“入席即入戲，空間即舞臺(tái)�！碑�(dāng)運(yùn)河文化遇見沉浸式美食劇宴，淮安正在用一種全新的方式，講述屬于自己的千年故事。

4月26日晚，淮安市首部沉浸式美食劇宴——《戲宴·清江浦》在中洲島淮園·戲曲茶樓正式啟幕。首演現(xiàn)場(chǎng)座無虛席，戲韻與美食交織，歷史與當(dāng)下相融。市民游客從踏入場(chǎng)館的那一刻起，便“未落座，已入畫”——馓子小販、糖葫蘆老板、賣花郎等身著古裝穿行其間，叫賣聲與原創(chuàng)歌曲《運(yùn)河集市鬧淮揚(yáng)》的旋律交織，淮揚(yáng)小吃的香氣撲面而來。這不僅僅是一場(chǎng)演出，更是一場(chǎng)穿越明清市井的沉浸式文化之旅。

一座“可吃可演”的沉浸式劇場(chǎng)

淮園·戲曲茶樓枕水而筑于中洲島，前身為淮安市戲曲博物館，承載著江淮大地百年的戲曲記憶。如今，這里已被盤活打造為2000平方米、16個(gè)戲曲主題包間、可同時(shí)容納350至400人的沉浸式美食劇場(chǎng)。

以“運(yùn)河文化”為核心，淮園將美食體驗(yàn)與戲劇演繹深度融合，打破了傳統(tǒng)觀演與用餐的邊界。觀眾不再是旁觀者，而是劇中人、宴中客。這種“小而美”“靈動(dòng)靈活”的沉浸式模式，正是文旅體商高度融合的生動(dòng)實(shí)踐——在一部戲、一桌宴中，文化、旅游、商業(yè)與體驗(yàn)被自然串聯(lián)在一起。

五重味道，一條敘事暗線

《戲宴·清江浦》以“運(yùn)河三千里 醉美是淮安”為主題，創(chuàng)新運(yùn)用電影蒙太奇手法，以“味道”為隱線，將淮安的過去、現(xiàn)在與未來一脈貫通：

第一幕《運(yùn)河集市·市井味道》：詼諧的叫賣與歡快的歌舞，還原明清集市的人聲鼎沸，馓子、糖葫蘆、淮揚(yáng)小吃的鮮香撲面而來。

第二幕《南船北馬·運(yùn)河味道》：以“乾隆下江南”為背景，光影再現(xiàn)漕運(yùn)盛景�；磽P(yáng)菜大師現(xiàn)場(chǎng)將平橋豆腐切得薄如蟬翼，觀眾可與“皇上”互動(dòng)品酒，沉浸式體驗(yàn)淮安“運(yùn)河之都”“美食之都”的深厚底蘊(yùn)。

第三幕《創(chuàng)新融合·戲曲味道》：《青衣》《貴妃醉酒》《女駙馬》等經(jīng)典戲曲與舞蹈柔美交織，水袖翻飛間，傳統(tǒng)與當(dāng)代靈動(dòng)共生。

第四幕《薪火相傳·家常味道》：這是最令人動(dòng)容的一幕。二十世紀(jì)八九十年代清江浦花街的煙火氣被溫柔還原——辣湯媽媽牽著女兒的手，馓子爸爸守著滾沸的油鍋，油端子奶奶笑瞇瞇遞上剛出鍋的蘿卜絲油端……不少觀眾眼泛淚光，那是刻在心底的淮安記憶。

終章《“味”來淮安》：當(dāng)傳統(tǒng)遇見創(chuàng)新，當(dāng)淮揚(yáng)菜與運(yùn)河文化走向世界，那是淮安面向未來的希望之味。

一部戲，一桌宴，五重味道，完成了一場(chǎng)完整的運(yùn)河文化敘事閉環(huán)。當(dāng)“運(yùn)河三千里”遇見“淮揚(yáng)五味”，這座“漂浮在水上的城市”正在用一部戲、一場(chǎng)宴席，講述自己的千年故事。

這也正是新大眾文藝的一次鮮活探索。它不再是高懸于舞臺(tái)的精英藝術(shù)，而是可吃、可看、可互動(dòng)、可共鳴的公共文化體驗(yàn)，讓每一個(gè)人都能“入戲”、都能在故事中找到自己的情感坐標(biāo)。

“人工智能+文化”的創(chuàng)新實(shí)踐

演出引入AI技術(shù)，優(yōu)化光影燈效與舞臺(tái)轉(zhuǎn)場(chǎng)。漕運(yùn)船只往來穿梭的意象、運(yùn)河地圖的光影流轉(zhuǎn)、淮安年代記憶的視覺呈現(xiàn)，更具感染力與震撼力。技術(shù)不是炫技，而是讓敘事更有溫度，實(shí)現(xiàn)“人工智能+文化”的有機(jī)融合——好看，更有新意。

從一場(chǎng)宴席到一種常態(tài)：淮安的沉浸式文旅路線圖

據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，《戲宴·清江浦》并非短期孤立演出，而是淮安沉浸式文旅的常態(tài)化開篇。未來將建立內(nèi)容更新機(jī)制，按季節(jié)、主題推出限定版演出，并逐步研發(fā)“電影版”“煙火版”“研學(xué)版”等系列劇目。這背后，是淮安對(duì)標(biāo)國家“十五五”文化發(fā)展戰(zhàn)略、落實(shí)全國兩會(huì)文旅部署的系統(tǒng)性思考——緊扣“生態(tài)文旅水城”全域旅游品牌定位，加快大運(yùn)河國家文化公園與百里畫廊建設(shè)，推動(dòng)傳統(tǒng)文化與夜經(jīng)濟(jì)、沉浸式場(chǎng)景有機(jī)共生。

文化出海：從清江浦到世界

一部《戲宴·清江浦》，一座淮園，正成為大運(yùn)河文化帶上一道獨(dú)特而亮麗的風(fēng)景線。而它的意義不止于此。通過這種“靈動(dòng)靈活”的沉浸式模式，淮安正將淮揚(yáng)菜美食文化與運(yùn)河文化推向更廣闊的舞臺(tái)。

文化出海，不一定是宏大的巡演與輸出，也可以是一桌宴席、一場(chǎng)沉浸式體驗(yàn)、一次穿越千年的味覺與情感之旅。當(dāng)來自各地的游客來到淮安，坐進(jìn)淮園，端起碗筷，便開啟了一場(chǎng)與運(yùn)河文明的深度對(duì)話。

你來，便是故事的主角；你來，即是驚艷的開始。

通訊員 李莉 曹哲 曹政