本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-安徽頻道

當(dāng)新茶飲賽道集體入局咖啡市場(chǎng)，如何在下沉市場(chǎng)走出差異化路徑？國(guó)民茶飲品牌甜啦啦給出清晰答案。自2026年2月安徽近50家門店試點(diǎn)現(xiàn)磨咖啡以來(lái)，品牌憑借“高價(jià)值、低價(jià)格”產(chǎn)品定位、低門檻加盟扶持與精準(zhǔn)用戶運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模與業(yè)績(jī)雙突破：首批試點(diǎn)門店部分日均銷量超120杯，帶動(dòng)門店整體營(yíng)收增長(zhǎng)50%。截至4月20日，現(xiàn)磨咖啡試點(diǎn)門店已從50家快速擴(kuò)張至突破1000家，用速度與數(shù)據(jù)印證下沉市場(chǎng)咖啡消費(fèi)的巨大潛力。

甜啦啦現(xiàn)磨咖啡門店超1000家

下沉市場(chǎng)破局：5-8元現(xiàn)磨咖啡，覆蓋全國(guó)多元場(chǎng)景

不同于一、二線城市咖啡市場(chǎng)的激烈內(nèi)卷，下沉市場(chǎng)咖啡消費(fèi)仍處于“教育期”。甜啦啦此次上千家試點(diǎn)門店覆蓋全國(guó)不同區(qū)域，涵蓋校園店、社區(qū)店、商業(yè)街店等多元店型，現(xiàn)磨咖啡定價(jià)集中在5-8元區(qū)間，以現(xiàn)磨生椰拿鐵、紅蘋(píng)果美式等產(chǎn)品為核心，打破價(jià)格壁壘。

從首批試點(diǎn)數(shù)據(jù)來(lái)看，50家門店上線后咖啡品類銷售增量達(dá)27.3%，部分門店日均銷量突破120杯，直接帶動(dòng)門店整體營(yíng)收增長(zhǎng)超50%。這一成績(jī)證明，下沉市場(chǎng)并非無(wú)咖啡需求，而是缺少貼合大眾消費(fèi)力、品質(zhì)穩(wěn)定的平價(jià)選擇。

甜啦啦現(xiàn)磨咖啡買一送一活動(dòng)

本次規(guī)?；伭浚诮f(wàn)份線下消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告，結(jié)合門店既有咖啡銷售數(shù)據(jù)分布，從產(chǎn)品側(cè)推進(jìn)現(xiàn)磨咖啡門店升級(jí)，核心目的是讓甜啦啦消費(fèi)者喝到醇香、濃郁、絲滑的高質(zhì)價(jià)比現(xiàn)磨咖啡，同時(shí)提升門店核心競(jìng)爭(zhēng)力、打造產(chǎn)品第二增長(zhǎng)曲線、進(jìn)一步提升品牌影響力。

為快速打響市場(chǎng)認(rèn)知，甜啦啦推出“現(xiàn)磨咖啡，買一送一”活動(dòng)，消費(fèi)者通過(guò)小程序購(gòu)買生椰拿鐵即可獲贈(zèng)咖啡系列免單券，以低門檻福利撬動(dòng)用戶首次嘗試。

加盟商賦能：低至萬(wàn)元左右的智能咖啡機(jī)+大額補(bǔ)貼政策，加盟反饋超預(yù)期

茶飲品牌跨界咖啡，設(shè)備與運(yùn)營(yíng)成本是最大門檻。甜啦啦針對(duì)加盟商推出重磅扶持政策，將市場(chǎng)同類大幾萬(wàn)元的智能咖啡機(jī)補(bǔ)貼至萬(wàn)元內(nèi)的價(jià)格提供，配套倉(cāng)儲(chǔ)物流、安裝調(diào)試、售后維護(hù)全流程服務(wù)，同步給予原料補(bǔ)貼與貨補(bǔ)支持，大幅降低入局門檻。

公司推出第一梯隊(duì)補(bǔ)貼機(jī)制，意向加盟商響應(yīng)超50%，品牌綜合評(píng)估門店既有咖啡產(chǎn)品銷售情況與咖啡機(jī)工廠設(shè)備產(chǎn)能，首批僅篩選20%以內(nèi)適配門店上線。低投入、高回報(bào)、易操作的模式，讓加盟商對(duì)咖啡品類信心持續(xù)增強(qiáng)，成為試點(diǎn)快速擴(kuò)至千店的核心動(dòng)力。

