齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 張浩

近日，濟(jì)南起步區(qū)太平街道的大棚里一片綠意盎然。陽(yáng)光透過(guò)棚膜灑在懸空的瓜蔓上，一個(gè)個(gè)油亮亮、圓滾滾的西瓜掛在上面。瓜農(nóng)們正忙著采摘、挑選、裝箱、包裝，統(tǒng)一發(fā)往各地。從種植技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施，到品牌認(rèn)證、電商銷(xiāo)售，短短幾年，一場(chǎng)內(nèi)到外的“變形記”讓太平寶西瓜實(shí)現(xiàn)“破圈”。

從“大田瓜”到“吊秧瓜”

太平西瓜甜蜜“升級(jí)”

太平街道素有“中國(guó)優(yōu)質(zhì)西瓜第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)，西瓜種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。這里的土壤有黃河水滋養(yǎng)，富含有機(jī)質(zhì)和多種微量元素。獨(dú)特的自然條件造就了太平西瓜的優(yōu)異品質(zhì)——富含硒、硼、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，糖度高、水分足。正因如此，太平西瓜先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明和綠色食品認(rèn)證。

在孔家坊村，老一輩瓜農(nóng)記憶猶新：幾十年前，太平西瓜主要是大田種植，一個(gè)少說(shuō)一二十斤，大的甚至能長(zhǎng)到三四十斤。如今，走進(jìn)太平街道的高溫大棚，這里不再是一望無(wú)際的滿(mǎn)地滾圓，而是整齊劃一的藤架，一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的西瓜像燈籠一樣吊在空中，沐浴著陽(yáng)光。

大西瓜“轉(zhuǎn)型”的背后，源于消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)對(duì)西瓜要求更高了，既要瓜甜，又要皮薄，還得個(gè)頭小、耐放?！靶∥鞴戏N植收益高，也符合市場(chǎng)需求?！惫限r(nóng)朱長(zhǎng)杰說(shuō)。

近年來(lái)，濟(jì)南起步區(qū)大力實(shí)施“四好農(nóng)村路”建設(shè)。在太平街道，平整的水泥路、柏油路如毛細(xì)血管般延伸至每一個(gè)村莊和瓜棚。道路順暢了，太平寶西瓜的足跡開(kāi)始遍布全國(guó)。依托便捷的公路網(wǎng)，不僅西瓜走出了濟(jì)南，太平街道培育的1500萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)瓜苗，也遠(yuǎn)銷(xiāo)河南、甘肅、寧夏等地。

給西瓜辦“身份證”

標(biāo)簽背后是品牌信任體系

2018年，“太平西瓜”成功拿下了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。這不僅是一個(gè)標(biāo)志，更是一份品質(zhì)的承諾。2025年，為了守護(hù)這塊金字招牌，太平街道想出了“硬核”一招——給西瓜辦“身份證”。

在種植過(guò)程中，為了保證每個(gè)西瓜成熟度剛剛好，瓜農(nóng)給每個(gè)西瓜都貼上了標(biāo)簽，標(biāo)明授粉日期?！坝纱丝梢詼?zhǔn)確判斷每個(gè)西瓜的成熟時(shí)間，一茬一茬成熟，間隔采摘，既能錯(cuò)峰上市，又能保證進(jìn)入市場(chǎng)的西瓜沒(méi)有一個(gè)‘生瓜蛋子’?！惫限r(nóng)孫俊山說(shuō)。

在王爐家村西瓜大棚打包發(fā)貨現(xiàn)場(chǎng)，每一個(gè)“太平寶”西瓜上都貼著一個(gè)神秘的溯源編碼。太平街道黨工委委員孫連勇介紹：“根據(jù)這個(gè)編碼，可以精確查找到這瓜是哪一天、哪一戶(hù)生產(chǎn)的，如果消費(fèi)者買(mǎi)到不好的西瓜，我們能追溯到底，及時(shí)處理。”

這種近乎嚴(yán)苛的品質(zhì)管控，讓太平寶西瓜在高端市場(chǎng)的信譽(yù)度直線上升，最高售價(jià)一度達(dá)到14元一斤，告別了“好瓜賤賣(mài)”的歷史。

“棚二代”接力

科技賦能興產(chǎn)業(yè)

在孫俊山的大棚里，水肥一體化智能設(shè)備成為標(biāo)配。手指輕輕一點(diǎn)，配比精確的水肥便通過(guò)滴灌系統(tǒng)直達(dá)每一株西瓜的根系，既避免了大水漫灌的浪費(fèi)，又保證了每一顆果實(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡。

在來(lái)佛寺村，“棚二代”秦翠萍是十里八鄉(xiāng)聞名的“主播”，她的直播間就設(shè)在大棚瓜田里。她一手拿著剛采摘的“太平寶”西瓜，一手舉著手機(jī)支架，對(duì)鏡頭喊道：“家人們，太平寶頭茬瓜已上市，歡迎大家嘗鮮。別看這瓜個(gè)頭小，它可是吃豆子水長(zhǎng)大的，皮薄瓤甜，咬一口像冰激凌一樣！”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前太平街道共有瓜菜大棚2萬(wàn)余個(gè)，年產(chǎn)西瓜約14萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)10億元。

西瓜采摘小貼士

1.太平街道王爐家村采摘時(shí)間：即日起至5月中旬。

2.太平街道孔家坊村采摘時(shí)間：即日起至6月10日。

3.太平街道小欄莊村采摘時(shí)間：3月中旬至4月15日，5月1日至6月10日。

4.太平街道哈叭溝村采摘時(shí)間：即日起至4月中下旬。

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