiāng)村、銷往全國(guó)。

走進(jìn)下河村的烙餅作業(yè)棚，8個(gè)原生態(tài)土灶整齊排布，村支書楊治甲正帶領(lǐng)村民們有序忙活：這邊鄰里鄉(xiāng)親圍案揉面、勻速搟餅，力道均勻把控厚薄；那邊鏊子之上，放餅、翻面、出鍋一氣呵成，火候全憑幾十年勞作經(jīng)驗(yàn)把控，每一張饃都藏著原汁原味的河洛鄉(xiāng)土風(fēng)情。

據(jù)了解，參與烙饃的大都是村內(nèi)六七十歲的老年人，“他們每日僅務(wù)工兩個(gè)多小時(shí)，每月可穩(wěn)定增收八百元左右。”楊治甲說，“大家結(jié)伴勞作還能嘮嘮家常，拉近鄰里之間的距離，鄉(xiāng)親們都可開心了?！毙⌒∈止だ羽x，不僅提升老年群體幸福感與獲得感，更穩(wěn)穩(wěn)托起他們“家門口的增收飯碗”。

扎根鄉(xiāng)土，借力云端，小烙饃解鎖鄉(xiāng)村增收新路徑。棚邊多部手機(jī)高清架立，常態(tài)化開啟鄉(xiāng)村實(shí)景直播帶貨模式，楊治甲現(xiàn)場(chǎng)介紹：“咱們不搞花架子，就靠真材實(shí)料、良心手藝闖市場(chǎng)。現(xiàn)在單日穩(wěn)定售出手工烙饃一千余張，客源覆蓋北京、上海、內(nèi)蒙古等全國(guó)多地，不少在外打拼的本地游子下單回購(gòu)，就想念這一口煙火老味。”

（編審：沈偉）

近年來，孟津區(qū)麻屯鎮(zhèn)深耕黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村全面振興，深挖傳統(tǒng)鄉(xiāng)土美食文化底蘊(yùn)，因地制宜培育輕量化、接地氣、易落地的特色小微富民產(chǎn)業(yè)，盤活村內(nèi)閑置人力、場(chǎng)地資源，拓寬村民就近增收渠道，讓老手藝煥發(fā)新生機(jī)。

煙火氤氳初心，實(shí)干奔赴美好。看著棚內(nèi)有序勞作的鄉(xiāng)親、不斷跳動(dòng)的直播訂單、打包待發(fā)的鮮香烙饃，楊治甲眼底滿是熱忱與期許。他滿心憧憬，往后會(huì)繼續(xù)守好鄉(xiāng)土煙火，把下河村手工烙饃招牌越擦越亮，把云端產(chǎn)銷銷路越拓越寬。