據(jù)博報堂生活綜研與中國傳媒大學聯(lián)合發(fā)布的《“05后”年輕人社交觀及行為特征研究2025》，95%的“05后”從心底向往線下社交，93%有實際線下社交行為，兩項數(shù)據(jù)均高于前代年輕群體。在外賣到家、線上社交高度發(fā)達的今天，年輕人并非不愛出門，只是缺一個足夠有吸引力的理由。

在此背景下，“五一”假期的聚會、出游需求集中爆發(fā)，市場亟須能解決“眾口難調”、承載多元社交的餐飲場景。必勝客給出的回應，是一份春季大菜單。4月20日，覆蓋33+新品的菜單正式上線，以“西式好菜，滿桌盡興”為主題，讓每一位消費者都能找到屬于自己的“那一口”。

一張桌子上的“百種滋味”

當下餐飲市場呈現(xiàn)“K 型復蘇”特征：消費者告別“低價內卷”與“面子溢價”，轉向“質價比、心價比”雙重追求。必勝客新菜單覆蓋披薩、牛排、漢堡、小食、甜品、飲品全品類，一張餐桌承載西式風味，精準適配多元消費需求。

伴隨新菜單亮相，必勝客正式推出三大西式好菜新系列。墨城狂想曲·鐵板肥牛法士塔靈感源自經典FAJITA，精選炭烤風味肥牛肉片，搭配香辣風味彩椒洋蔥混合蔬菜絲，互動感十足。

西冷牛排摩洛哥式蛋，是必勝客菜單上最有“早午餐氣質”的一道。以新鮮番茄與濃郁醬底慢焗，打入可生食雞蛋燜至半熟流心，再鋪上炙烤大塊調理西冷牛排，點綴芝士碎和歐芹末，盡享摩洛哥之味，搭配酥脆恰巴塔面包食用，一口下去如同沐浴在地中海暖陽下。

意式金槍魚慕斯綠野菠菜塔帕斯，則是開胃菜中的優(yōu)雅之選。綿密金槍魚肉，慕斯質感一抹絲滑，搭配清新菠菜碎，再加上拉絲的馬蘇里拉芝士，經焗烤后外層金黃焦脆，內里柔滑涌動，口感層次豐富。

還有皇后火腿超級至尊披薩，火腿原料甄選4號鮮豬肉，經澳洲海鹽滾揉腌制、德國進口櫸木煙熏，再添加黃金車達芝士與馬蘇里拉芝士，配合意式傳統(tǒng)工藝，鎖汁肉鮮。

值得一提的是，多款人氣單品延續(xù)了“一價到底”的定價策略，嘗鮮門檻大幅拉低。

不只是“吃什么”，更是“怎么吃”

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2026年情緒消費市場規(guī)模預計達2.72萬億元，并呈現(xiàn)持續(xù)增長態(tài)勢。年輕人不僅僅為食物本身買單，更為“有趣的體驗、專屬的記憶”付費。必勝客的新菜單不止于菜品更新，更在點選方式與分享場景上融入創(chuàng)新玩法，讓吃飯變成一件可以玩、可以曬的事。為此，必勝客本次大菜單通過墨城狂想曲·鐵板肥牛法士塔，專屬“吃法三部曲”、巴斯克蛋糕三種吃法、芝士撻三部曲、小食六款蘸粉等“邪修吃法”設計，將用餐過程轉化為一場“味覺探索游戲”。

配合菜單上新，必勝客還在全國各地門店啟動“必勝新菜單品鑒會”，以創(chuàng)意吃法為核心，強化堂食獨有的動手樂趣。在青島，這場美味之約有了更具年輕力的打開方式。4月26日，青島必勝客在香港中路揚帆必勝主題餐廳—一家融合侘寂風與海洋帆船元素的高顏值空間，以春日大菜單新品為紐帶，匯聚行業(yè)專家、高校學者、青年達人與學子，跨界解鎖西式美味與本土飲食的融合全新味蕾體驗。

