4 月 25 日上午，瑞金市澤覃鄉(xiāng)安治村春意盎然，生機勃勃。由瑞金市衛(wèi)健委主辦、瑞金市中醫(yī)藥協(xié)會承辦的“健康科普行 - 萬場健康知識講座”暨“健康素養(yǎng)提升行動 - 食療藥膳培訓活動”同步啟動，扎實推進中醫(yī)藥文化下沉基層、服務群眾，為當?shù)剜l(xiāng)村振興注入了強勁的健康動力。

活動伊始，現(xiàn)場氣氛熱烈，村民紛至沓來。國家林草鄉(xiāng)土專家王先明結(jié)合瑞金本地盛產(chǎn)的靈芝、葛根、鐵皮石斛等特色中醫(yī)藥食材，為村民講解不同體質(zhì)的藥膳搭配原則，現(xiàn)場演示了靈芝潤肺湯、葛根消暑粥等家常藥膳的制作方法。不少村民主動上手嘗試，做完后互相品嘗交流，“原來我們常挖的葛根還有這么多做法，以前只知道磨粉吃，今天學會了煮粥、做涼菜，回去就給家里人試試?！贝迕耖_心地說。

作為本次活動的核心亮點，“食療藥膳培訓”將中醫(yī)藥“藥食同源”的古老智慧具象化。培訓重點講解了如何利用日常食材調(diào)理身體，提升村民健康素養(yǎng)，倡導“治未病”的健康理念。與此同時，瑞金市中醫(yī)藥協(xié)會會員單位江西贛閩粵生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司積極響應號召，踐行企業(yè)社會責任。工作人員現(xiàn)場為村民送上了精心準備的靈芝葛根餅干。這款產(chǎn)品采用瑞金本地種植的靈芝、葛根為原料，主打低糖、藥食同源的特點，尤其適合中老年群體日常食用。村民接過這份健康禮物，臉上洋溢著幸福的笑容，切實感受到了社會各方對鄉(xiāng)村健康的關(guān)懷與溫暖，也見證了本地產(chǎn)業(yè)對健康事業(yè)的支持。

瑞金市中醫(yī)藥協(xié)會相關(guān)負責人介紹，本次協(xié)會將整合全市中醫(yī)藥醫(yī)療、產(chǎn)業(yè)、科研資源，一方面持續(xù)推進“萬場健康知識講座”進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進學校；另一方面也將依托食療藥膳培訓活動，推廣本地特色中醫(yī)藥食材的種植、加工技術(shù)，帶動更多村民參與藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)“健康提升+產(chǎn)業(yè)增收”的雙重效益，為構(gòu)建“健康瑞金”、助力健康中國戰(zhàn)略貢獻堅實力量，書寫中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的新篇章，讓古老中醫(yī)藥在現(xiàn)代鄉(xiāng)村煥發(fā)出新的生機與活力。