春日宜進(jìn)補(bǔ)

又到了進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)

大家都安排上滋補(bǔ)美食了嗎？

小編給大家惦記著呢！

現(xiàn)在，可是吃海參的黃金時(shí)期！

不過(guò)，買海參真的最怕踩坑了！

萬(wàn)一買到劣質(zhì)海參

那真是錢包和心情雙重暴擊

為了讓大家買到正宗的遼參

小編直接到遼參的原產(chǎn)地去溯源

還給大家來(lái)了超值福利！

竹筍商城福利

東仁堂即食/鮮食海參

鮮食海參(刺身) 14-16頭 (半斤裝)：

日常價(jià)：188元，福利價(jià)179元

鮮食海參(刺身) 5-15頭 (1斤裝)：福利價(jià)388元，送價(jià)值50元的佛跳墻一份

鮮食海參(刺身) 5-15頭 (3斤裝)：福利價(jià)1088元，送價(jià)值50元的佛跳墻5份（總價(jià)值250元）

即食海參(刺身) 5-15頭 (3斤裝)：福利價(jià)688元

海參，之所以被稱作“參”，是因?yàn)樗c人參一樣，一個(gè)是山中精華，一個(gè)是海中精品，被譽(yù)為“世界八大珍品之一”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

而來(lái)自渤海灣的“遼參”，更是海參中的精品。小編之前也去到了渤海灣，溯源遼參的原產(chǎn)地，給大家?guī)?lái)源頭的遼參，讓大家吃得安心。

地處北緯39度的渤海灣，底下藏著無(wú)數(shù)海洋珍品，海參就是其中之一，我們跟隨著海參大佬孫哥來(lái)到了我們包下的這片海域。

孫大哥和我們介紹道：“海參分為底播海參和養(yǎng)殖海參，我們這款是真正的深海底播海參”。

那什么是底播海參呢？底播海參是指通過(guò)人工將海參苗種投放到適宜的海洋環(huán)境中，讓其自然生長(zhǎng)的海參，以天然海底藻類為食，生長(zhǎng)環(huán)境接近野生。

因?yàn)闆](méi)有人工干預(yù)，所以生長(zhǎng)速度比較慢，一只海參要生長(zhǎng)5-7年才能食用，但品質(zhì)較好，肉質(zhì)鮮美，口感豐富。

剛打撈上來(lái)的海參非常漂亮，身上閃閃發(fā)光，肉多肥美。

▲實(shí)拍 | 剛捕撈上來(lái)的海參

據(jù)孫哥介紹：“打撈上來(lái)的海參，要先清理它的腸子內(nèi)臟等，因?yàn)槟切〇|西都沒(méi)有什么用，是不能吃的”

處理干凈的海參才能進(jìn)入下一步“蒸煮”。

▲實(shí)拍

孫哥向我們介紹：“鮮食海參就是把海參本身里面的水分低溫煮出來(lái)，煮完了之后再讓海參泡發(fā)，泡水后會(huì)口感更有韌性，營(yíng)養(yǎng)更高，食用的時(shí)候不需要自己再去泡。”

鮮食（即食）海參，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選、清洗和燉煮，以確保其口感鮮嫩、香滑可口，同時(shí)保留其天然的營(yíng)養(yǎng)成分。

鮮海參保存非常困難，長(zhǎng)時(shí)間離開海水或者碰到油，都會(huì)融化變成一灘水，可以說(shuō)是非常“矯情”了，所以孫哥的高品質(zhì)海參都是在原產(chǎn)地鮮活加工。

最后一步就是冷藏分揀，進(jìn)入海參工廠，小編就被這全自動(dòng)化的機(jī)器震驚到了，嘩啦啦的流水線上全是海參！????

▲實(shí)拍 | 機(jī)器分揀

煮熟后的海參先放入冷庫(kù)進(jìn)行鎖鮮，凍得硬邦邦之后再經(jīng)過(guò)機(jī)器分揀大小頭數(shù)（頭數(shù)越小，個(gè)頭越大），每個(gè)海參都有真空獨(dú)立包裝，干凈衛(wèi)生！

▲實(shí)拍 | 人工分裝打包

分揀好的后，會(huì)根據(jù)大家拍下的規(guī)格數(shù)量進(jìn)行打包，發(fā)貨我們用的是順豐冷鏈！48h內(nèi)發(fā)貨！確保您收到的時(shí)候是新鮮的～

▲實(shí)拍 | 包裝好后大家收到長(zhǎng)這樣～

為了確保能提供上佳的口感和養(yǎng)分，這款海參產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選、清洗和燉煮，以確保其口感鮮嫩、香滑可口，同時(shí)保留其天然的營(yíng)養(yǎng)成分。

切開可以看見(jiàn)參紋路細(xì)膩，肉筋白皙干凈，參壁厚實(shí)飽滿，勁道爽口，參刺粗壯呈倒三角，肉質(zhì)渾厚口感爽彈滑嫩。

▲實(shí)拍，QQ彈彈，肉質(zhì)肥美

有朋友就肯定就問(wèn)了，鮮食（刺身）海參，為什么好？它采用低溫工藝，第一時(shí)間保住它的鮮味，鎖住它的營(yíng)養(yǎng)，口感更加脆滑爽口，有嚼勁兒。

▲實(shí)拍，不用泡發(fā)

海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值眾所周知，是一個(gè)天然的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，膽固醇、脂肪含量少，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。

海參性溫不會(huì)上火，老人小孩都能吃。

海參作為一種珍貴的海洋食材，不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，?還特別美味可口，口感爽滑，味道鮮美。可以做出各種菜，比如佛跳墻、蔥燒海參、海參蒸蛋、海參小米粥……

▲實(shí)拍 | 蔥燒海參

食用方法

收到貨后-18℃冷凍保存。

食用時(shí)將鮮食海參自然化凍或用冷水解凍后（不宜使用微波爐解凍），完全解凍后可置入沸水中燙制5-10秒鐘左右，蘸料汁即可食用，也可用于烹飪菜肴。

注：鮮食海參在解凍或者烹飪過(guò)程中，不可長(zhǎng)時(shí)間煮制！時(shí)間過(guò)長(zhǎng)口感會(huì)變得很硬�。。�

這樣一份鮮食海參，不管是營(yíng)養(yǎng)，還是味道方面，都是不錯(cuò)的。喜歡吃海參的朋友，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)啦！