4月17日下午，“親情中華·魅力江蘇”2026江蘇省僑界中餐廚藝大賽新聞發(fā)布會暨啟動儀式在無錫市新吳區(qū)舉行，這場面向全球僑界的特色中餐文化交流賽事正式啟動，為中華美食海外傳播、深化海內(nèi)外僑界聯(lián)誼交流搭建了重要平臺。

中華美食是中華文化的重要載體，廣大海外僑胞是中餐文化的堅定傳承者和傳播者，大賽是省僑聯(lián)弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、服務(wù)海內(nèi)外僑界人士的創(chuàng)新實踐。

據(jù)介紹，本次大賽自4月17日起正式啟動，5月1日至5月31日開啟海內(nèi)外選手報名工作，6月1日至7月中旬進(jìn)行初賽選拔，包括網(wǎng)絡(luò)投票和專家評審，7月下旬公布晉級名單，海內(nèi)外選手各擇優(yōu)選取40名，共計80名選手進(jìn)入總決賽；線下總決賽將于9月中旬在無錫市新吳區(qū)舉辦。

參賽對象為年滿18周歲的海內(nèi)外華僑華人、歸僑僑眷、歸國留學(xué)生、中國留學(xué)生家長以及國際友人。海外選手通過大賽官方平臺自主報名，提交烹飪視頻、成品圖等相關(guān)資料；省內(nèi)選手由全省13個設(shè)區(qū)市僑聯(lián)各推薦8至10名，符合報名條件的個人也可自行報名參賽。參賽作品要求制作一道中國菜（非冷菜、面點），鼓勵融合海外僑居地食材或創(chuàng)意，線上提交真實完整的烹飪?nèi)^程視頻及成品高清圖。

大賽采用100分制評分。初賽中，群眾網(wǎng)絡(luò)投票得分占總分60%，專家審核得分占總分40%，報送作品時附帶菜品故事（圖文或視頻）可視情加分，分額不超過10分?？倹Q賽評分中，中國風(fēng)味占50分，烹飪技藝占30分，創(chuàng)意呈現(xiàn)占20分。

獎項設(shè)置方面，總決賽個人獎項設(shè)一等獎10名、二等獎20名、三等獎30名及優(yōu)秀獎若干；單項特色獎項設(shè)最佳文化表達(dá)獎、最佳創(chuàng)意菜獎、江蘇風(fēng)味傳承獎各2名，最佳人氣獎若干；集體榮譽獎項設(shè)優(yōu)秀組織獎10個，面向設(shè)區(qū)市僑聯(lián)、海外僑團(tuán)、餐飲協(xié)會等單位。

賽事將秉持公平公正公開原則評選優(yōu)秀選手，并依托全媒體傳播矩陣講好中國故事、江蘇故事，搭建中餐技藝交流、產(chǎn)業(yè)合作的高效平臺。

作為東道主，新吳區(qū)將做好賽事組織、服務(wù)保障與環(huán)境營造工作。總決賽期間，40名海外選手還將提前抵達(dá)無錫，參加為期一周的中餐文化海外推廣研習(xí)班。同期將舉行非遺美食展演、頒獎典禮等活動。

現(xiàn)代快報/現(xiàn)代+記者 陳敏

（主辦方供圖）