四月，細(xì)雨初歇，貴州省黔東南州岑鞏縣客樓鎮(zhèn)豐壩村大坡角辣椒種植基地里，10余名村民彎腰協(xié)作，打窩、放苗、覆土動作一氣呵成，嫩綠的辣椒苗在松軟的土地上鋪展成一片充滿希望的新綠。

岑鞏縣客樓鎮(zhèn)豐壩村辣椒種植基地，村民在移栽辣椒苗。沈啟照攝

“今年，我們四戶搭伙移栽，互相幫忙搶農(nóng)時，總共20余畝地三天就能栽完!”村民康慶先語氣篤定。今年，她種植的菜椒和紅椒全部采用“訂單農(nóng)業(yè)”模式，由客商統(tǒng)一供苗、全程技術(shù)指導(dǎo)并保底回收，“我們只管種好管好，銷路完全不用愁!”

同樣忙碌的還有下寨村種植戶周安穗。憑借多年種植經(jīng)驗(yàn)，他今年擴(kuò)種了20畝“辣椒王”品種。“去年行情波動大，但今年與老板簽了收購合同，他提供優(yōu)質(zhì)種苗并保底價收購，銷路穩(wěn)得很!”周安穗算起賬來底氣十足：“這個抗倒伏、抗病強(qiáng)的品種，畝產(chǎn)量能超2000公斤，20畝地預(yù)計產(chǎn)值8萬元左右?！?/p>

村民在移栽辣椒苗。周燕攝

農(nóng)戶敢放開種的底氣，來自該鎮(zhèn)探索的“大戶+基地+農(nóng)戶”訂單農(nóng)業(yè)模式。為破解“種不好、賣不出、賣不俏”的難題，該鎮(zhèn)以訂單農(nóng)業(yè)穩(wěn)銷路、全產(chǎn)業(yè)鏈提價值、多元主體促共贏為核心，構(gòu)建起“統(tǒng)一育苗-技術(shù)服務(wù)-保底收購-烘干加工-市場銷售”的完整閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。通過由大戶統(tǒng)一供優(yōu)質(zhì)苗，農(nóng)技員全程上門做技術(shù)指導(dǎo)，收購商提前簽保底價協(xié)議，配套烘干廠解決鮮椒儲存損耗痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)從種到銷全環(huán)節(jié)兜底。今年全鎮(zhèn)辣椒種植面積超1000畝，400余戶農(nóng)戶全部簽訂訂單，真正實(shí)現(xiàn)“放心種、安心賣”。

楊勝德是客樓鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)帶頭人之一，今年他已和全鎮(zhèn)200多戶農(nóng)戶簽了供苗協(xié)議。他的漂浮育苗基地通過精準(zhǔn)控溫控濕，苗期病害率顯著降低，主打品種“辣椒王”“子彈頭”的種苗成活率超過90%?；嘏嘤囊蝗f余盤辣椒苗，可滿足1000余畝種植需求，供應(yīng)范圍覆蓋客樓鎮(zhèn)全域，并輻射龍?zhí)镦?zhèn)、平莊鎮(zhèn)及石阡縣五德鎮(zhèn)、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣都坪鎮(zhèn)等周邊地區(qū)。他不僅負(fù)責(zé)供苗，還建成烘干廠，實(shí)現(xiàn)鮮椒直供遵義、干椒遠(yuǎn)銷武漢的雙渠道銷售模式，形成“育苗-種植—加工—銷售”一體化服務(wù)鏈。

村民在移栽辣椒苗。周燕攝

“苗我供，椒我收，烘干加工一條龍!與收購商簽訂長期合同，保底價收購，今年與農(nóng)戶合作種植辣椒1000余畝，預(yù)計總產(chǎn)值400萬元?！睏顒俚碌脑捳Z中透著自信。

客樓鎮(zhèn)的辣椒產(chǎn)業(yè)只是岑鞏縣特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。近年來，該縣緊抓鄉(xiāng)村振興機(jī)遇，瞄準(zhǔn)辣椒“需求旺、周期短、見效快”的優(yōu)勢，構(gòu)建“產(chǎn)供銷”一體化服務(wù)體系。通過“訂單式種植、規(guī)?；a(chǎn)、保底價收購、一站式服務(wù)”，打造“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和利益共同體，推動辣椒產(chǎn)業(yè)提檔升級。

村民在移栽辣椒苗。周燕攝

今年，全縣計劃種植辣椒2.4萬畝，目前移栽工作正有序推進(jìn)，預(yù)計總產(chǎn)量3500萬公斤，產(chǎn)值突破1.36億元。1家龍頭企業(yè)、3家合作社引領(lǐng)規(guī)模化經(jīng)營，6000畝標(biāo)準(zhǔn)化基地覆蓋12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)，全縣辣椒規(guī)?；仡A(yù)計帶動9萬余人次務(wù)工增收1000多萬元。(楊慧、周燕、朱勝攀、沈啟照)