4 月 30 日消息，咱們的老熟人莫叔又上了熱搜。

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最近一段時(shí)間如果有上網(wǎng)的話，相信你們或多或少都有刷到「莫氏雞煲」這家店。

一開(kāi)始，「莫氏雞煲」只是周邊街坊日常光顧的家常小館子，但大網(wǎng)紅劉雨鑫去了一趟之后，一切都變了。

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小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）還沒(méi)點(diǎn)進(jìn)視頻之前，還在想為什么這單條視頻數(shù)據(jù)跟其他差這么大，明明封面、文案等等都沒(méi)有太大區(qū)別。

看了視頻才知道，這家店不火都難啊。

不知道小伙伴們都是哪里人，反正小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）這個(gè)廣東人來(lái)評(píng)價(jià)的話，「莫氏雞煲」這家店具備了咱們廣東人探店的三個(gè)準(zhǔn)則：自家養(yǎng)雞、自己種菜、停車免費(fèi)。

沒(méi)錯(cuò)，廣東人們吃的就是主打一個(gè)原生態(tài)。在我們看來(lái)，越偏僻、越原生態(tài)的農(nóng)家樂(lè)館子，比人擠人的商場(chǎng)網(wǎng)紅店更有吸引力。

不過(guò)，真正讓莫氏雞煲徹底出圈的，除了味道，還有老板本人的性格。老莫的性格直來(lái)直去，不會(huì)花言巧語(yǔ)。

可能其他網(wǎng)紅店的老板一看自己火了就上頭，狂做加盟割韭菜、漲價(jià)賺快錢。老莫反其道而行之。

不僅直接讓大家“別來(lái)吃”，還決定休息半個(gè)月。

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人在最火的時(shí)候想大撈一筆，人之常情。但老莫偏偏選擇了在最火的時(shí)候，休息。

有人說(shuō)老莫人間清醒，有人說(shuō)老莫太傻。

可他是真的傻嗎？這波流量帶來(lái)的收入夠他吃好多年了。

4 月 29 日，小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）在網(wǎng)上看到「莫氏雞煲」在順德大良開(kāi)了分店。4 月 30 日，「莫氏雞煲」在珠海開(kāi)了第二家分店。

哇，按這個(gè)開(kāi)分店的速度，感覺(jué)咱馬上能在廣州吃上了。老莫還表示，既然現(xiàn)在紅了就紅吧，累點(diǎn)沒(méi)關(guān)系的。雖然他本人想躺平，但他背后的團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，多開(kāi)幾家分店可以宣傳嶺南文化。

也對(duì)。不是走到哪兒都能吃到正宗五指毛桃雞煲的。

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不過(guò)，可能記性好的朋友會(huì)有疑惑，前面他不是還在訴苦太累了？現(xiàn)在怎么又.......

會(huì)不會(huì)是看這店太火、想入局的資本太多了，趁機(jī)大撈一筆。

我認(rèn)為，老莫的話術(shù)之所以轉(zhuǎn)變得這么快，月初還在勸退顧客、月尾馬上開(kāi)分店，只是因?yàn)楝F(xiàn)在不用他親力親為砍雞了。說(shuō)句實(shí)話，沒(méi)有人打開(kāi)門做生意是不喜歡賺大錢、不喜歡顧客多的。

不過(guò)，享多少榮就得擔(dān)多少責(zé)。兩家分店的原材料都是由總店提供，老莫自己也要多跑前廳、多跑后廚，保障出品質(zhì)量。

「莫氏雞煲」的生意越做越大，如果哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，老莫作為創(chuàng)始人肯定有責(zé)任。

一開(kāi)始小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）以為老莫是真的不想干、也干不動(dòng)了。結(jié)果，鬧了半天是反向營(yíng)銷，不僅總店沒(méi)關(guān)，還擴(kuò)張分店了。

不過(guò)吧，咱也別太早下結(jié)論。這次莫氏雞煲爆火，感覺(jué)當(dāng)?shù)匚穆靡渤鍪滞屏艘徊ā？戳艘幌马樀挛穆玫墓俜蕉兑糍~號(hào)，發(fā)了不下 15 條關(guān)于老莫的內(nèi)容。

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哎。能靠這波熱度帶動(dòng)一下當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，沒(méi)啥壞處啦。

只不過(guò)一直以來(lái)，大部分網(wǎng)紅店都逃不過(guò)“紅得快涼得快”的魔咒，山東拉面哥、淄博燒烤、雞排哥都是前車之鑒。

不知道這次的「雞煲熱」能維持多久呢？

說(shuō)到最后。

你有沒(méi)有刷到過(guò)莫氏雞煲的相關(guān)視頻？你對(duì)這種突然爆火的網(wǎng)紅店有什么看法？歡迎到評(píng)論區(qū)留言，一起聊聊。