朋友，你喜歡過生日嗎？

是喜歡款待老己美美出片的，還是喜歡抽象快樂的；

又或者你只喜歡給別人過生日，看i人在燈牌音響簇?fù)硐伦兗t的樣子。

不管喜歡哪款，我知道你都會(huì)想到那個(gè)地方。

但我跟你說，去海底撈過生日還是弱爆了。

有那么一個(gè)地方，又出片，又抽象，e人去了如魚得水，i人來了也心滿意足。

要說趕時(shí)髦找花樣，還得看上海人，現(xiàn)在人家都去朝鮮飯館過生日。

所謂朝鮮飯館，就是在內(nèi)地開的朝鮮國(guó)營(yíng)飯店。

很多城市都有那么幾個(gè)，在北京叫玉流館，在上海叫高麗館。

已經(jīng)無從考證是哪位大天才發(fā)現(xiàn)的，高麗館能給顧客過生日，但被高麗館生日照種草的人，這幾年綿綿不絕。

照片里每個(gè)人都ie分明，e人笑得發(fā)狂，i人笑得命苦。

在高麗館過生日，壽星不管是i是e都要走上舞臺(tái)，在塑料花環(huán)的簇?fù)硐拢舆^朝鮮服務(wù)員遞上的米酒。

上次見到這么熱鬧的景象，還是在父母的婚宴錄像里。

雖說年輕人流行出片，但在上海，年輕人想出這種片，還是令人頗為意外的。

上海流行bluebottle，miumiu，和主理人。

高麗館只有桃紅色大扇子，熒光綠大紗裙，和李春姬。

這里從服務(wù)員到廚子都是真正的朝鮮人，整個(gè)軟裝更是貫徹朝鮮風(fēng)格。

墻面是鑲金邊的，氛圍燈是霓虹色的，加上隨處可見的塑料花，讓人進(jìn)門秒回80年代；

蜜雪冰城與之相比都時(shí)髦了幾分，怎么看都過不了滬簽。

然而，想要接受這么一輪飽和度爆擊，名額還是有限的。

高麗館表演時(shí)段永遠(yuǎn)坐滿了人，每一桌離得又很近，明明大廳面積不小，客間距卻堪比小楊生煎。

就這還需要提前幾天預(yù)約，不然可能約不到。

上海囡囡Penny說高麗館是全上海離太陽最近的地方，她每個(gè)朋友過生日都去那，補(bǔ)充長(zhǎng)年在寫字樓工作所缺乏的維生素D。

而歐老師會(huì)在高麗館招待外地來的朋友，他已經(jīng)對(duì)精致漂亮飯厭倦，來這圖一個(gè)好玩。

點(diǎn)評(píng)軟件里對(duì)高麗館最多的評(píng)價(jià)是：服務(wù)員多才多藝。

沒錯(cuò)，過生日環(huán)節(jié)只是高麗館每日演出的一個(gè)小小節(jié)目。

從某種意義上來講，高麗館其實(shí)是一種朝鮮live house。

這里的服務(wù)員個(gè)個(gè)有活兒，能高音，能跳舞，還會(huì)樂器。

到了演出時(shí)間，姐幾個(gè)工作服一換就上臺(tái)。

因?yàn)樯窄h(huán)節(jié)可以合影，演出期間不讓拍照；

來這玩的人對(duì)演出也沒抱太大期待，結(jié)果到了現(xiàn)場(chǎng)都被哄成胚胎。

演出節(jié)目覆蓋傳統(tǒng)與現(xiàn)代，上一首《我愛你中國(guó)》，下一首就是周杰倫。

而且實(shí)力相當(dāng)過硬，表演整齊劃一，表情管理到位。

唱一句眼神掃過去，每個(gè)人都覺得“啊啊啊她在看我啊啊啊啊”。

更別提唱著唱著就走下來，近距離看著觀眾溫柔獻(xiàn)唱，從不追星的都會(huì)覺得有點(diǎn)缺氧。

當(dāng)然唱高音必須回到臺(tái)上，不然容易把顧客從長(zhǎng)寧震回十里洋場(chǎng)。

去年《歌手》被歐美歌手一通亂殺，網(wǎng)友頭腦風(fēng)暴誰能救救那英，要我看今年不行來這物色物色。

這么說真一點(diǎn)沒夸張，看表演時(shí)不時(shí)還要提醒一下自己，他們不是專業(yè)愛豆，而是服務(wù)員和后廚。

演出前還給發(fā)了花環(huán)和熒光棒，本來覺得強(qiáng)行互動(dòng)，看了表演只想猛猛打call。

其實(shí)不管是歌舞大秀還是和顧客互動(dòng)，弄不好了都特容易尷尬。

但上海人來了高麗館就跟進(jìn)了結(jié)界一樣，被這里的環(huán)境和人所帶有的那種超強(qiáng)信念感感染，這里的一切都在努力讓每個(gè)到來的客人開心。