甜啦啦現(xiàn)磨咖啡系列

品質(zhì)嚴(yán)控：數(shù)字化+物聯(lián)網(wǎng)，性價(jià)比與品質(zhì)雙保障

咖啡買一送一活動(dòng)期間，甜啦啦通過(guò)線上數(shù)字化監(jiān)控門店原料進(jìn)銷存；線下督導(dǎo)實(shí)時(shí)跟蹤、收集區(qū)域消費(fèi)者反饋，搭配咖啡智能物聯(lián)網(wǎng)體系，實(shí)現(xiàn)全流程品質(zhì)管控，在保持5-8元親民定價(jià)的同時(shí)，牢牢守住品質(zhì)底線，保障每一杯現(xiàn)磨咖啡口感穩(wěn)定。

戰(zhàn)略布局：穩(wěn)步推進(jìn)全國(guó)覆蓋，打造茶咖復(fù)合增長(zhǎng)新模式

從鮮果茶到現(xiàn)磨咖啡，甜啦啦始終秉持“一杯好茶”的初心拓展品類，以茶咖、果咖融合為方向，打造茶飲+鮮果+咖啡復(fù)合消費(fèi)場(chǎng)景。此次千店鋪量與推廣活動(dòng)，效果符合預(yù)期，品牌將逐步推動(dòng)全國(guó)門店現(xiàn)磨咖啡機(jī)上新，持續(xù)深化現(xiàn)制飲品的融合創(chuàng)新。

甜啦啦以“高價(jià)值、低價(jià)格”的產(chǎn)品策略切入下沉市場(chǎng)，不參與高線城市高價(jià)格帶的競(jìng)爭(zhēng)，依托規(guī)模優(yōu)勢(shì)、供應(yīng)鏈能力與用戶基礎(chǔ)，推動(dòng)現(xiàn)磨咖啡大眾化普及，既為門店開(kāi)辟新增量，也為新茶飲品牌跨界咖啡提供了可復(fù)制的差異化破局樣本。

自2026年2月安徽50家門店試點(diǎn)現(xiàn)磨咖啡以來(lái)，甜啦啦憑借“高價(jià)值、低價(jià)格”產(chǎn)品定位，實(shí)現(xiàn)規(guī)模與業(yè)績(jī)雙突破。截至4月20日，試點(diǎn)門店已快速擴(kuò)張至1000家，覆蓋校園店、社區(qū)店、商業(yè)街店等多元場(chǎng)景。

首批試點(diǎn)數(shù)據(jù)顯示，咖啡品類銷售增量達(dá)27.3%，部分門店日均銷量突破120杯，帶動(dòng)門店整體營(yíng)收增長(zhǎng)超50%。甜啦啦現(xiàn)磨咖啡定價(jià)集中在5-8元區(qū)間，以生椰拿鐵、果咖、氣泡美式為核心產(chǎn)品，打破下沉市場(chǎng)咖啡價(jià)格壁壘。

為降低加盟商入局門檻，甜啦啦將市場(chǎng)同類大幾萬(wàn)元的智能咖啡機(jī)以低至萬(wàn)元內(nèi)的價(jià)格提供，并配套原料補(bǔ)貼與貨補(bǔ)支持。超值的補(bǔ)貼機(jī)制吸引了超50%的意向加盟商響應(yīng)，品牌綜合評(píng)估門店既有咖啡產(chǎn)品銷售情況與咖啡機(jī)工廠設(shè)備產(chǎn)能，首批僅篩選20%以內(nèi)優(yōu)質(zhì)門店上線。低投入、高回報(bào)、易操作的模式，讓加盟商對(duì)咖啡品類信心持續(xù)增強(qiáng)，成為試點(diǎn)快速擴(kuò)至千店的核心動(dòng)力。

4月20日甜啦啦推出“現(xiàn)磨咖啡，買一送一”活動(dòng)，消費(fèi)者通過(guò)小程序購(gòu)買生椰拿鐵即贈(zèng)咖啡免單券。品牌通過(guò)數(shù)字化監(jiān)控與物聯(lián)網(wǎng)體系嚴(yán)控品質(zhì)，在親民定價(jià)下保障每一杯現(xiàn)磨咖啡口感穩(wěn)定。

甜啦啦正逐步推動(dòng)全國(guó)門店現(xiàn)磨咖啡機(jī)上新，以茶咖、果咖融合為方向，打造“茶飲+鮮果+咖啡”復(fù)合增長(zhǎng)新模式，為下沉市場(chǎng)咖啡普及提供差異化樣本。（王甜甜 文/圖）