當(dāng)亞太經(jīng)合組織（APEC）經(jīng)貿(mào)交流遇邂逅福田的都市煙火，一杯咖啡成為聯(lián)通世界的文化紐帶。2026年4月29日至5月5日，以“聚世界咖韻 綻福田風(fēng)華”為主題的2026深圳福田咖啡生活周即將啟幕，這場(chǎng)由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、深圳市商務(wù)局、福田區(qū)人民政府指導(dǎo)，福田區(qū)商務(wù)局主辦的全域咖啡盛會(huì)，以兩大原創(chuàng)咖啡賽事為核心載體，構(gòu)筑起中外咖啡文化深度交流、產(chǎn)業(yè)協(xié)同共生的核心陣地，讓咖啡“競(jìng)技”成為彰顯福田國(guó)際城區(qū)氣質(zhì)、激活全球咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的全新窗口。

作為本次咖啡生活周國(guó)際咖啡文化交流線的核心載體，2026世界咖啡拼豆師大賽（WCBC）深圳賽區(qū)·【中國(guó)原產(chǎn)地咖啡巔峰賽】與華人華僑沖煮大賽重磅落地，兩大原創(chuàng)賽事串聯(lián)中國(guó)咖啡原產(chǎn)地、海內(nèi)外華人資源與全球咖啡產(chǎn)業(yè)，成為中外咖啡文化深度互鑒、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的標(biāo)志性平臺(tái)，為福田國(guó)際消費(fèi)中心城區(qū)建設(shè)注入獨(dú)特的咖啡文化動(dòng)能。

以中國(guó)原產(chǎn)為芯，重構(gòu)中外咖啡產(chǎn)業(yè)對(duì)話新范式

作為中國(guó)人全球首創(chuàng)的國(guó)際化咖啡賽事，2026世界咖啡拼豆師大賽 深圳賽區(qū)本次落地福田，跳出了傳統(tǒng)咖啡賽事依賴國(guó)際產(chǎn)區(qū)咖啡豆的慣例，將核心聚焦于云南、海南、廣東三大中國(guó)本土咖啡原產(chǎn)地，成為賽事最具突破性的亮點(diǎn)。

本屆大賽專為中國(guó)原產(chǎn)地咖啡打造，選手僅可從三大產(chǎn)區(qū)咖啡豆中選材拼配，更首次納入江門產(chǎn)瑰夏咖啡參賽，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈全維度參與的全新突破，這也是中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)首次在國(guó)際級(jí)賽事中，以本土產(chǎn)區(qū)為核心展開競(jìng)技。賽事計(jì)劃邀約約20名來自全國(guó)各省份（含港澳臺(tái)）的拼豆師同臺(tái)競(jìng)技，革新設(shè)置專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)與“最受大眾歡迎獎(jiǎng)”雙軌評(píng)選體系，專業(yè)評(píng)審把控技藝高度，現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者、嘉賓組成大眾評(píng)審團(tuán)投票選出心儀配方，兼顧專業(yè)度與大眾消費(fèi)需求，徹底打破傳統(tǒng)咖啡賽事“重專業(yè)、輕消費(fèi)”的壁壘。

往屆賽事回顧

作為 WCBC 賽事發(fā)起人，同時(shí)身兼中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)單位、澳門咖啡師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江門市商業(yè)協(xié)會(huì)咖啡專業(yè)委員會(huì)主席的湯錦卿，擁有18年咖啡行業(yè)評(píng)審經(jīng)驗(yàn)，在采訪中她提到：“今年賽事最大的特色，是專為中國(guó)原產(chǎn)地咖啡而設(shè)，選手只能在云南、海南、廣東三大國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)咖啡豆中選擇，我們希望拼出中國(guó)最好的咖啡配方?！彼€坦言，創(chuàng)辦賽事的初心就是擺脫行業(yè)同質(zhì)化內(nèi)卷，“以全新的比賽方式把咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游串連起來，彼此賦能，互相幫助，共同發(fā)展”，通過專業(yè)拼豆師為中國(guó)本土咖啡豆打造優(yōu)質(zhì)配方，既幫助產(chǎn)區(qū)咖農(nóng)拓寬銷路，也讓高性價(jià)比的中國(guó)咖啡走向更廣闊的市場(chǎng)。相較于往屆覆蓋全球產(chǎn)區(qū)的賽事設(shè)定，本屆賽事徹底轉(zhuǎn)向本土產(chǎn)區(qū)深耕，以競(jìng)技為切口向世界展示中國(guó)咖啡的風(fēng)土特色，讓中外咖啡產(chǎn)業(yè)對(duì)話從“單向引進(jìn)”轉(zhuǎn)向“雙向輸出”，為中國(guó)原產(chǎn)地咖啡品牌化發(fā)展搭建了國(guó)際舞臺(tái)。

