為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，落實(shí)家園共管、多方聯(lián)動(dòng)的食品安全監(jiān)督管理機(jī)制，切實(shí)保障幼兒飲食健康，4月15日，宜賓市翠屏區(qū)級(jí)機(jī)關(guān)幼兒園以“家園攜手嚴(yán)監(jiān)管 膳食營(yíng)養(yǎng)護(hù)成長(zhǎng)”為主題，召開2026年春期膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議。

嚴(yán)把食材驗(yàn)收，守住源頭安全

在食品安全員的指導(dǎo)下，家長(zhǎng)代表全程參與當(dāng)日食材的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。他們仔細(xì)核對(duì)肉類、蔬果等食材的供貨憑證、檢疫證明及質(zhì)檢報(bào)告，并逐一查驗(yàn)食材的新鮮度與品質(zhì)規(guī)格。通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的源頭管控，家長(zhǎng)代表對(duì)園區(qū)的食品安全管理深感認(rèn)可，也更加安心放心。

實(shí)地巡查觀摩，規(guī)范操作管理

委員們走進(jìn)班級(jí)，實(shí)地查看就餐環(huán)境、餐前準(zhǔn)備及日常用餐流程。通過(guò)觀看食堂監(jiān)控，全面了解從業(yè)人員晨檢環(huán)節(jié)以及食堂在環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等方面的規(guī)范管理。走進(jìn)食堂庫(kù)房、操作間等區(qū)域，整潔的環(huán)境、規(guī)范的操作、完善的色標(biāo)管理獲得大家一致好評(píng)。

深入座談交流，凝聚家園合力

座談會(huì)上，食品安全員全面介紹食堂采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、消殺等全流程管理舉措。保健醫(yī)生詳細(xì)解讀幼兒膳食搭配原則、食譜制定思路與季節(jié)性飲食調(diào)整方案。園方、社區(qū)代表及家長(zhǎng)委員圍繞膳食管理展開交流，家長(zhǎng)積極建言獻(xiàn)策，園方現(xiàn)場(chǎng)逐一回應(yīng)解答，溝通高效務(wù)實(shí)，凝聚膳食監(jiān)管合力。

常態(tài)陪餐體驗(yàn)，閉環(huán)反饋機(jī)制

陪餐環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)委員們近距離觀察用餐情況，親身感受園區(qū)餐食質(zhì)量。大家對(duì)幼兒園在膳食安全、營(yíng)養(yǎng)搭配、幼兒用餐習(xí)慣培養(yǎng)等方面的工作給予高度評(píng)價(jià)。家長(zhǎng)們表示，將主動(dòng)履行監(jiān)督職責(zé)，常態(tài)化參與膳食管理，共同守護(hù)幼兒飲食健康。

此次會(huì)議全面公開幼兒園膳食管理工作全流程，增進(jìn)家園互信，有效推動(dòng)幼兒園膳食管理提質(zhì)增效。未來(lái)，翠屏區(qū)級(jí)機(jī)關(guān)幼兒園將持續(xù)嚴(yán)守食品安全底線，細(xì)化膳食管理舉措，深化家園社協(xié)同共育，用心守護(hù)每一位幼兒健康快樂(lè)成長(zhǎng)。（圖/文 宜賓市翠屏區(qū)級(jí)機(jī)關(guān)幼兒園）