在我們的生活中，平淡中溢滿了驚喜，這些小小的驚喜如生活中閃爍的星星。歲歲春風(fēng)，又是一年三月三。農(nóng)歷的三月初三古稱“上巳節(jié)”，是古人祈福納祥的日子，也是藏在煙火里的春日盛會(huì)。

在我們的傳統(tǒng)習(xí)俗中，食隨節(jié)令，以食祈福是刻在骨子里的民俗傳承。薺菜煮雞蛋清香回甘，是祛病強(qiáng)身的美好祝愿；五谷飯承載著五谷豐登、吉祥如意的期盼；軟糯青團(tuán)則是春日的饋贈(zèng)，一口嘗盡人間春味，更是對(duì)于美好生活的祝愿和期盼。明日農(nóng)歷三月初三，牢記“吃4樣，做1事”安康長(zhǎng)壽迎福氣，老傳統(tǒng)別丟！

一：吃青團(tuán)

【豆沙青團(tuán)】食材：糯米粉500克，大米粉100克，艾蒿1把，食用堿面3克，豆沙餡適量。

1，鍋里稍微放上一點(diǎn)水，加上艾葉和食用堿面煮2分鐘，加入糯米粉和大米粉和成軟硬適中的面團(tuán)。

2，和好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分割成大小一致的小劑子，拿一個(gè)小劑子按扁，把豆沙餡放上，收口捏緊，團(tuán)成圓球，上鍋蒸熟即成。

二：五谷飯

【五谷飯】食材：玉米碴子，四色藜麥，糯米，糙米，紫米。

1，把玉米碴子、四色藜麥、糯米、糙米、紫米全部洗凈，放入電飯煲中，加入適量的清水，選擇煮飯鍵，等待煮好，出鍋即成。

三：薺菜花煮雞蛋

【薺菜花煮雞蛋】食材：薺菜花適量，雞蛋適量，大紅棗適量，姜片少許，鹽少許。

1，洗凈的薺菜連根帶花一起拔回家，洗凈后放入砂鍋中，加入雞蛋和大紅棗、姜片，鹽，大火燒開，改成小火慢慢煮。

2，開鍋后煮3分鐘，用勺子輕輕地敲碎雞蛋的外殼，繼續(xù)煮大約10分鐘，放到砂鍋中浸泡著，隨吃隨取，味道清香非常好，三月三一定不能錯(cuò)過的傳統(tǒng)美食。

四：春卷

【春卷】食材：春卷皮適量，茴香苗少許，雞蛋3個(gè)，紅薯粉條適量，蠔油少許，鹽少許，蔥末，姜末，花生油適量。

1，紅薯粉條用開水浸泡透，剁碎后放入蠔油拌勻腌制到顏色發(fā)紅，把雞蛋放入花生油炒成雞蛋碎，然后把剁好的茴香苗切碎放入一起加入蔥末、姜末、鹽拌勻，成為春卷餡料。

2，把春卷皮放上做好的春卷餡包緊，用面糊封口，鍋里放入適量的花生油燒熱，放入春卷炸至金黃，撈出即成。

農(nóng)歷三月初三記得做1件事：

1，踏春：在農(nóng)歷三月初三，民間稱為三月三，這一日自古便有踏春的出啊同習(xí)俗，全家出游賞春、放風(fēng)箏、插柳戴花，不但感受了春天的勃勃生機(jī)，更是放松了心情，增加了家人的感情。

峰兒話語(yǔ)：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會(huì)不斷更新，有食俗文化，民風(fēng)民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點(diǎn)，烘焙，甜點(diǎn)等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請(qǐng)點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!