賽事發(fā)起人湯錦卿

以僑脈為紐帶，織就海內(nèi)外咖啡文化交融新網(wǎng)絡(luò)

華人華僑沖煮大賽作為福田咖啡生活周的另一大核心賽事，以海內(nèi)外華人華僑為核心紐帶，跳出了單純的技藝競(jìng)技范疇，成為鏈接全球咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的“風(fēng)味舞臺(tái)”。賽事設(shè)置指定沖煮與自選沖煮兩大競(jìng)賽項(xiàng)目，指定沖煮考驗(yàn)選手標(biāo)準(zhǔn)化技藝，自選沖煮則允許選手自帶咖啡豆、自由選用器具，充分釋放個(gè)人對(duì)咖啡的理解與文化表達(dá)，賽事評(píng)審從感官評(píng)分、流程規(guī)范、風(fēng)味呈現(xiàn)等維度綜合評(píng)判，兼顧專業(yè)性與創(chuàng)新性。

本次大賽同樣落地福田區(qū)卓悅中心中央大街，匯聚了來自全球各地的華人咖啡從業(yè)者，以一杯沖煮咖啡承載僑鄉(xiāng)記憶與中外風(fēng)味融合的巧思，不同于普通沖煮賽事，它更注重以咖啡為媒介，織就覆蓋生豆貿(mào)易、烘焙加工、器具研發(fā)、設(shè)備生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)。湯錦卿在采訪中直言：“中國(guó)咖啡文化已經(jīng)沉淀到一定的程度，我們不一定是學(xué)習(xí)外國(guó)的做法，可以有自己的自信的咖啡文化。”針對(duì)賽事的國(guó)際交流價(jià)值，她補(bǔ)充道：“我們希望利用這個(gè)比賽連接全世界的華僑華人，一起來呈現(xiàn)我們的咖啡文化，以咖啡鏈接世界的華僑，也讓世界通過這個(gè)平臺(tái)看到中國(guó)生產(chǎn)的咖啡跟器具。”

往屆賽事回顧

賽事以僑脈為情感聯(lián)結(jié)與產(chǎn)業(yè)紐帶，讓海外華人咖啡從業(yè)者的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)與中國(guó)本土咖啡產(chǎn)業(yè)深度融合，海外選手帶回國(guó)際前沿沖煮理念與市場(chǎng)認(rèn)知，本土選手展現(xiàn)中國(guó)咖啡的風(fēng)土底蘊(yùn)，二者碰撞出的風(fēng)味創(chuàng)新，成為中外咖啡文化交流最鮮活的載體，也讓福田成為海內(nèi)外華人咖啡資源匯聚、文化交融的核心節(jié)點(diǎn)。

以競(jìng)技為媒，讓福田成為全球咖啡文化交流核心樞紐

兩大原創(chuàng)賽事在福田的同臺(tái)綻放，并非簡(jiǎn)單的技藝比拼，而是福田依托國(guó)際區(qū)位優(yōu)勢(shì)，打造全球咖啡文化交流樞紐的重要實(shí)踐。世界咖啡拼豆師大賽扎根中國(guó)本土產(chǎn)區(qū)，向世界輸出中國(guó)咖啡的風(fēng)味特色與產(chǎn)業(yè)實(shí)力；華人華僑沖煮大賽借力僑脈資源，搭建起海內(nèi)外咖啡文化互通的橋梁，二者與本次咖啡生活周集結(jié)的20家境外精品咖啡品牌形成聯(lián)動(dòng)，共同構(gòu)成完整的國(guó)際咖啡文化交流線。

在APEC會(huì)議落地福田的時(shí)代背景下，兩大賽事以咖啡這一無國(guó)界的文化語言，打破地域與文化壁壘，讓國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)看到中國(guó)咖啡的原創(chuàng)力量與市場(chǎng)潛力，也讓中國(guó)咖啡從業(yè)者近距離對(duì)接全球資源、吸收國(guó)際經(jīng)驗(yàn)。從賽事本身的創(chuàng)新突破，到產(chǎn)業(yè)鏈的上下聯(lián)動(dòng)，再到文化層面的深度互鑒，福田咖啡生活周以兩大賽事為核心，真正實(shí)現(xiàn)了“咖啡連接世界”的文化內(nèi)核。未來，隨著賽事品牌的持續(xù)深耕，福田將持續(xù)以咖啡為媒介，凝聚全球咖啡產(chǎn)業(yè)力量，讓世界咖韻在此匯聚交融，讓福田的國(guó)際城區(qū)風(fēng)華，隨著馥郁咖香走向更廣闊的世界。