“楊國(guó)福門店稱重把斤按公斤算” 話題引發(fā)廣泛關(guān)注，消費(fèi)者在北京西城區(qū)楊國(guó)福麻辣燙黃寺大街店消費(fèi)時(shí)，被門店以斤按公斤計(jì)價(jià)的方式收取97.21 元，消費(fèi)金額較正常價(jià)格翻倍，涉事門店小票標(biāo)注單價(jià)65.6 元 / 公斤，稱重?cái)?shù)值為1.482 公斤。

涉事門店店員表示，該情況系操作員調(diào)錯(cuò)秤具所致，已將秤具送往計(jì)量所檢驗(yàn)，確認(rèn)秤具無質(zhì)量問題，門店負(fù)責(zé)人已處理此事，并為消費(fèi)者辦理了退款。另有品牌門店工作人員介紹，楊國(guó)福為所有門店統(tǒng)一配備公斤秤，秤具與出單、收銀系統(tǒng)配套聯(lián)動(dòng)，重量數(shù)據(jù)直接同步，極少出現(xiàn)計(jì)價(jià)錯(cuò)誤的情況，該解釋未能消除消費(fèi)者的質(zhì)疑，不少消費(fèi)者提出未被發(fā)現(xiàn)的計(jì)價(jià)問題難以統(tǒng)計(jì)。

文 | 《BUG》欄目 徐苑蕾

事實(shí)上，楊國(guó)福并非首次出現(xiàn)計(jì)價(jià)爭(zhēng)議，黑貓投訴平臺(tái)及社交平臺(tái)上，多地消費(fèi)者投訴其門店存在計(jì)價(jià)亂象，包括響鈴卷稱重后重復(fù)單獨(dú)計(jì)價(jià)、門店標(biāo)價(jià)25.8 元 / 斤卻按26.8 元 / 斤結(jié)算，經(jīng)消費(fèi)者交涉后退 2 元并收回小票等行為。去年，楊國(guó)福還因綠豆芽標(biāo)價(jià)2.88 元 / 50 克，折算后28.8 元 / 斤的價(jià)格登上熱搜，品牌客服表示，因各門店運(yùn)營(yíng)成本不同，未實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一定價(jià)，門店可自主定價(jià)并經(jīng)公司評(píng)估確認(rèn)，其長(zhǎng)期以 50 克為單位的標(biāo)價(jià)方式，也被江蘇省消保委指出易讓消費(fèi)者因忽視計(jì)量單位差異、對(duì)克重缺乏直觀感知或標(biāo)識(shí)辨認(rèn)困難產(chǎn)生認(rèn)知誤解。

楊國(guó)福的門店擴(kuò)張依托加盟模式開展，窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，其當(dāng)前門店數(shù)量為5693 家，加盟店占比超過九成，超九成營(yíng)收來自向加盟商銷售設(shè)備與貨品，且設(shè)有專門 App 供加盟商采購(gòu)。廣東地區(qū)加盟需繳納一次性加盟費(fèi)6667 元、保證金1 萬元、年度管理費(fèi)5000 元，60 平方米門店首批食材約2.5 萬元、設(shè)備費(fèi)用約7 萬元、裝修費(fèi)用參考價(jià)為每平方米1300 至 1800 元，整體前期固定投入約20 萬元。加盟模式在實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，也暴露出管理短板，除計(jì)價(jià)問題外，門店還多次出現(xiàn)食材處理不規(guī)范、菜品區(qū)出現(xiàn)老鼠等食品安全問題，被監(jiān)管機(jī)構(gòu)點(diǎn)名批評(píng)。

資本運(yùn)作方面，楊國(guó)福曾于 2022 年 2 月向港交所遞交招股書，沖刺 “麻辣燙第一股”，中信建投為獨(dú)家保薦人并獲證監(jiān)會(huì)核準(zhǔn)批復(fù)。2019 年、2020 年及 2021 年前三季度，其營(yíng)收分別為11.82 億元、11.14 億元、11.63 億元，純利分別為1.81 億元、1.69 億元、2.02 億元，凈利率達(dá)15%—17%，毛利率從27.9%升至30.2%。2022 年 8 月，因財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)過期未補(bǔ)充，其招股書失效，上市進(jìn)程停滯。

2024 年，楊國(guó)福集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)楊國(guó)福在公開場(chǎng)合表示，公司暫無上市計(jì)劃，上市已不再是當(dāng)前的核心目標(biāo)，將重點(diǎn)布局調(diào)味品、方便速食業(yè)務(wù)尋找第二增長(zhǎng)曲線，同時(shí)提出國(guó)內(nèi)門店達(dá)萬家、海外門店達(dá)萬家的發(fā)展目標(biāo)。

來源：新浪財(cái)經(jīng)