一聽醪糟，指定有人說：“那不是甜的嘛，血糖血脂能受得了？”

但其實(shí)，我們更應(yīng)該看它的性味和走向

醪糟，是用糯米發(fā)酵而成的。糯米本身偏黏膩，但經(jīng)過發(fā)酵之后，性質(zhì)就變了，由“滯”變成了“通”，由“寒”變成了“溫”。

《本草綱目》里說得很清楚：醪糟，甘、辛、溫，通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣。

對(duì)高血脂的人來說，問題的根往往不在吃油多，而在運(yùn)化不掉。

醪糟的作用，恰恰是溫通

所以，高血脂患者喝醪糟，不用多久或能有4大變化。

手腳變暖，末梢循環(huán)改善

很多高血脂的人，尤其是中老年人，手腳常年冰涼，這是陽氣不足、血行不暢的表現(xiàn)。

醪糟性溫，能溫通血脈。每天一小碗，堅(jiān)持半個(gè)月左右，很多人會(huì)明顯感覺手指腳趾不再那么冰涼，晚上睡覺腳能暖過來了。

大便變順，痰濕有出路

高血脂的人，十有八九大便黏、不成形、拉不干凈，這是典型的脾虛濕盛。

醪糟發(fā)酵后產(chǎn)生的活性酶和益生菌，能幫助脾胃運(yùn)化。加上它本身溫中散濕，能讓腸道里的“黏濁之物”慢慢排出去。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)，大便慢慢變得成形、不粘馬桶了。

飯后不困了，血脂代謝在好轉(zhuǎn)

很多人吃完午飯就犯困，尤其是吃了米飯、面條之后，這是血糖波動(dòng)大、脂代謝紊亂的信號(hào)。

醪糟雖然甜，但它的糖是發(fā)酵后的單糖和低聚糖，吸收慢，對(duì)血糖的沖擊比白米飯小得多。

更重要的是，它能助脾氣、升清陽

舌苔變薄，血管里的“濁”在減少

高血脂的人，舌頭伸出來，舌苔厚膩、舌體胖大、邊有齒痕，這是痰濕內(nèi)盛、血濁不清的表現(xiàn)。

醪糟溫通之力，能從內(nèi)往外推痰濕。如果舌苔慢慢變薄，舌邊齒痕變淺，這是體內(nèi)“濁”在減少的最直觀信號(hào)。

醪糟怎么喝，才是養(yǎng)而不是傷

別空腹喝。 醪糟有行氣之力，空腹喝容易胃里燒得慌，飯后一小時(shí)，或者晚飯前半小時(shí)，一小碗就行。

別加糖。 醪糟本身有甜味，再加糖就成了糖水了，會(huì)適得其反。

別貪多。 每天一小碗，大約100到150毫升，溫?zé)岷茸詈?。不要?dāng)飯吃，更不要冰著喝。

不適合的人：

● 正在急性發(fā)作期的胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者

● 血糖控制極差的糖尿病患者

● 孕婦（少量可以，大量不建議）

簡單食療方：醪糟姜棗飲

如果你本身偏寒、手腳涼、血脂偏高，芹姐給你一個(gè)最簡單的吃法：

醪糟兩勺、生姜兩片、紅棗三顆掰開，加水一碗，小火煮開三分鐘，溫服。

每天一次，堅(jiān)持一個(gè)月，你會(huì)感覺到手腳暖、大便順、舌頭凈。