春風(fēng)送暖，菌菇飄香。眼下正是春季大球蓋菇集中采收的黃金時節(jié)，在信陽市潢川縣魏崗鎮(zhèn)川香家庭農(nóng)場的“稻菇輪作”基地里，一朵朵圓潤飽滿的大球蓋菇破土而出，長勢喜人。農(nóng)戶們正搶抓農(nóng)時采摘、分揀、裝箱，田間地頭處處洋溢著豐收的喜悅，小小菌菇也成為了帶動農(nóng)戶增收、助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“致富傘”。

春日暖陽下，走進(jìn)大球蓋菇種植基地，成片的秸稈培養(yǎng)料鋪在田間，一朵朵色澤鮮亮、菌蓋肥厚的大球蓋菇簇?fù)砩L，鮮嫩的菌菇散發(fā)著獨有的清香，滿眼都是生機勃勃的豐收景象。

基地里，采收農(nóng)戶們手提籃子，穿梭在菌壟之間，小心翼翼地將成熟的大球蓋菇從根部摘下，動作嫻熟利落。大家分工明確，采摘、去雜、裝筐一氣呵成，不一會兒，一個個鮮嫩的大球蓋菇就堆滿了竹筐，豐收的喜悅寫在每一位農(nóng)戶的臉上。

合作社農(nóng)戶劉正喜表示，現(xiàn)在正是大球蓋菇采收的高峰期，他們每天都來基地里采摘蘑菇，一天能有一百多塊錢的收入，從春季采收開始，一直能忙上好幾個月，日子越來越有奔頭。

大球蓋菇又名赤松茸，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，且種植周期短、見效快、市場需求大，是適合春季種植的特色食用菌。近年來，潢川縣川香家庭農(nóng)場立足本地氣候和土壤優(yōu)勢，在河南省農(nóng)科院的指導(dǎo)下，大力推廣有機稻米和大球蓋菇輪作種植，通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展田間套種大球蓋菇，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用，拓寬農(nóng)戶增收渠道。從菌種培育、田間管理到采收銷售，省市縣三級農(nóng)業(yè)技術(shù)人員全程跟蹤指導(dǎo)，為農(nóng)戶提供技術(shù)保障，解決種植過程中的難題，讓農(nóng)戶種得放心、管得省心、賣得安心。

潢川縣川香家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人張建松表示，春季氣候溫潤，雨水適宜，大球蓋菇的長勢特別好，畝產(chǎn)能達(dá)到5000多斤。品質(zhì)好，不愁銷路，采摘之后就可以直接進(jìn)市場銷售，一季下來收入還不錯。實行水稻和大球蓋菇輪作，不僅秸稈能變廢為寶，還能實現(xiàn)土地高效利用，確實能讓農(nóng)戶得到實實在在的好處。（通訊員：王迎輝 萬東生）