海底撈過生日唱和所有的煩惱說拜拜，和所有的快樂說嗨嗨。

納悶很多年我到底要上哪找嗨嗨，原來是要到高麗館來找。

迪士尼樂園估計(jì)沒想到，和自己競(jìng)爭(zhēng)“世界最快樂的地方”稱號(hào)的，竟然是朝鮮國(guó)營(yíng)飯店。

基本來過高麗館的，都不會(huì)只來一次。

第一次沖著朝鮮美食來，第二次就只期待表演了。

因?yàn)槌r飯店實(shí)在說不上多好吃，更何況還挺貴的。

菜單一翻都是高貴食材，又是松茸，又是人參的。

即便平常的家常菜，也是會(huì)讓上海人價(jià)格敏感一下的程度。

很多城市都有朝鮮飯店，但別的城市就沒有那么多年輕人愛來朝鮮飯店。

明明每個(gè)城市的朝鮮飯店都有表演，也都是朝鮮人做服務(wù)員，但整體和上海高麗館氣質(zhì)就不大一樣。

在沈陽的朝鮮飯店叫平壤館，當(dāng)時(shí)我們這一廳里6桌客人，有5個(gè)服務(wù)員；

每個(gè)服務(wù)員都風(fēng)風(fēng)火火的樣子，穿著高跟鞋滿場(chǎng)跑來跑去，不太會(huì)像高麗館那樣跟你聊天打招呼。

但被我們提醒少給了餐具，上錯(cuò)了菜，她們還會(huì)停下手里的活兒，和同事講一下這件糗事，幾個(gè)人一起笑一笑。

看看隔壁喝多了挨桌敬酒的大哥，咱也算明白了，大概是沾染了東北人的松弛。

在北京的朝鮮飯店玉流館里，大家都有些嚴(yán)肅。

速速點(diǎn)菜，速速上菜，埋頭烤肉，一句多余的話都沒有。

表演也是，輪番上陣，演完速速下來傳菜，像走OA一樣一絲不茍且毫無感情。

和平壤館一樣的，情緒價(jià)值都是附加服務(wù)，沒有也犯不著抱怨；

就是難免驚訝，怎么連朝鮮人來了北京也會(huì)有班味。

當(dāng)然最讓人意外的還是，一個(gè)閉塞國(guó)家的國(guó)營(yíng)餐館，居然和咱們這最時(shí)髦的城市雙向奔赴了。

不得不承認(rèn)，大家最開始來朝鮮飯店，多少是帶點(diǎn)獵奇心態(tài)來的。

朝鮮這個(gè)國(guó)家實(shí)在太神秘了，離咱們那么近，卻只能在新聞和紀(jì)錄片里了解，去朝鮮旅行更是看錢看時(shí)機(jī)的事。

但是來朝鮮飯店就不一樣了。

預(yù)約就能來，還能觀看表演，和朝鮮年輕人聊聊天。

聽他們講自己畢業(yè)的大學(xué)，學(xué)習(xí)的專業(yè)。

聽他們講工作日常，每天傳菜點(diǎn)單，到時(shí)間就上臺(tái)表演，還要騰出時(shí)間排練。

休息時(shí)間可以外出結(jié)伴逛街，不過賺的工資很大一部分要上交……

這種交流，是一場(chǎng)人人都愿意體驗(yàn)的正向祛魅。

平時(shí)我們?nèi)ゾW(wǎng)紅餐廳吃漂亮飯，那種祛魅感是發(fā)現(xiàn)自己被割韭菜的下頭感。

但在朝鮮飯店祛魅，是一種從陌生變熟悉的成長(zhǎng)感。

多一層看世界的角度，這件事本身就會(huì)讓人感到幸福。

現(xiàn)在人對(duì)飯店的要求不止是口味了，更要是個(gè)環(huán)境舒服，能讓大家聚餐有話題的地方。

于是飯店們都開始卷營(yíng)銷，卷出餐快，卷出片好看。

但其實(shí)去吃“漂亮飯”，年輕人也挺累的。

出門前得收拾半天不說，要是忘貼個(gè)假睫毛，整頓飯都吃不舒坦。

反而這種有些陌生文化，讓人帶點(diǎn)獵奇心態(tài)的，會(huì)讓人吃的更自在。

對(duì)環(huán)境的好奇會(huì)拿走所有的注意力，不再對(duì)自我或彼此相互評(píng)判。

大家心里都越來越明白，休息時(shí)間那么寶貴，不想服務(wù)別人的眼睛和標(biāo)準(zhǔn)；

只想輕輕松松來吃飯，開開心心出門去。

作者 / 臟腦丸

編輯 / 奇 妙

設(shè)計(jì) / 一隻鹿

注：圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

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