現(xiàn)場打造特色“跨界創(chuàng)味局”，特邀青島大學公共衛(wèi)生學院副院長及中國營養(yǎng)學會副秘書長鐘鳳副教授，以及食品專業(yè)學子齊聚一堂，以專業(yè)視角賦能春日美食。活動伊始，餐廳工作人員詳細解讀新菜單產品特色、風味亮點與食材優(yōu)勢，全方位展示春季新品的匠心品質。鐘鳳教授立足營養(yǎng)學專業(yè)維度，解析新品科學營養(yǎng)搭配，貼心分享均衡用餐技巧，科普“一頓必勝餐”如何吃得健康又美味。她特別提到：“新菜單里像西冷牛排摩洛哥式蛋，用番茄醬底慢焗搭配可生食雞蛋，蛋白質和維生素來源很豐富；法士塔的薄餅+青紅椒+烤肉，也符合主食、肉、蔬菜、優(yōu)質脂肪的均衡組合。年輕人吃得盡興又沒負擔，這才是‘質價比’?！?/p>

“花樣吃法實驗室”環(huán)節(jié)趣味滿滿。大學生與美食KOL組成創(chuàng)意創(chuàng)味小隊，甄選多款春季新品，結合青島本地食材與飲食習慣，大膽創(chuàng)新西式美食本土化吃法，打造專屬蘸料與創(chuàng)意組合。各組依次分享搭配思路、營養(yǎng)邏輯與地域巧思，碰撞中西融合的舌尖靈感，一口品嘗百種好滋味。

一位大學生興奮地說：“沒想到新菜單有塔帕斯、法士塔這種互動感超強的菜。我們試著把不同醬料和烤肉自由組合，玩出了好幾種新口味，特別有成就感！這種創(chuàng)意吃法比單純吃飯有趣多了，我愿意為這種體驗專門出門聚餐”。

青大師生與達人嘉賓共同沉浸式品嘗春季全系列新品，一口鮮香醇厚，一口清爽治愈，多樣風味交織春日美好。每一次大膽嘗鮮，都是對生活的熱愛；每一餐用心美味，都吃出滿滿生活必勝力。

此次品鑒共創(chuàng)會，不僅全面展現(xiàn)了必勝客春季新菜單的品質與創(chuàng)意，更通過跨界交流、本土融合、營養(yǎng)科普等多元形式，拉近了品牌與島城消費者的距離。

同時，為回饋消費者，5月7日至5月17日，必勝客還同步開啟“優(yōu)選節(jié)”活動，主推調理牛排、意面等新零售產品。其中，調理牛排依托全國4000多家門店暢銷18年，進口牛肉原料，精選西冷與肋眼量大黃金部位，經手工修切與西式腌制充分入味，解凍即烹，幾分鐘在家輕松復刻餐廳級牛排大餐。活動期間，購買指定“排面福利大禮包”還有機會獲贈露營車或尊享卡年卡，為春夏戶外出游場景提供便捷解決方案。

36年，從“披薩專家”到“場景解決方案”

必勝客進入中國已經36年。從“披薩專賣店”到如今西式休閑餐飲頭部品牌之一，品牌完成了從“品類代表”到“場景解決方案”的進化。不讓你想“今天吃什么”，而是讓你在一個地方把所有問題解決。

這一進化并非偶然，而是源于品牌36年來對創(chuàng)新的始終堅持。正是持續(xù)的產品迭代、業(yè)態(tài)升級與體驗重塑，使必勝客在多次消費趨勢更迭中保持競爭力與生命力；也正是創(chuàng)新，構成了消費者不斷選擇、持續(xù)走入餐廳的根本動因。

餐飲行業(yè)正站在“商品消費”向“體驗消費”轉型的關鍵路口。本次必勝客攜33余款春季新品全面上新，用一張覆蓋全品類、強體驗、重社交的新菜單，精準回應時代命題，在經濟結構優(yōu)化、內需潛力釋放的當下，不僅為年輕人提供

“見面吃飯” 的優(yōu)質場景，更以品牌36年的創(chuàng)新實踐，為餐飲行業(yè)探索“存量重塑、價值創(chuàng)新”的破局之路。