你見(jiàn)過(guò)盼著自己店別火的老板嗎？全網(wǎng)都在搶著蹭流量賺大錢的時(shí)候，廣東順德這家火出圈的雞煲店老板，對(duì)著鏡頭直接嘶吼說(shuō)想快點(diǎn)死。潑天的富貴砸下來(lái)，別人接都接不住，他倒好，不但對(duì)著媒體爆粗口，還說(shuō)一天賺50塊夠吃就行，放著能賺大錢的手藝不干，一門心思要“擺爛”，這事怎么想都覺(jué)得離譜。

這位老板叫莫叔，今年已經(jīng)62了，誰(shuí)能想到他開(kāi)雞煲之前，還是個(gè)行醫(yī)用了多年的老中醫(yī)。他做雞煲的湯底，用土茯苓、五指毛桃這些中藥材慢熬，配方五六年都沒(méi)變過(guò)，就算把配料攤開(kāi)給旁人看，也沒(méi)人摸得準(zhǔn)他的配比。選的雞肉都是散養(yǎng)土雞，現(xiàn)殺現(xiàn)燜，沒(méi)有花里胡哨的調(diào)料，全靠真材實(shí)料留客，沒(méi)火之前就是街坊鄰里愛(ài)來(lái)的小館子。

店原來(lái)開(kāi)在順德村子的堤岸邊，就是個(gè)不起眼的小破店，一天也就做十幾桌生意。莫叔原來(lái)的日子別提多愜意了，早上曬曬太陽(yáng)，中午備料，晚上八九點(diǎn)就收攤。收拾完還能去唱唱卡拉OK，一天賺的錢夠一家人開(kāi)銷，身體也硬朗，小日子過(guò)得比不少上班族舒服多了。

改變是從今年3月底開(kāi)始的，一個(gè)千萬(wàn)粉絲的美食博主過(guò)來(lái)探店，拍了莫叔勸大家“別拍太好，生意太忙我做不了”的片段。這段發(fā)出去直接爆了，點(diǎn)贊破百萬(wàn)，相關(guān)話題播放量超1.5億。網(wǎng)友哪見(jiàn)過(guò)這種反套路的老板，別家網(wǎng)紅店拼了命拉客，他倒好拼了命勸退，這不就勾起了所有人的好奇心，大家排著隊(duì)都要去嘗一口。

這下可好，原來(lái)一天十幾桌的小店，客流直接翻了20倍，一天要接待兩百多桌。莫叔一家徹底被拖垮了，現(xiàn)在他每天只能睡三四個(gè)小時(shí)，凌晨六點(diǎn)就得爬起來(lái)備料，一直忙到深夜兩點(diǎn)才能收工。兒子本來(lái)在外面上班，緊急被叫回來(lái)幫忙，剁雞剁到手腫，天天得貼著膏藥才能撐住。

兒媳全家人都過(guò)來(lái)搭把手，天天洗東西雙手泡得發(fā)白，連72歲的老母親心疼兒子，都得跟著在店里忙活。莫叔看著一家人都被這突如其來(lái)的熱度拖累，心里哪能好受，這不才對(duì)著鏡頭說(shuō)出了“不想孩子跟著受苦，就想快點(diǎn)死”這種揪心的話。面對(duì)圍過(guò)來(lái)的記者和博主，他壓不住煩躁，忍不住爆了粗口，這事看著真讓人心酸。

莫叔也想過(guò)辦法給自己解綁，一開(kāi)始宣布歇業(yè)半個(gè)月，想喘口氣，結(jié)果大批專門開(kāi)車幾百公里過(guò)來(lái)的食客堵在店門口，說(shuō)吃不到就不走。莫叔心太軟，沒(méi)辦法只能取消歇業(yè)，硬著頭皮接著干，他甚至想過(guò)注冊(cè)小號(hào)給自己刷差評(píng)，結(jié)果還被網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)露了餡。換誰(shuí)遇上這事都得崩潰，本來(lái)就是想賺點(diǎn)零花錢過(guò)清閑日子，這下好日子徹底沒(méi)了。

莫叔說(shuō)的那句話其實(shí)挺戳人的，他說(shuō)紅有什么用，賺那么多錢有命花嗎？這話聽(tīng)著糙，理可不糙。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，多少人擠破頭都要蹭流量搶名氣，就為了多賺點(diǎn)錢，莫叔倒好，就想守住自己的小日子，偏偏火了之后身不由己。

好在這事也不全是糟心的，當(dāng)?shù)卣滥逡患业碾y處之后，很快就騰出了兩千多平的空地當(dāng)臨時(shí)停車場(chǎng)，還安排了志愿者過(guò)來(lái)維持秩序，協(xié)調(diào)了廚師過(guò)來(lái)幫忙分擔(dān)。之后莫叔也招了新員工和兼職的大學(xué)生，一家人終于能稍微歇口氣了?，F(xiàn)在莫叔在念叨“別再來(lái)太多人”的時(shí)候，語(yǔ)氣里少了之前的焦慮，多了點(diǎn)從容。

不少網(wǎng)友說(shuō)，好吃的雞煲到處都有，這么有意思又真誠(chéng)的老板可真不多見(jiàn)。其實(shí)大家愿意追著來(lái)吃，不光是沖這鍋地道的雞煲，更是沖莫叔這份不被流量裹挾的真誠(chéng)。這年頭太多人被名利牽著鼻子走，走著走著就忘了自己原本要什么，莫叔只想安安穩(wěn)穩(wěn)過(guò)自己的小日子，這份通透，可比流量值錢多了。

參考資料：羊城晚報(bào) 順德網(wǎng)紅莫氏雞煲老板的煩惱