黨樂瑤 中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 孫海華

圍裙整齊掛放、工具依次排列……日前，在黃油與糖粉的甜香中，一堂有溫度、有文化的創(chuàng)意烹飪課在西北大學(xué)校園里生動(dòng)上演，將手工烘焙的煙火氣融入立德樹人的教育實(shí)踐。

在該校哲學(xué)學(xué)院副教授曹振明的講授中，這堂烹飪課不再是簡(jiǎn)單的動(dòng)手操作，而是一場(chǎng)沉浸式的校史學(xué)習(xí)與浸潤(rùn)。他講述的百年校史，以及大禮堂等校園經(jīng)典地標(biāo)，也成為課堂上學(xué)生們手中制作的餅干圖樣，每一塊都被賦予了獨(dú)特的精神印記。

“烘焙的過程，讓我體會(huì)到專注與堅(jiān)持的力量，黃油軟化的尺度、面粉攪拌的力度、蛋液分次加入的節(jié)奏，每一步都不容馬虎?！眮碜孕侣剛鞑W(xué)院的王娟同學(xué)說。

等待烘烤的間隙，來自不同學(xué)院的老師、同學(xué)們發(fā)揮創(chuàng)意，使用扭扭棒搭配小珠子、掛鏈等裝飾，制作出各式各樣的餅干掛件。課堂上洋溢著青春活力與創(chuàng)造熱情。

來自土庫曼斯坦的留學(xué)生宛美正興致勃勃地與同學(xué)們交流：“通過制作地標(biāo)文化建筑，我直觀感受到學(xué)校的文化底蘊(yùn)，也更加理解西大深厚的校史內(nèi)涵，更加熱愛中華文化了。”

從最初彼此陌生、沉默不語，到動(dòng)手時(shí)主動(dòng)搭手、互相幫忙，大家在協(xié)作中慢慢熟悉，在分享中收獲快樂。

這一連續(xù)開辦3期的公共選修課，獲得了同時(shí)們的熱烈追捧。同時(shí)，也收到眾多建議——不少同學(xué)提出，希望豐富課程類型，在傳統(tǒng)中餐炒菜的框架之外，還能學(xué)習(xí)豐富多樣的西式烹飪。

“從原料拆封、制作到成品出爐，每一步都向?qū)W生公開透明，讓大家親眼看見食堂選用的優(yōu)質(zhì)食材，感受制作的繁瑣與用心?！痹诶蠋煄ьI(lǐng)下，同學(xué)們讀懂了勞動(dòng)的珍貴。

據(jù)了解，長(zhǎng)期以來，西北大學(xué)堅(jiān)持把勞動(dòng)教育作為人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，不斷完善通識(shí)教育與實(shí)踐育人體系，著力培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立生活能力、勞動(dòng)精神與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

“我們不搞形式、務(wù)求實(shí)效，將勞動(dòng)教育、生活教育與感恩教育融為一體，引導(dǎo)學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中體悟勞動(dòng)的價(jià)值、養(yǎng)成勤儉的品格?！痹撔８毙ｉL(zhǎng)李振海表示，未來，學(xué)校還將繼續(xù)傾聽學(xué)生心聲，陸續(xù)推出壽司制作、手沖咖啡等更多生活實(shí)踐課程，讓勞動(dòng)教育更接地氣、更有活力，讓每一位學(xué)子都能學(xué)會(huì)生活、感受美好、收獲成長(zhǎng)。

來源：中國(guó)青年報(bào)客戶端