本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-廣西頻道

春風拂沃野，春耕啟新程。時下，上林縣千里良田阡陌縱橫、生機勃發(fā)，春耕備耕、插秧育苗各項工作有條不紊、有序推進。層層疊疊的連片稻田蓄勢生長，在孕育歲歲豐年的美好希冀中，賡續(xù)千年稻作文脈，書寫著上林大米提質(zhì)增效、品牌振興的產(chǎn)業(yè)新篇。作為廣西首個國家地理標志保護大米產(chǎn)品，上林大米依托大明山天然山泉滋養(yǎng)、富硒沃土培育、稻漁共生生態(tài)種養(yǎng)模式，以軟糯清甜、冷飯不僵的獨特口感，鑄就“礦泉水澆灌的生態(tài)好米”金字招牌。這份融于米粒間的自然稟賦與農(nóng)耕匠心，已然成為上林生態(tài)特色農(nóng)業(yè)最亮眼的名片。

耕種現(xiàn)場。中國中檢廣西公司供圖

天賜生態(tài)沃土，孕育本源好米。上林大米核心種植區(qū)坐落于大明山東麓，坐擁得天獨厚、不可復(fù)刻的生態(tài)種植條件。產(chǎn)區(qū)全程引大明山天然自流山泉灌溉，水體潔凈澄澈、富含多種天然礦物質(zhì)，水質(zhì)可達直接飲用標準，零工業(yè)污染的生態(tài)水源，為水稻茁壯成長筑牢水源根基。種植片區(qū)土壤為有機質(zhì)充盈的優(yōu)質(zhì)水稻土，天然富硒且硒含量完全契合國家優(yōu)質(zhì)富硒稻米標準，土層肥沃疏松、地力均衡充沛，從源頭賦予上林大米天然綠色、生態(tài)健康的優(yōu)良品質(zhì)，夯實了產(chǎn)品出眾的原生基底。

耕種現(xiàn)場。中國中檢廣西公司供圖

深耕生態(tài)種養(yǎng)，淬煉核心品質(zhì)。多年來，上林縣始終堅守綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，全域推廣稻漁共生立體生態(tài)種養(yǎng)模式。嚴格規(guī)范化肥、農(nóng)藥使用，全面落實綠色化、標準化、精細化種植管理制度，嚴守農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全底線，構(gòu)建起生態(tài)優(yōu)先、規(guī)范可控的稻米種植體系，牢牢鎖住田間至餐桌的純粹米質(zhì)。

優(yōu)越的自然稟賦與科學(xué)的種養(yǎng)技藝相輔相成，造就了上林大米獨樹一幟的品相與口感。成品米粒飽滿勻凈、晶瑩透亮、堊白度極低，外觀品相上乘。蒸煮之后，米香清雅醇厚、綿長四溢，入口軟糯彈潤、清甜回甘，口感細膩豐富。相較于普通稻米，上林大米兼具軟糯適口、冷飯不回生、隔夜不發(fā)硬的獨特優(yōu)勢，冷熱食用皆風味絕佳，憑借出眾的適口性與食用品質(zhì)贏得廣大消費者的青睞與認可，市場口碑持續(xù)向好。

千年農(nóng)耕積淀，賦能品牌振興。上林稻作文化源遠流長，擁有1300余年的悠久種植歷史，唐代碑刻的文字記載，見證了這片土地綿延千年的農(nóng)耕文明，讓每一粒上林大米都承載著深厚的地域底蘊與人文情懷。

寬闊平整的稻田。中國中檢廣西公司供圖

依托千年稻作產(chǎn)業(yè)根基，上林縣持續(xù)深耕稻米特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建起良種培育、生態(tài)種植、精細加工、品牌營銷一體化的全鏈條標準化產(chǎn)業(yè)體系。目前，上林大米已斬獲有機產(chǎn)品、富硒產(chǎn)品雙重權(quán)威認證，品質(zhì)含金量持續(xù)提升。當?shù)胤e極推行“企業(yè)+農(nóng)戶”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)發(fā)展模式，落實統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管護、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工的標準化運營機制，既實現(xiàn)稻米品質(zhì)統(tǒng)一、質(zhì)量可控，保障產(chǎn)品高標準輸出，又有效帶動農(nóng)戶穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收、增收致富，讓生態(tài)好米真正成為群眾的“增收米”“致富米”。憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)與良好的市場口碑，上林大米暢銷區(qū)內(nèi)外，品牌知名度、影響力與市場競爭力持續(xù)攀升。

產(chǎn)業(yè)興旺賦能鄉(xiāng)村振興，品牌提質(zhì)激活農(nóng)業(yè)動能。下一步，上林縣將錨定品質(zhì)升級、品牌提質(zhì)、產(chǎn)業(yè)增效三大核心目標，堅守山泉灌溉、天然富硒、生態(tài)種植、口感獨特四大核心優(yōu)勢。以標準化生產(chǎn)夯實產(chǎn)業(yè)品質(zhì)根基，以規(guī)模化種植壯大產(chǎn)業(yè)體量，以品牌化運營提升產(chǎn)業(yè)附加值，持續(xù)推動上林大米產(chǎn)業(yè)迭代升級、提質(zhì)增效。全力做強做優(yōu)稻米特色支柱產(chǎn)業(yè)，深耕生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑、擦亮上林大米地理標志金字招牌，以特色糧油產(chǎn)業(yè)筑牢糧食安全底線，持續(xù)激活鄉(xiāng)村振興內(nèi)生動力，奮力譜寫上林農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的全新篇章。（藍海）